МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ.
| Продукт
| 100 гр. продукта содержит
| | Вода, г
| Белки, г
| Жиры, г
| Угл-ды, г
| Энергетическая ценность, килокалории
| | Овощи
| | Баклажаны
|
| 0,6
| 0,1
| 5,5
|
| | Брюква
| 87,5
| 1,2
| 0,1
| 8,1
|
| | Горошек зеленый
|
|
| 0,2
| 13,3
|
| | Кабачки
|
| 0,6
| 0,3
| 5,7
|
| | Капуста белокочанная
|
| 1,8
| -
| 5,4
|
| | Капуста краснокочанная
|
| 1,8
| -
| 6,1
|
| | Капуста цветная
| 90,9
| 2,5
| -
| 4,9
|
| | Картофель
|
|
| 0,1
| 19,7
|
| | Лук зеленый (перо)
| 92,5
| 1,3
| -
| 4,3
|
| | Лук порей
|
|
| -
| 7,3
|
| | Лук репчатый
|
| 1,7
| -
| 9,5
|
| | Морковь красная
| 88,5
| 1,3
| 0,1
|
|
| | Огурцы грунтовые
|
| 0,8
| -
|
|
| | Огурцы парниковые
| 96,5
| 0,7
| -
| 1,8
|
| | Перец зеленый сладкий
|
| 1,3
| -
| 4,7
|
| | Перец красный сладкий
|
| 1,3
| -
| 5,7
|
| | Петрушка (зелень)
|
| 3,7
| -
| 8,1
|
| | Петрушка (корень)
|
| 1,5
| -
|
|
| | Ревень (черешковый)
| 94,5
| 0,7
| -
| 2,9
|
| | Редис
|
| 1,2
| -
| 4,1
|
| | Редька
| 88,6
| 1,9
| -
|
|
| | Репа
| 90,5
| 1,5
| -
| 5,9
|
| | Салат
|
| 1,5
| -
| 2,2
|
| | Свекла
| 86,5
| 1,7
| -
| 10,8
|
| | Томаты (грунтовые)
| 93,5
| 0,6
| -
| 4,2
|
| | Томаты (парниковые)
| 94,6
| 0,6
| -
| 2,9
|
| | Зеленая фасоль (стручок)
|
|
| -
| 4,3
|
| | Хрен
|
| 2,5
| -
| 16,3
|
| | Черемша
|
| 2,4
| -
| 6,5
|
| | Чеснок
|
| 6,5
| -
| 21,2
|
| | Шпинат
| 91,2
| 2,9
| -
| 2,3
|
| | Щавель
|
| 1,5
| -
| 5,3
|
| | Орехи, семечки
| | Фундук
| 4,8
| 16,1
| 66,9
| 9,9
|
| | Миндаль
|
| 18,6
| 57,7
| 13,6
|
| | Грецкий орех
|
| 13,8
| 61,3
| 10,2
|
| | Арахис
|
| 26,3
| 45,2
| 9,7
|
| | Семя подсолнечника
|
| 20,7
| 52,9
|
|
| | Фрукты, цитрусовые и ягоды
| | Абрикосы
|
| 0,9
| -
| 10,5
|
| | Айва
| 87,5
| 0,6
| -
| 8,9
|
| | Алыча
|
| 0,2
| -
| 7,4
|
| | Ананас
|
| 0,4
| -
| 11,8
|
| | Бананы
|
| 1,5
| -
| 22,4
|
| | Вишня
| 85,5
| 0,8
| -
| 11,3
|
| | Гранат
|
| 0,9
| -
| 11,8
|
| | Груша
| 87,5
| 0,4
| -
| 10,7
|
| | Инжир
|
| 0,7
| -
| 13,9
|
| | Кизил
|
|
| -
| 9,7
|
| | Персики
| 86,5
| 0,9
| -
| 10,4
|
| | Рябина садовая
|
| 1,4
| -
| 12,5
|
| | Рябина черноплодная
| 80,5
| 1,5
| -
|
|
| | Слива садовая
|
| 0,8
| -
| 9,9
|
| | Финики
|
| 2,5
| -
| 72,1
|
| | Хурма
| 81,5
| 0,5
| -
| 15,9
|
| | Черешня
|
| 1,1
| -
| 12,3
|
| | Шелковица
| 82,7
| 0,7
| -
| 12,7
|
