Бытовые холодильники (БТ)

Предназначены для длительного хранения в низкотемпературном, отделении краткосрочного хранении в холодильной камере продуктов, а также для изготовления пищевого льда. Выпускают 1,2,3,4-х камерные холодильники с полезным объемом от 60-500 дм .

По назначению: 1. холодильники 2. морозильники 3. холодильники-морозильники.

По способу получения низких температур:1. компрессорные 2. абсорбционные 3. термоэлек.

По климатическому исполнению: 1. для умеренного климата 2. для тропического климата

По способу установки:1. напольные типа шкафа 2. напольные типа стола 3.встраиваемые, настенные 4.блочно- встраиваемые

По степени комфортности: 1. обычный 2. повышенной (прозрачные полки с возможностью перестановки по высоте, световая сигнализация, звуковая сигнализация если дверь открыта более 30 сек..и т.д.).

Все холодильники делятся на 6 групп сложности: 0 1 2 3 4 5 6.

Сложность –это возможность одновремененного хранения охл-х и замор-х продуктов, возможность замораживания и размораживания, наличие сигнализации о работе холодильного агрегата, способность оттайки снеговой шубы. 0-наиболее функциональны. В зависимости от используемой энергии: электрические и газовые.

Холодильники и морозильники состоят из 2-х основных блоков: теплоизолированного корпуса с дверью и холодильного агрегата (машины).

Корпус включает наружную, внутреннюю оболочки и теплоизоляционный слой. Наружная оболочка явл. несущей и обычно представляет собой сварную конструкцию из низкоуглеродистого стального листа толщиной 0.6-1.0 мм, внешняя поверхность к-го покрыта синтетической эмалью. Внутренняя оболочка может быть металлической или пластмассовой (обычно из ударопрочного полистирола). Большинство моделей современных хол. и мороз. имеют изоляцию из пенополиуретана, который вспенивается между оболочками корпуса..Снаружи в нижней части корпуса, на задней стенке обычно размещается хол. агрегат.

Компрессорные х-ки и м-ки. Большая часть используемых хол. и мороз. Оснащена компрессорными агрегатами. (ХКА). ХКА состоит обычно из герметичного КМ, КД, фильтра-осушителя, капиллярной трубки, ТО, И, электропусковых уст-в и приборов автоматики.

Герметичные КМ (мотор-КМ) обычно поршневые, но применяют и ротационные.

КД воздушные в основном охлаждаются при свободном движении воздуха (ребристотрубные с пластинчатыми или проволочными ребрами и листотрубные), но есть и с принудительным.

И в основном охлаждают воздух в условиях свободной конвекции и разнообразны по конструкции: прокатно-сварные, змеевиковые оребренные и гладкотрубные.

Роль Др выполняет капиллярная трубка: dнар=2.0 мм, dвн=0.7-0.85 мм., l=2-8 м.

Абсорбционные х-ки и м-ки. В бытовых холодильниках применяют абсорбционно-диффузные водоаммиачные ХМ непрерывного действия с инертным газом –водородом.

В отличии от обычной абсорбц. ХМ, в которой имеются два циркуляционных кольца (чистого ХА и раствора), в данном случае появляется еще и третье кольцо- циркуляции инертного газа. Крепкому раствору который направляется из Г в А не требуется преодолевать разность давлений конд-ции и кипения, что освобождает от применения насоса. Следует преодолеть разницу в уравне Г и сборнике А. Эту задачу выполняет термосифон. Он представляет собой трубку d=4-5мм, делающую 2-3 витка вокруг нагреваемой внутренней трубы Г.

Достоинство абсорбц-х перед компрессорными: бесшумность, возможность работы на различных энергоносителях (электроэнергии, газообразном и жидком топливе), меньшее потребление энергии при получении низких температур в двухкамерном хол-ке.

Термоэлектрические хол-ки. Дос-ва: без шума, вибрации, безынерционны, компактны, экологически чисты. Нед-ки: потребление элетроэнергии в 4 раза больше чем у компрессорных..

Шкаф напольного холодильника состоит из наружного корпуса, холодильной камеры, дверцы и арматуры. Наружный корпус выполняют цельнометаллическим, сварной конструкции. С внешней стороны его окрашива­ют белой нитроэмалью, а внутри для герметизации промазывают специальной невысыхающей водонепроницае­мой пастой. Холодильная камера — тоже цельнометал­лическая _, окрашенная с внутренней стороны белой силикатной эмалью, или пластмассовая. Пространство между стенками корпуса и камеры заполнено тепловой изоляцией — пенополистиролом или стекловолокном. С передней стороны шкафа тепловая изоляция закрыта накладками из пластмассы.

Дверцы холодильников тоже двухстенные, штампо­ванные, c тепловой изоляцией между стенками. Внутрен­няя панель дверец изготовлена из ударопрочного поли­стирола. _Дверной проем уплотнен прокладкой специаль­ного профиля, выполненной из пищевой резины или хлорвинила. В некоторых моделях холодильников эти прокладкой делают с магнитными вставками. В холо­дильникам, не имеющих такой вставки, дверца прижимается к накладкам при помощи затвора. Кор­пус затвора — стальной хромированный либо алюми­ниевый полированный. Иногда затворы снабжают замками.

Для размещения продуктов в камерах холодильни­ков предусмотрены съемные решетчатые металлические или пластмассовые полки. Относительно большие до­машние холодильники имеют еще эмалированные сосу­ды с крышками для хранения фруктов, мяса и рыбы. Сосуды для фруктов располагают обычно внизу, для мяса и рыбы—в верхней части камеры под испарителем. Во многих холодильниках для хранения расфасованных продуктов, банок с консервами и бутылок с молоком, напитками устраивают полки с металлическими пояска­ми на внутренней панели дверцы.

Камеры холодильников емкостью более 100 л осве­щают электрической лампой, включаемой автоматиче­ски при открывании дверцы шкафа.

Под емкостью бытового холодильника понимают об­щий внутренний объем его холодильной камеры, вклю­чая и емкости в панели дверцы. Измеряют емкость холодильщиков в кубических дециметрах или в литрах. Количество продуктов, которое может вместить холо­дильная ^камера, ориентировочно определяют из расчета 1 кг продуктов на 4—5 л емкости,