Рейтинг пансионатов Одинцовского района

Название отеля	Питание.	Размещение.	Лечение.	Территория.	Анимация.
ОК Московский Метрополитен	5,0	5,0	нет	5,0	5,0
Пансионат Ликино	4,3	4,6	нет	4,5	4,0
Пансионат Голубая речка	3,8	4,2	5,0	4,2	2,5
Пансионат Лесной Городок	3,5	4,0	2,6	3,00	4,0
Пансионат Подмосковные Липки	3,5	3,0	нет	2,5	3,5

 

 

Анализируя данные таблицы мы видим, что из всех показателей, наиболее «слабым» и неразвитым звеном исследуемого объекта являются анимационные услуги.

Туристская анимация - это своеобразная услуга, целью кото­рой является повышение качества обслуживания, вовлечение туристов в разнообразные досуговые мероприятия туркомплекса. Благодаря анимации туристы получают положительные эмо­ции и стремятся вновь и вновь посетить именно то туристское предприятие, где они уже были. Следовательно, можно с пол­ным правом утверждать, что анимация - это своеобразная фор­ма рекламы, привлечения гостей и их знакомых, преследующая цель продвижения туристского продукта на рынке для повыше­ния доходности и прибыльности туристского бизнеса.

Разрабатывая и внедряя новые предложения в анимационной сфере, мы сделаем эту область «сильной стороной», что несомненно повысит конкурентоспособность пансионата, увеличится поток отдыхающих и его прибыльность!

Для того, чтобы успешно развивать анимационную деятельность, необходимо знать и учитывать ряд особенностей и специфику работы с людьми…..

Так например: чтобы угодить туристу, аниматоры должны о нем много знать. То, что можно предложить студентам, вряд ли мо­жет обрадовать людей пожилого возраста или то, что предна­значено для туристов-экстремалов, вряд ли понравится любите­лям полежать и понежиться на солнышке. Туристы приезжают на отдых на короткий срок, за который много о них не узнаешь, но выход из этой ситуации все же найдется, если:

• получать информацию о туристах (возраст, пол, националь­ность, степень активности, любимые виды отдыха) на всех этапах их обслуживания (при оформлении путевки, заселении в отель и при общении с аниматорами);

• уметь классифицировать туристов и мотивы их путешест­вий, чтобы правильно подобрать для них программу;

• иметь в запасе много программ, рассчитанных на разные категории и интересы туристов.

Существуют различные виды классификации туристов. Наи­более часто встречающаяся - классификация по таким призна­кам, как пол, возраст, уровень дохода, уровень образования, этническая принадлежность.

Это минимум информации, которую необходимо использовать при разработке развлекательных и досуговых программ.

2.3. Разработка предложений по повышению конкурентоспособности

 

2.3.1 Применение стратегий анимационного менеджмента

Старая система организации досуга в России фактически перестала существовать, нужно искать новые формы, воспитывать поко­ление менеджеров туристской анимации, способных сделать отдых красивым, увлекательным, незабываемым. Если такие специалисты появятся в пансионате, то поток туристов значительно увеличится.

Анимационный менеджмент включает стратегию и тактику управления. Стратегическая цель управления анимационным процессом заключается в том, чтобы выдержать общее направ­ление деятельности туркомплекса по обеспечению максимального удовлетворения потребностей туристов, особенно в части эмоционально-психического комфорта как составляющей среды гостеприимства, а также выполнить комплекс условий, правил и глобальных ограничений в анимационной деятельности с точ­ки зрения факторов внешней и факторов внутренней среды и с точки зрения доходности гостиничного бизнеса. А такти­ка - это конкретные методы и приемы достижения цели в рам­ках принятых ограничений

Обслуживающий персонал комплекса производит, собирает, сохраняет и предоставляет туристам анимационные услуги, стремясь обеспечить высокое качество обслуживания.

Удовлетворенность туриста путешествием, отдыхом определяется тремя основными взаимозависимыми и взаимообусловленными факторами: 1) ощущением исполненности желания, мечты, надежды (цели путешествия); 2) ощущением комфортности среды гостеприимства; 3) ощущением безопасности среды гостеприимства.