| | Яблоки
| 86,5
| 0,4
| -
| 11,3
|
| | Апельсин
| 87,5
| 0,9
| -
| 8,4
|
| | Грейпфрут
|
| 0,9
| -
| 7,3
|
| | Лимон
| 87,7
| 0,9
| -
| 3,6
|
| | Мандарин
| 88,5
| 0,8
| -
| 8,6
|
| | Брусника
|
| 0,7
| -
| 8,6
|
| | Виноград
| 80,2
| 0,4
| -
| 17,5
|
| | Голубика
| 88,2
|
| -
| 7,7
|
| | Ежевика
|
|
| -
| 5,3
|
| | Земляника
| 84,5
| 1,8
| -
| 8,1
|
| | Клюква
| 89,5
| 0,5
| -
| 4,8
|
| | Крыжовник
|
| 0,7
| -
| 9,9
|
| | Малина
|
| 0,8
| -
|
|
| | Морошка
| 83,3
| 0,8
| -
| 6,8
|
| | Облепиха
|
| 0,9
| -
| 5,5
|
| | Смородина белая
|
| 0,3
| -
| 8,7
|
| | Смородина красная
| 85,4
| 0,6
| -
|
|
| | Смородина черная
|
|
| -
|
|
| | Черника
| 86,5
| 1,1
| -
| 8,6
|
| | Шиповник свежий
|
| 1,6
| -
|
|
| | Шиповник сушеный
|
|
| -
|
|
| | Бахчевые культуры
| | Арбуз
| 89,5
| 0,7
| -
| 9,2
|
| | Дыня
| 88,5
| 0,6
| -
| 9,6
|
| | Тыква
| 90,3
|
| -
| 6,5
|
| | Грибы
| | Белые свежие
| 89,9
| 3,2
| 0,7
| 1,6
|
| | Белые сушеные
|
| 27,6
| 6,8
|
|
| | Подберезовики свежие
| 91,6
| 2,3
| 0,9
| 3,7
|
| | Подосиновики свежие
| 91,1
| 3,3
| 0,5
| 3,4
|
| | Сыроежи свежие
|
| 1,7
| 0,3
| 1,4
|
| | Квашеные, соленые, сушеные овощи и фрукты
| | Капуста квашеная
| 90,9
| 0,8
| -
| 1,8
|
| | Огурцы соленые
| 93,8
| 2,8
| -
| 1,3
|
| | Томаты соленые
| 92,8
| 1,7
| -
| 1,8
|
| | Сушеные овощи
| | Горошек
| 13,1
|
| 0,4
| 47,5
|
| | Картофель
|
| 6,6
| 0,3
| 73,7
|
| | Лук репчатый
|
|
| 2,8
| 47,8
|
| | Морковь
|
|
| 1,5
| 54,6
|
| | Свекла
|
| 13,5
| -
| 59,6
|
| | Фрукты сушеные
| | Урюк
|
|
| -
| 67,5
|
| | Курага
| 20,2
| 5,2
| -
| 65,9
|
| | Изюм с косточкой
|
| 1,8
| -
| 70,9
|
| | Изюм кишмиш
|
| 2,3
| -
| 71,2
|
| | Вишня
|
| 1,5
| -
|
|
| | Груша
|
| 2,3
| -
| 62,1
|
| | Персики
|
|
| -
| 68,5
|
| | Чернослив
|
| 2,3
| -
| 65,6
|
| | Яблоки
|
| 3,2
| -
|
|
| | Хлебобулочные изделия
| | Хлеб ржаной
| 42,4
| 4,7
| 0,7
| 49,8
|
| | Хлеб пшеничный из муки I сорта
| 34,3
| 7,7
| 2,4
| 53,4
|
| | Сдобная выпечка
| 26,1
| 7,6
| 4,5
|
|
| | Баранки
|
| 10,4
| 1,3
| 68,7
|
| | Сушки
|
|
| 1,3
|
|
| | Сухари пшеничные
|
| 11,2
| 1,4
| 72,4
|
| | Сухари сливочные
|
| 8,5
| 10,6
| 71,3
|
| | Мука пшеничная высшего сорта
|
| 10,3
| 0,9
| 74,2
|
| | Мука пшенич. I сорта
|
| 10,6
| 1,3
| 73,2
|
| | Мука пшенич. II сорта
|
| 11,7
| 1,8
| 70,8
|
| | Мука ржаная
|
| 6,9
| 1,1
| 76,9
|
| | Крупа
