Новые формы организации производства в промышленности и в сельском хозяйстве.

В промышленности все шире применялось в качестве энергетической силы водяное колесо. Примитивное водяное колесо нижнебойного действия (приводимое в движение течением воды) применялось в мельничном деле уже в античности. В XIII в. получило распространение верхнебойное колесо (вращавшееся силой падающей воды), что намного увеличило его мощность. Это колесо можно было устанавливать не только на реках, но и на отводных каналах, применять в разных отраслях промышленности — сукноделии, горнорудном, металлургическом и бумажном производстве.

Значительный прогресс наблюдался в текстильном ремесле, в частности в сукноделии. Начали вырабатывать тонкие шерстяные ткани, окрашенные в разные цвета. Усовершенствовалось прядение. Уже в XIII в. была изобретена ручная прялка, а в XV в. — самопрялка, выполнявшая сразу две операции — скручивание и наматывание нити. Во много раз увеличилась производительность труда прядильщиц. Произошли сдвиги и в ткачестве: прежний вертикальный станок был заменен более совершенным горизонтальным ткацким станком (с горизонтально натянутой основой). Уже в XII в. появились сукновальные водяные мельницы.

В ряде европейских стран распространилось производство шелковых и хлопчатобумажных тканей. Была усовершенствована окраска тканей, применялись новые красители.

Большие успехи были достигнуты в горном деле и металлургии. Возросшая потребность в черных металлах для производства орудий труда и оружия заставляла увеличивать добычу руд и производство чугуна, железа и стали. Поскольку залежи руды на поверхности были уже исчерпаны, в XV в. начали делать глубокие шахты со штреками — расходящимися в разные стороны ответвлениями — и штольни — горизонтальные и наклонные выходы для добычи руд в горах. Кричный способ плавки металла при сравнительно невысоких температурах (получалась тестообразная масса, из которой с помощью проковки удалялись шлаки) уступал место доменному процессу. Начали строить высокие и вместительные доменные печи из камня и огнеупорного кирпича, в которых с помощью мощных воздуходувных мехов, приводимых в действие водяным колесом, достигалась высокая температура и получался жидкий металл (чугун). Чугун частью использовался для отливки пушек, ядер и других литых изделий. Но все большее его количество шло на производство разных марок стали. Совершенствовалось оборудование металлургического производства. Для дробления и измельчения руды применялся ступенчатый вал, приводимый в движение с помощью водяного колеса. При ковке металла начали использовать тяжелый механический молот, работавший на водной энергии. В холодной обработке металлов применялись примитивные токарные, сверлильные, прокатные, волочильные и другие станки.

С изобретением книгопечатания начала развиваться новая отрасль производства — типографское дело.

Важное значение имело совершенствование навыков и технической квалификации работников. Рост разделения труда в производстве в связи с усложнением его технологии и организации способствовал углублению специализации, выделению новых профессий, совершенствованию рабочих инструментов, общему повышению производительности труда.

Большие успехи в XIV—XV вв. были достигнуты в области судостроения и мореходства. Увеличились размеры судов, и улучшилась их техническая оснастка. В результате резко возросли морские перевозки и расширилась мировая торговля, в том числе и товарами массового потребления.

Развитие промышленности и увеличение спроса на сельскохозяйственные продукты способствовали росту сельскохозяйственного производства, его товарности. Однако таких значительных сдвигов, как в промышленности, в сельском хозяйстве не наблюдалось. Этому мешала сохранившаяся повсюду феодальная эксплуатация крестьян, сдерживавшая рост производительности их труда.

Орудия сельскохозяйственного производства были прежними — плуг, борона, коса, серп. Но теперь они стали более совершенными, делались из лучшего металла, были легче и удобнее. Со второй половины XV в. в некоторых странах применялся легкий плуг, в который впрягали 1—2 лошади, а управлял им один человек. Тем не менее и в сельском хозяйстве наблюдался известный прогресс. Возрастала урожайность, и расширялся объем производства сельскохозяйственных продуктов. Увеличивались площади культивируемых земель за счет мелиорации заболоченных и засушливых участков. Улучшалась агротехника. Все шире практиковалось удобрение почвы навозом, торфом, золой, мергелевание и др. Наряду с трехпольем местами появилось многополье и травосеяние. Развивалось скотоводство. В некоторых странах (Нидерланды, отчасти Англия и Германия) практиковался стойловый откорм скота, улучшалась его породность. Расширялось виноградарство, огородничество и садоводство, особенно в пригородных зонах. В отдельных районах наметилась отраслевая специализация сельскохозяйственного производства. Например, в Голландии с коммерческой целью разводили молочный скот, в Рейнской области Германии развивалось виноградарство, в Кастилии было распространено тонкорунное овцеводство, ориентировавшееся на экспорт шерсти за границу.

Расширение товарного хозяйства в городе и деревне создавало предпосылки для замены мелкого индивидуального производства крупным капиталистическим производством.

Капиталистическая мануфактура. Первоначальной формой капиталистического производства былапростая капиталистическая кооперация, когда предприниматель эксплуатировал мелких ремесленников, выполняющих однородную работу. В дальнейшем она превращалась в капиталистические мануфактуры разных типов.

По характеру орудий труда мануфактура мало отличалась от средневекового ремесла (латинское «мануфактура» значит «ручное изделие, ручное производство»). Но здесь уже имелось внутреннее разделение труда в пределах отдельных предприятий. Рабочие выполняли лишь отдельные операции, и это само по себе способствовало значительному повышению производительности труда. Мануфактура была свободна от цеховых ограничений и регламентов, что открывало большие возможности для развития производства. Существовало три основных типа мануфактуры — централизованная, рассеянная и смешанная. Первая была наиболее развитой и эффективной.

Централизованная мануфактура — это крупное капиталистическое предприятие, в котором был занятмного рабочих, выполняющих разные операции. Этот тип мануфактуры был распространен прежде всего в тех отраслях производства, где сам технологический процесс предполагал совместный труд большого числа рабочих, выполнявших различные функции (текстильные, горнорудные, металлургические, полиграфические предприятия, сахароварение, бумажное, фарфоро-фаян-совое производство и др.). Хозяевами централизованных мануфактур были большей частью разбогатевшие купцы, вкладывавшие часть своего капитала в промышленное производство, и гораздо реже — бывшие цеховые мастера. Крупные централизованные мануфактуры создавались нередко абсолютистскими государствами с привлечением финансистов для удовлетворения нужд армии и двора.

Рассеянная мануфактура представляла собой такой тип предприятия, где раздатчик или купец-предприниматель подчинял и эксплуатировал мелких ремесленников-надомников (низводимых до положения наемных рабочих), снабжая их сырьем и сбывая производимые ими изделия. Этот тип мануфактуры больше всего был распространен в текстильном деле, в тех местах, где не действовали цеховые ограничения. Часто наряду с эксплуатацией надомников купец-предприниматель создавал под общей крышей более или менее крупную мастерскую мануфактурного типа, где производились наиболее важные, квалифицированные или дорогостоящие операции, например крашение и отделка готовых тканей. Чаще всего эта форма мануфактуры развивалась из предшествовавших ей докапиталистических форм скупки и раздачи.