Гостиничная анимация вносит весомый вклад в выполнение всех этих условий положительного преобразования потребно­стей туриста (гостя) в его удовлетворенность, используя при этом все упомянутые системы среды гостеприимства. Ощущение безопасности у гостя наступает в том случае, когда он начи­нает чувствовать дружескую атмосферу в отеле вокруг себя и других. Это достигается усилиями и искусной работой анима­торов. Вспомним, кстати, о рычагах адаптационной и стабили­зирующей функций анимации: адаптационная функция позволя­ет перейти от повседневной обстановки к свободной, досуговой (раскрепощенной, комфортной); стабилизирующая - создает положительные эмоции и психическую стабильность, что явля­ется базовым ощущением комфорта и безопасности. Ежеднев­ное дружеское общение туристов с аниматорами и участие их в анимационных программах завершают процесс формирования для них комфортной, безопасной среды гостеприимства.

Анимационные программы на протяжении всего периода пребывания туриста в отеле должны обеспечить ему полную удовлетворенность (ощущение исполненности желания, мечты, достижения цели путешествия). Но высшим мастерством гости­ничного аниматора является выявление подсознательных моти­вов путешествия.

Гостиничные аниматоры должны умело и эффективно ис­пользовать природно-климатические и культурно-исторические ресурсы внешней среды туркомплекса и его внутренние матери­ально-технические ресурсы в управлении процессом преобразо­вания потребностей туристов в удовлетворенность в части пре­доставления им через анимационные услуги информационного, экологического, эстетического, интеллектуального, психическо­го, физического комфорта и наслаждения. Так или иначе, это приводит не только к моральному удовлетворению персонала туркомплекса своим трудом, но и к коммерческому успеху.

Для эффективной реализации анимационной деятельности нужны три составляющие: 1) концепция гостиничной анимаци­онной деятельности с приложением типовых анимационных программ и методик их адаптации к реальным группам и персоналиям; 2) материально-техническая база для спортивно-оздоро­вительных и развлекательных занятий; 3) талантливые анимато­ры, которые способны воплотить концепцию, программы и ме­тодики в жизнь, и обслуживающий персонал. Центральную и системообразующую роль в этой тройке должен выполнять главный анимационный менеджер, который руководит штатом аниматоров и косвенно (через технического директора) управ­ляет обслуживающим персоналом, а также работниками других служб, так или иначе участвующих в анимационном обслужи­вании туристов.

 

2.3.2. Разработка анимационных программ

Анализируя рынок потребителей было установлено, что в основном путёвки в данный пансионат приобретают пожилые люди, нуждающиеся в лечении и семьи. Следовательно – анимационные и развлекательные программы должны разрабатываться с учётом особенностей и потребностей данного сегмента отдыхающих, а так же привлекать другие возрастные и социальные категории потребителей тур.услуг.

Пожилые люди могут стать потребителями недорогих товаров и услуг, поэтому целесообразно предлагать им специальные льготы, скидки на размещение и питание, льготные тарифы на транспорте. Они не любят, когда им напоминают об их воз­расте. Следовательно, программы должны учитывать этот фак­тор. Их образ жизни позволяет им путешествовать в любое вре­мя года и на более длительный период времени, в отличие от более молодых групп населения. Значит, целесообразно органи­зовать усиленные рекламные кампании для стимулирования спроса этой группы населения, особенно в период недозагрузки туристских предприятий и в межсезонье.

 

Анимационные программы для пожилых людей должны включать в себя:

Лёгкая гимнастику, дыхательную гимнастику прослушивание приятной музыки (классика, ретро), показ видеофильмов(документальные, исторические, художественные), семинары, мастер-классы или просмотр видеороликов о садоводстве, кулинарии, рукоделии, ландшафтном дизайне и пр.(наличие литературы данной тематики), настольные игры, музыкально-танцевальные, литературные вечера, организованные прогулки на свежем воздухе, поход за грибами, чаепития с самоваром, по обычаям разных стран.