| | Гречневая ядрица
|
| 12,6
| 2,6
|
|
| | Гречневая продел
|
| 9,5
| 1,9
| 72,2
|
| | Манная
|
| 11,3
| 0,7
| 73,3
|
| | Овсяная
|
| 11,9
| 5,8
| 65,4
|
| | Перловая
|
| 9,3
| 1,1
| 73,7
|
| | Пшено
|
|
| 2,9
| 69,3
|
| | Рисовая
|
|
| 0,6
| 73,7
|
| | Пшенич."Полтавская"
|
| 12,7
| 1,1
| 70,6
|
| | Толокно
|
| 12,2
| 5,8
| 68,3
|
| | Ячневая
|
| 10,4
| 1,3
| 71,7
|
| | Геркулес
|
| 13,1
| 6,2
| 65,7
|
| | Кукурузная
|
| 8,3
| 1,2
|
|
| | Зернобобовые
| | Бобы
|
|
| 0,1
| 8,3
|
| | Горох лущеный
|
|
| 1,6
| 57,7
|
| | Горох цельный
|
|
| 1,2
| 53,3
|
| | Соя
|
| 34,9
| 17,3
| 26,5
|
| | Фасоль
|
| 22,3
| 1,7
| 54,5
|
| | Чечевица
|
| 24,8
| 1,1
| 53,7
|
| | Молочные продукты
| | Брынза из коровьего молока
|
| 17,9
| 20,1
|
|
| | Йогурт натуральный 1.5% жирности
|
|
| 1,5
| 3,5
|
| | Кефир нежирный
| 91,4
|
| 0,1
| 3,8
|
| | Кефир жирный
| 88,3
| 2,8
| 3,2
| 4,1
|
| | Молоко
| 88,5
| 2,8
| 3,2
| 4,7
|
| | Молоко ацидофильное
| 81,7
| 2,8
| 3,2
| 10,8
|
| | Молоко сухое цельное
|
| 25,6
|
| 39,4
|
| | Молоко сгущенное
| 74,1
|
| 7,9
| 9,5
|
| | Молоко сгущенное с сахаром
| 26,5
| 7,2
| 8,5
|
|
| | Простокваша
| 88,4
| 2,8
| 3,2
| 4,1
|
| | Ряженка
| 85,3
|
|
| 4,1
|
| | Сливки 10%
| 82,2
|
|
|
|
| | Сливки 20%
| 72,9
| 2,8
|
| 3,6
|
| | Сметана 10%
| 82,7
|
|
| 2,9
|
| | Сметана 20%
| 72,7
| 2,8
|
| 3,2
|
| | Сырки и масса творожные особые
|
| 7,1
|
| 27,5
|
| | Сыр российский
|
| 23,4
|
|
|
| | Сыр голландский
| 38,8
| 26,8
| 27,3
|
|
| | Сыр швейцарский
| 36,4
| 24,9
| 31,8
|
|
| | Сыр пошехонский
|
|
| 26,5
|
|
| | Сыр плавленный
|
|
| 13,5
|
|
| | Творог жирный
| 64,7
|
|
| 1,3
|
| | Творог полужирный
|
| 16,7
|
| 1,3
|
| | Творог нежирный
| 77,7
|
| 0,6
| 1,5
|
| | Мясные продукты
| | Баранина
| 67,6
| 16,3
| 15,3
|
|
| | Говядина
| 67,7
| 18,9
| 12,4
|
|
| | Конина
| 72,5
| 20,2
|
|
|
| | Кролик
| 65,3
| 20,7
| 12,9
|
|
| | Свинина нежирная
| 54,8
| 16,4
| 27,8
|
|
| | Свинина жирная
| 38,7
| 11,4
| 49,3
|
|
| | Телятина
|
| 19,7
| 1,2
|
|
| | Субпродукты бараньи
| | Печень
| 71,2
| 18,7
| 2,9
|
|
| | Почки
| 79,7
| 13,6
| 2,5
|
|
| | Сердце
| 78,5
| 13,5
| 2,5
|
|
| | Субпродукты говяжьи
| | Вымя
| 72,6
| 12,3
| 13,7
|
|
| | Мозги
| 78,9
| 9,5
| 9,5
|
|
| | Печень
| 72,9
| 17,4
| 3,1
|
|
| | Почки
| 82,7
| 12,5
| 1,8
|
|
| | Сердце
|
|
|
|
|
| | Язык
| 71,2
