Из которого через 5-фосфо-3-енолпирувилшикимовую кислоту образуетсяХоризмовая кислота. Данная стадия является ключевой для синтеза арома- Тических аминокислот. Микробиологический синтез L-триптофана осуществляют на основе Мутантных штаммов дрожжей (Candida) и бактерий (E. coli, Bacillus subtilis), Дефицитных по тирозину и фенилаланину. Промышленный синтез L- Триптофана осуществляется на основе сахаров. Исходная питательная сре- Да для стерильного периодического выращивания дрожжей содержит (в %): сахароза 10, мочевина 0.5, кукурузный экстракт 2.0, а также хлорид Кальция, калий фосфорнокислый и сульфат магния. Продолжительность периодической ферментации при 37°С не превышает 48 ч. В ходе пост- Фертментационной стадии триптофан выделяют из культуры по обычным Схемам. Для получения очищенного кристаллического препарата работа- Ют с культуральной жидкостью. Для получения кормового концентрата Используют и биомассу клеток. Двухступенчатое получение аминокислот из биосинтетических Предшественников выбирают в тех случаях, когда предшественник недо- Рог, а прямая микробная ферментация недостаточно экономична или раз- Работана. При микробиологическом синтезе аминокислот из предшест- Венников удается значительно понизить репрессию или ретроингибирова-
|
