На одному з островів Канарського архіпелагу, Лансароте, є унікальний ресторан з не менш унікальним назвою "El Diablo", де кухарі готують їжу на справжньому діючому вулкані.
Правда, кратер зовсім не вивергає киплячу лаву - в іншому випадку, ні про який відпочинок і неквапливому поїданні блюд не могло б бути й мови. Цей вулкан скоріше схожий на величезний мангал, з якого виділяється вулканічний жар прямо з надр землі.
Лансароте називають «островом вогнедишних гір», тому що на його невеликій території знаходиться близько трьохсот вулканів. Але це зовсім не заважає йому бути одним із самих популярних курортів, і туристи зовсім не бояться там відпочивати. До того ж, останнім серйозне виверження на Лансароте відбулося в далекому XVIII веке.Жітелі острова навчилися використовувати вулкани в своїх інтересах. До появи "El Diablo" туристи могли розраховувати хіба що на тарілку сардин і келих вина. Проте в 1970 році відомий іспанський архітектор і дизайнер Сезар Манріке справедливо зауважив, що негоже пропадати дарма настільки величезним запасам безкоштовної енергії і вирішив побудувати справжній ресторан на території вулкана. Кратер обнесли каменем, залишивши в ньому отвір діаметром близько 1,5 м.
Таким чином, вийшов гігантський мангал, «працюючий» на спеці розпеченої лави. Після того як на ньому стали готувати національні канарські страви з м'яса і риби, ресторан "El Diablo" моментально став однією з головних визначних пам'яток дивного острова. Однак, туристи відвідують цей ресторан не тільки через їжу, але і для того, щоб помилуватися приголомшливим пейзажем, що відкривається з вікон.