| 13,6
| 12,1
|
|
| | Субпродукты свиные
| | Печень
| 71,4
| 18,8
| 3,6
|
|
| | Почки
| 80,1
|
| 3,1
|
|
| | Сердце
|
| 15,1
| 3,2
|
|
| | Язык
| 66,1
| 14,2
| 16,8
|
|
| | Птица домашняя
| | Цыплята
| 71,3
| 18,7
| 7,8
| 0,4
|
| | Гуси
| 49,7
| 16,1
| 33,3
|
|
| | Индейка
| 64,5
| 21,6
|
| 0,8
|
| | Куры
| 68,9
| 20,8
| 8,8
| 0,6
|
| | Утки
| 51,5
| 16,5
| 61,2
|
|
| | Колбасные изделия
| | Вареные колбасы
| | Диабетическая
| 62,4
| 12,1
| 22,8
|
|
| | Диетическая
| 71,6
| 12,1
| 13,5
|
|
| | Докторская
| 60,8
| 13,7
| 22,8
|
|
| | Любительская
|
| 12,2
|
|
|
| | Молочная
| 62,8
| 11,7
| 22,8
|
|
| | Отдельная
| 64,8
| 10,1
| 20,1
| 1,8
|
| | Телячья
|
| 12,5
| 29,6
|
|
| | Сардельки
| | Свиные
| 53,7
| 10,1
| 31,6
| 1,9
|
| | Сосиски
| | Молочные
|
| 12,3
| 25,3
|
|
| | Русские
| 66,2
|
| 19,1
|
|
| | Свиные
| 54,8
| 11,8
| 30,8
|
|
| | Варено-копченые колбасы
| | Любительская
| 39,1
| 17,3
|
|
|
| | Сервелат
| 39,6
| 28,2
| 27,5
|
|
| | Полукопченые колбасы
| | Краковская
| 34,6
| 16,2
| 44,6
|
|
| | Минская
|
|
| 17,4
| 2,7
|
| | Полтавская
| 39,8
| 16,4
|
|
|
| | Украинская
| 44,4
| 16,5
| 34,4
|
|
| | Сырокопченые колбасы
| | Любительская
| 25,2
| 20,9
| 47,8
|
|
| | Московская
| 27,6
| 24,8
| 41,5
|
|
| | Свинина, готовая к употреблению
| | Грудинка сырокопченая
|
| 7,6
| 66,8
|
|
| | Корейка сырокопченая
| 37,3
| 10,5
| 47,2
|
|
| | Ветчина
| 53,5
| 22,6
| 20,9
|
|
| | Мясные консервы
| | Говядина тушеная
|
| 16,8
| 18,3
|
|
| | Завтрак туриста (говядина)
| 66,9
| 20,5
| 10,4
|
|
| | Завтрак туриста (свинина)
| 65,6
| 16,9
| 15,4
|
|
| | Колбасный фарш
| 63,2
| 15,2
| 15,7
| 2,8
|
| | Свинина тушеная
| 51,1
| 14,9
| 32,2
|
|
| | Яйцо и яйцепродукты
| | Яйцо куриное
|
| 12,7
| 11,5
| 0,7
|
| | Яичный порошок
| 6,8
|
| 37,3
| 7,1
|
| | Сухой белок
| 12,1
| 73,3
| 1,8
|
|
| | Сухой желток
| 5,4
| 34,2
| 52,2
| 4,4
|
| | Яйцо перепелиное
| 73,3
| 11,9
| 13,1
| 0,6
|
| | Рыба мороженая и свежая
| | Горбуша
| 70,5
|
|
|
|
| | Камбала
| 79,5
| 16,1
| 2,6
|
|
| | Карась
| 78,9
| 17,7
| 1,8
|
|
| | Карп
| 79,1
|
| 3,6
|
|
| | Кета
| 71,3
|
| 5,6
|
|
| | Корюшка
| 79,8
| 15,5
| 3,2
|
|
| | Ледяная
| 81,8
| 15,5
| 1,4
|
|
| | Лещ
| 77,7
| 17,1
| 4,1
|
|
| | Семга
| 62,9
| 20,8
| 15,1
|
|
| | Макрурус
|
| 13,2
| 0,8
|
|
| | Минога
|
| 14,7
| 11,9
|
|
| | Минтай
| 80,1
| 15,9