 

По моему мнению привлекая новые сегменты отдыхающих, нужно ориентироваться на женщин (30 – 50лет). Потому что: они имеют, как правило стабильную работу и заработок, возможность отдыхать. Больше заботятся о своём здоровье и красоте (тратят на это немалые средства), имеют потребность в развлечениях, с удовольствием готовы участвовать в анимационных программах. Многие из них имеют семьи и не имеют возможности уезжать надолго (заграницу) или путешествовать семьёй, при этом хотят поправить эмоциональное и физическое состояние. Если им понравится отдых, они обязательно вернуться сюда ещё раз, возможно с подругами, детьми, всей семьёй! Удовлетворённые женщины – лучшее «сарафанное радио» Это конечно принесёт выгоду и прибыль пансионату!

Исходя из этого попробуем составить выгодное тур.предложение на базе имеющихся услуг и новых анимационных программ.

В пансионате действует следующая система цен: средняя стоимость проживания с 3-х разовым питанием - 2.000 р. Все остальные услуги оплачиваются отдельно. Я считаю что нужно разработать мини –тур (от 3 до 5 дней), включив некоторые услуги и программы в его стоимость.

Данное предложение целесообразнее продвигать в крупных компаниях, где наибольшее число сотрудников женщины!

Составим тур и просчитаем его примерную стоимость.

Услуги отеля:

1) проживание + питание(3р.) -2000/3дня= 6.000

2) посещение сауны и турецкой бани – 2раза = 500р.

3) Общий массаж и джакузи = 1500р.

4) Бассейн бесплатно

Анимационные мероприятия (мои предложения):

1)Проведение танцевальной вечеринки в стиле латино (приглашение профессиональных танцоров, мастер-классы).

2) фитнесс занятия по боди-балету и йоге.

3) семинар о красоте и здоровье с участием профессионалов в этой области (бесплатная консультация по уходу за кожей лица).

(средние общие затраты на проведение этих услуг- 15.000р., т.к. мы разрабатываем тур для корпоративных клиентов, то следует разделить эту cуму примерно на 10(кол-во человек купивших путёвки) = 1500 р на чел.

Итого сумма такой путёвки составит около 9.000-11.000 на 3 дня.

 

Плюсы данного предложения: большой объём качественных услуг, насыщенная программа, приемлемая стоимость (соответствие цены и предложения), круглогодичные продажи, возможность взаимозаменять услуги не влияя на стоимость, пансионат не несёт расходы на анимационные программы (специалисты приглашаются по факту продажи кол-ва путёвок) и пр.

Разработка и продвижение подобных предложений и услуг привлечёт новые сегменты потребителей и поднимет конкурентоспособность пансионата. Заполняемость увеличится!

Вместимость пансионата составляет 220 чел.

Загрузка в настоящий момент – 50% - 110 чел.

Кол-во денег, которое отдыхающий тратит в день – приблизит. 3000 р.

Разработав новые предложения, мы увеличим объём продаж путёвок на

10% - 22 чел.

Средняя сумма прибыли пансионата в день составит: 22(кол-во чел) Х 3000р.(кол-во денег потраченных человеком в 1 день) = 66.000. р.

Месячная прибыль составит 66.000. Х 30(дней) =1.980.000.р.

 

 

В курортных гостиницах детям должно уделяться большое внимание, поскольку счастливый ребенок приносит счастье своим родителям, а значит повышает эффект от предоставленной услуги втрое. Для организации детской анимационной деятельности используют как материальную базу для взрослой анимации, так и специальные сооружения, помещения и оборудование для детей. В туркомплексе «Голубая речка» детская анимация развита слабо. Составим примерный перечень анимационных программ, удовлетворяющих потребность данного сегмента отдыхающих.

 

3-6 лет	6-9 лет	9-13 (до 15) лет
Ритмика	«Музыкальная шкатулка»	Степ -аэробика
«В гостях у сказки»	Детская аэробика	Водное поло
Развивающая игра «озорные пальчики»(лепка рисование)	«Творческая мастерская». Конкурс работ.	Пешие прогулки, экскурсии, пикники.
Подвижные игры на воздухе(лепка снега-зимой, сбор природн. материала-летом)	Программы на воздухе («садоводы» «натуралисты» и пр.) катание на лыжах, санках-зимой.	Дартс, турнир по настольным играм («монополия», «уно»…..)
Музыкальная фа-со-ль	Настольные командные игры	Стрельба из лука
Детская аэробика	Волейбол, футбол	Игры в бассейне
Развивающие игры(конструктор и др.)	«Поварята», «Путешественники», «Шерлок Холмс» «Кладоискатели» и т.д.	Игры в мяч, караоке, игра на гитаре, Документальное- повествующее видео(литература, искусство)
Театральные представления с вовлечением детей	Чаепитие со сладостями и рассказами различной тематики(народный фольклор, путешествия по странам и пр.)
Детское видео	Детское шоу, дискотека

