Билет 14.1. Глюкоза. Glucosum. Д-(+)-глюкопираноза моногидрат. Фарм.группа – углеводы – общеукрепляющее. 2. Бесцв.крист или бел.м/кр.порошок без запаха, сладкого вкуса. Легко р в воде, мало в спирте, практич.не р.в эфире. Физ.св-ва: определенная форма круп.или мелк.кристаллов, оптич.ак-ть с сильно выраж.вращением плоскости поляризации. 3. Глюкоза – моносахарид, вступает в р-ции.характерные для спиртов и альдегидов. Р-ция на спиртовый гидроксил: с гидроксилом меди обр-ся комплексные соед-я синего цвета. 4. подлинность: к 0,2 г препарата + 5 мл воды + 10 мл реактива Фелинга и нагревают до кипения. Выпадает кирпично-красный осадок. CuSO4 + NaOH → Cu(OH)2↓ + Na2SO4 Cu(OH)2 + 2NaOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOK → KNa[Cu(C4H4O6)2] KNa[Cu(C4H4O6)2] + Глюкоза + 3NaOH +2KOH → 2Cu(OH)↓ + Глюкоза + 4KNaC4H4O6 + 2H2O 2CuO → CuO2↓ + H2O ЛВ группы углеводов способны также к реакциям этерификации. Чистота: Статья ГФ на глюкозу вкл.станд.испытания: прозрачность и цв-сть р-ра, кислотность. К/О – Йодометрический М-д основан на окислении альдегидной гр глюкозы стандартным р-ром йода в щелочной среде, где обр-ся гипатодит. Обр. гипатодит окисляет альдегидную гр в щелочной среде до солей карб к-т. Затем добавляют изб серной к-ты для выделения йода. Йод оттитровывают стандарт р-ром натрия тиосульфата. J2 + 2NaOH → NaOJ + NaJ + H2O R-COH + NaOJ + NaOH → R-COONa + NaJ NaOJ + NaJ + H2SO4 → J2 + Na2SO4 + H2O J2 + 2Na2S2O3 → 2NaJ + Na2S4O6 Х% = VJ *K*T*100/a Рефрактометрия:С = n-n0/F Биотехнология. Катаболитная репрессия - подавление синтеза определенных ферментов продуктами катаболизма глюкозы и др.легкоокисляемых в-в. Глюкоза является сильным репрессором синтеза ферментов,ответсвенных за биосинтез а/б – это назыв.глюкозный эффект.
|