| 0,7
|
|
| | Мойва
|
| 13,4
| 11,5
|
|
| | Навага
| 81,1
| 16,1
|
|
|
| | Налим
| 79,3
| 18,8
| 0,6
|
|
| | Нототения мраморная
| 73,4
| 14,8
| 10,7
|
|
| | Окунь морской
| 75,4
| 17,6
| 5,2
|
|
| | Окунь речной
| 79,2
| 18,5
| 0,9
|
|
| | Осетр
| 71,4
| 16,4
| 10,9
|
|
| | Палтус
| 76,9
| 18,9
|
|
|
| | Путассу
| 81,3
| 16,1
| 0,9
|
|
| | Рыба-сабля
| 75,2
| 20,3
| 3,2
|
|
| | Рыбец каспийский
|
| 19,2
| 2,4
|
|
| | Сазан
| 75,3
| 18,4
| 5,3
|
|
| | Сайра крупная
| 59,8
| 18,6
| 20,8
|
|
| | Сайра мелкая
| 71,3
| 20,4
| 0,8
|
|
| | Салака
| 75,4
| 17,3
| 5,6
|
|
| | Сельдь
| 62,7
| 17,7
| 19,5
|
|
| | Сиг
| 72,3
|
| 7,5
|
|
| | Скумбрия
| 71,8
|
|
|
|
| | Сом
|
| 16,8
| 8,5
|
|
| | Ставрида
| 74,9
| 18,5
|
|
|
| | Стерлядь
| 74,9
|
| 6,1
|
|
| | Судак
| 78,9
|
| 0,8
|
|
| | Треска
| 80,7
| 17,5
| 0,6
|
|
| | Угольная рыба
| 71,5
| 13,2
| 11,6
|
|
| | Угорь морской
| 77,5
| 19,1
| 1,9
|
|
| | Угорь
| 53,5
| 14,5
| 30,5
|
|
| | Хек
| 79,9
| 16,6
| 2,2
|
|
| | Щука
| 70,4
| 18,8
| 0,7
|
|
| | Язь
| 80,1
| 18,2
| 0,3
|
|
| | Морепродукты
| | Кальмар
| 80,3
|
| 0,3
|
|
| | Краб
| 81,5
|
| 0,5
|
|
| | Креветка
| 77,5
|
| 0,8
|
|
| | Морская капуста
|
| 0,9
| 0,2
|
|
| | Паста "Океан"
| 72,2
| 18,9
| 6,8
|
|
| | Трепанг
| 89,4
| 7,3
| 0,6
|
|
| | Икра
| | Кеты зернистая
| 46,9
| 31,6
| 13,8
|
|
| | Лещевая пробойная
|
| 24,7
| 4,8
|
|
| | Минтаевая пробойная
| 63,2
| 28,4
| 1,9
|
|
| | Осетровая зернистая
|
| 28,9
| 9,7
|
|
| | Осетровая пробойная
| 39,5
|
| 10,2
|
|
| | Рыба горячего копчения
| | Лещ средний
| 59,9
| 32,8
| 4,5
|
|
| | Салака (копчушка)
| 65,1
| 25,4
| 5,6
|
|
| | Треска потрошеная без головы
| 69,4
|
| 1,2
|
|
| | Угорь потрошеный
| 43,5
| 15,7
| 35,9
|
|
| | Рыбные консервы в масле
| | Сардины атлантич. (ломтики)
|
| 17,9
| 19,7
|
|
| | Сайра
|
| 18,3
| 23,3
|
|
| | Скумбрия
| 62,4
| 19,5
| 15,8
|
|
| | Треска копченая
| 52,9
| 20,7
| 22,9
|
|
| | Шпроты
| 46,4
| 17,4
| 32,4
| 0,4
|
| | Рыбные консервы в томате
| | Бычки
| 70,8
| 12,8
| 8,1
| 5,2
|
| | Камбала
| 71,6
| 13,7
| 6,3
| 4,8
|
| | Кета
| 65,3
| 19,7
| 8,2
| 4,1
|
| | Лещ
| 71,1
| 15,3
| 7,4
| 2,6
|
| | Ставрида
| 66,7
| 14,8
| 8,3
| 7,3
|
| | Судак
| 74,2
|
| 5,3
| 3,7
|
| | Щука
| 74,7
| 14,2
|
| 3,6
|
| | Рыбные консервы натуральные
| | Горбуша
| 70,6
| 20,9
| 5,8
|
|
| | Кета
| 70,4
