Зерносушение
1. Характеристика способов обезвоживания материалов. 2. Общая характеристика зерна, как объекта сушки. Внешний тепло- и влагообмен в зерне и методы его интенсификации. 3. Коэффициент диффузии влаги и его аналитические зависимости, методы интенсификации. 4. Характеристика основных параметров (факторов), влияющих на процесс нагрева и сушки зерна. 5. Сушка при конвективном способе энергоподвода. 6. Новые способы сушки: в озонно-воздушной среде, сублимационная сушка, сушка с использованием токов высокой частоты. 7. Обоснование безопасных температур нагрева зерна и скорости удаления влаги при сушке различных культур. Особенности выбора режимов сушки. 8. Режимы сушки зерна и методика их обоснования. 9. Ведение технологического процесса сушки зерна продовольственного назначения. 10. Классификация зерносушилок применяемых для сушки зерна. 11. Конструкция и принцип работы шахтных зерносушилок (на примере CЗШ – 16). 12. Топки к зерносушилкам, их классификация и принцип работы. 13. Требования техники безопасности при эксплуатации зерносушилок. Мероприятия по экономии топлива. 14. Тепловентиляционные агрегаты и их назначения. Устройство и принцип работы ВПТ – 400; ТАУ – 1,5. 15. Конструкция и принцип работы колонковых зерносушилок.
|
