Студопедия — Меняется соотношение моносахаридов, входящих в состав данного глика-
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Меняется соотношение моносахаридов, входящих в состав данного глика-






На, следовательно, и его свойства.

Курдлан

Бактерии Alcaligenes faecalis штамм 10С3 синтезируют курдлан, пред-

Ставляющий собой полимер глюкозы. Важное свойства данного полисаха-

рида – образование термически необратимых гелей. При нагревании свы-

ше 64°С происходит гелеобразование курдлана; прочность геля не изме-

няется в диапазоне температур 60–80° и существенно возрастает при уве-

личении температуры свыше 120°, при этом одиночная спираль переходит

В тройную. Курдлан нерастворим в холодной воде.

Курдлан обладает противоопухолевой активностью, поэтому находит

Применение в медицине. Ацетильные производные курдлана применяют в

Качестве основы ультрафильтрационных полупроницаемых мембран для

разделения веществ с молекулярной массой 200–2000. Ферментация про-

Текает в глубинной периодической культуре в речение 80 ч на средах, со-

держащих 8 % глюкозы; выход полисахарида составляет около 40 г/л. В

Связи с привлекательностью свойств данного продукта технология его

Получения интенсивно совершенствуется.

Пуллан

Полисахарид продуцируется дрожжеподобным грибом Aerobasidium

pullulans на средах, содержащих 50 % глюкозы в течение 80–100 ч. Вяз-

кость пуллана зависит от рН среды: она минимальна при рН 4.0, молеку-

Лярная масса при этом составляет около 200 тыс., при увеличении рН мо-







Дата добавления: 2015-09-04; просмотров: 663. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Огоньки» в основной период В основной период смены могут проводиться три вида «огоньков»: «огонек-анализ», тематический «огонек» и «конфликтный» огонек...

Упражнение Джеффа. Это список вопросов или утверждений, отвечая на которые участник может раскрыть свой внутренний мир перед другими участниками и узнать о других участниках больше...

Влияние первой русской революции 1905-1907 гг. на Казахстан. Революция в России (1905-1907 гг.), дала первый толчок политическому пробуждению трудящихся Казахстана, развитию национально-освободительного рабочего движения против гнета. В Казахстане, находившемся далеко от политических центров Российской империи...

Особенности массовой коммуникации Развитие средств связи и информации привело к возникновению явления массовой коммуникации...

Тема: Изучение приспособленности организмов к среде обитания Цель:выяснить механизм образования приспособлений к среде обитания и их относительный характер, сделать вывод о том, что приспособленность – результат действия естественного отбора...

Тема: Изучение фенотипов местных сортов растений Цель: расширить знания о задачах современной селекции. Оборудование:пакетики семян различных сортов томатов...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.012 сек.) русская версия | украинская версия