| 21,5
| 4,8
|
|
| | Креветка дальневосточная
| 64,8
| 28,7
| 1,2
|
|
| | Печень трески
| 26,4
| 4,2
| 65,7
|
|
| | Тунец
|
| 22,7
| 0,7
|
|
| | Жиры
| | Жир бараний или говяжий топленый
| 0,3
|
| 99,7
|
|
| | Шпик свиной (без шкурки)
| 5,7
| 1,4
| 92,8
|
|
| | Маргарин молочный
| 15,9
| 0,3
| 82,3
|
|
| | Маргарин бутербродный
| 15,8
| 0,5
|
| 1,2
|
| | Майонез
|
| 3,1
|
| 2,6
|
| | Масло растительное
| 0,1
|
| 99,9
|
|
| | Масло сливочное
| 15,8
| 0,6
| 82,5
| 0,9
|
| | Масло топленое
|
| 0,3
|
| 0,6
|
| | Сладости
| | Мед
| 17,2
| 0,8
|
| 80,3
|
| | Драже фруктовое
|
| 3,7
| 10,2
| 73,1
|
| | Зефир
|
| 0,8
|
| 78,3
|
| | Ирис
| 6,5
| 3,3
| 7,5
| 81,8
|
| | Мармелад
|
|
| 0,1
| 77,7
|
| | Карамель (в среднем)
| 4,4
|
| 0,1
| 77,7
|
| | Конфеты, глазированные шоколадом
| 7,9
| 2,9
| 10,7
| 76,6
|
| | Пастила
|
| 0,5
|
| 80,4
|
| | Сахар
| 0,2
| 0,3
|
| 99,5
|
| | Халва тахинная
| 3,9
| 12,7
| 29,9
| 50,6
|
| | Халва подсолнечная
| 2,9
| 11,6
| 29,7
|
|
| | Шоколад темный
| 0,8
| 5,4
| 35,3
| 52,6
|
| | Шоколад молочный
| 0,9
| 6,9
| 35,7
| 52,4
|
| | Мучные кондитерские изделия
| | Вафли с фруктовыми начинками
|
| 3,2
| 2,8
| 80,1
|
| | Вафли с жиросодержащими начинками
|
| 3,4
| 30,2
| 64,7
|
| | Пирожное слоеное с кремом
|
| 5,4
| 38,6
| 46,4
|
| | Пирожное слоеное с яблоком
|
| 5,7
| 25,6
| 52,7
|
| | Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой
|
| 4,7
| 9,3
| 84,4
|
| | Пряники
| 14,5
| 4,8
| 2,8
| 77,7
|
| | Торт бисквитный с фруктовой начинкой
|
| 4,7
|
| 49,8
|
| | Торт миндальный
| 9,3
| 6,6
| 35,8
| 46,8
|
| | Соки
| | Абрикосовый
|
| 0,5
|
|
|
| | Апельсиновый
| 84,5
| 0,7
|
| 13,3
|
| | Виноградный
| 80,3
| 0,5
|
| 12,6
|
| | Вишневый
|
| 0,7
|
| 12,2
|
| | Мандариновый
| 87,8
| 0,8
|
| 9,6
|
| | Яблочный
|
| 0,5
|
| 11,7
|
| | Свекольный
| 83,4
|
|
| 14,6
|
| | Томатный
| 94,3
|
|
| 3,3
|
| | Напитки
| | Квас
| 93,4
| 0,2
|
|
|
| | Лимонад
|
|
|
| 7,5
|
| | Пиво
|
| 0,6
|
| 4,8
|
| | Вино столовое красное
| 89,2
| 0,2
|
| 0,2
|
|
КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ
 Потребность человека в энергии измеряется в килокалориях (ккал). Слово «калория» пришло из латинского языка и означает «тепло». В физике калориями измеряется энергия. Одна килокалория – это такое количество энергии, которое необходимо для нагревания 1 л воды на 1 С.
Всем продуктам питания присуща определенная энергетическая ценность. В настоящей таблице калорийности все данные приведены в ккал, так как и на этикетках большинства покупаемых нами продуктов питания их энергетическая ценность обозначена именно в этих единицах.
Все мы знаем, что энергетическая ценность разных продуктов питания не одинакова. От одних мы полнеем больше, чем от других. Например, известно, что сливочное масло или сало более калорийны, чем помидоры. В следующей таблице калорийности, Вы ознакомитесь с тем, какова энергетическая ценность, а также состав основных продуктов питания.
ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ:
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Брынза из коровьего молока
|
| 17,9
| 20,1
|
|
| | Йогурт нат. 1.5% жирности
|
|
| 1,5
| 3,5
|
| | Кефир нежирный
| 91,4
|
| 0,1
| 3,8
|
| | Кефир жирный
| 88,3
| 2,8
| 3,2
| 4,1
|
| | Молоко
| 88,5
| 2,8
| 3,2
| 4,7
|
| | Молоко ацидофильное
| 81,7
| 2,8
| 3,2
| 10,8
|
| | Молоко сухое цельное
|
| 25,6
|
| 39,4
|
| | Молоко сгущеное
| 74,1
|
| 7,9
| 9,5
|
| | Молоко сгущеное с сахаром
| 26,5
| 7,2
| 8,5
|
|
| | Простокваша
| 88,4
| 2,8
| 3,2
| 4,1
|
| | Ряженка
| 85,3
|
|
| 4,1
|
| | Сливки 10%
| 82,2
|
|
|
|
| | Сливки 20%
| 72,9
| 2,8
|
| 3,6
|
| | Сметана 10%
| 82,7
|
|
| 2,9
|
| | Сметана 20%
| 72,7
| 2,8
|
| 3,2
|
| | Сырки и масса творожные особые
|
| 7,1
|
| 27,5
|
| | Сыр российский
|
| 23,4
|
|
|
| | Сыр голландский
| 38,8
| 26,8
| 27,3
|
|
| | Сыр швейцарский
| 36,4
| 24,9
| 31,8
|
|
| | Сыр пошехонский
|
|
| 26,5
|
|
| | Сыр плавленный
|
|
| 13,5
|
|
| | Творог жирный
| 64,7
|
|
| 1,3
|
| | Творог полужирный
|
| 16,7
|
| 1,3
|
| | Творог нежирный
| 77,7
|
| 0,6
| 1,5
|
|
Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...
|
Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...
|
Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...
|
Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...
|
|
Йодометрия. Характеристика метода Метод йодометрии основан на ОВ-реакциях, связанных с превращением I2 в ионы I- и обратно...
Броматометрия и бромометрия Броматометрический метод основан на окислении восстановителей броматом калия в кислой среде...
Метод Фольгарда (роданометрия или тиоцианатометрия) Метод Фольгарда основан на применении в качестве осадителя титрованного раствора, содержащего роданид-ионы SCN...
|
|
Сравнительно-исторический метод в языкознании сравнительно-исторический метод в языкознании является одним из основных и представляет собой совокупность приёмов...
Концептуальные модели труда учителя В отечественной литературе существует несколько подходов к пониманию профессиональной деятельности учителя, которые, дополняя друг друга, расширяют психологическое представление об эффективности профессионального труда учителя...
Конституционно-правовые нормы, их особенности и виды Характеристика отрасли права немыслима без уяснения особенностей составляющих ее норм...
|
|