 

 

Таким образом, проводя правильную сегментацию и дифференциацию потребителей, используя богатую материально техническую - базу и грамотно разрабатывая программы для каждой категории потребителей, без сомнений можно привлечь большее количество отдыхающих и тем самым повысить свою конкурентоспособность.

При этом нужно обязательно проводить постоянный наблюдение и контроль за качеством предлагаемых услуг, своевременно вносить корректировки и новшества. Так же необходимо поводить постоянный мониторинг услуг этой сферы, предлагаемых конкурентами. Используя эти данные делать свой продукт привлекательнее, доступнее и качественнее.

Заключение

Рыночные условия функционирования российских предприятий требуют новых стратегических подходов к решению проблемы их конкурентоспособности. Эффективность функционирования предприятия в условиях рынка предполагает активный поиск и разработку каждым из них собственной стратегии повышения их конкурентоспособности. Именно конкурентная стратегия устанавливает направление деятельности предприятия в определении типа конкурентного преимущества и формирования ресурсного потенциала его реализации. Конкурентные преимущества, которыми обладают на конкретном рынке хозяйствующие субъекты, являются существенными факторами конкурентной ситуации на рынке. Конкурентные преимущества определяются набором характеристик и свойств товаров, которые создают для предприятий определенные превосходства над их прямыми конкурентами. При этом количественная оценка уровня конкурентоспособности предприятия позволяет ему целенаправленно формировать и распределять свой ресурсный потенциал и тем самым обеспечивать его конкурентоспособность.

В условиях рыночной экономики средства размещения конкурируют друг с другом за привлечение инвестиций и в этой связи они заинтересованы в повышении своего рейтинга, улучшении имиджа и усилении привлекательности. В этом отношении качество предоставляемых гостиничных услуг играет важную роль, не только привлекая туристов, но и являясь важным фактором повышения рейтинга средства размещения.

В современных условиях серьезное внимание необходимо сконцентрировать на развитии навыков отличного обслуживания и на создании такой команды менеджмента, которая отличалась бы особо высокой квалификацией в управлении гостиничным предприятием (от слова "гость").

Добиться ощутимых результатов в решении главной задачи можно только на основе высокой управленческой и профессиональной подготовки персонала. Высокопрофессиональные специалисты в сфере гостиничных услуг - это основа и гарантия конкурентоспособности средства размещения и достижения ее основных целей, одной из которых является стремление гостя вернуться не один раз в это предприятие и стать ее постоянным и желанным гостем.

Назрела необходимость в новых формах и методах организа­ции досуга и в российских туркомплексах. Некоторые турист­ские предприятия начали заботиться о качественном анимаци­онном обслуживании и сразу же почувствовали огромный инте­рес к себе со стороны потребителей, поскольку именно анима­ционные услуги стали их главным привлекательным фактором. К сожалению, многие руководители до сих пор не понимают всю важность создания анимационной службы в своих предпри­ятиях и работают по старинке, а некоторые просто не имеют для этого достаточных средств.

Конечно, для нормального развития туристской анимации одного энтузиазма слишком мало. Ис­пользуя зарубежный опыт, можно с уверенностью сказать, что для этого нужны:

1) заинтересованность и поддержка государства;

2) создание полноценной материальной и информационной базы;

3) квалифицированные специалисты.

Становится более очевидным, что повышение качества и конкурентоспособности предоставляемых гостиничных услуг являются основными условиями выживания и развития предприятий гостинично-туристских комплексов России.

 

 

Список используемой литературы и материалов

1. Багиев Г.Л. и др. Маркетинг: Учебник для ВУЗов - М.: Экономика, 2008. - 703 с.

2. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. - М: Центр экономики и маркетинга, 2009. - 235с.

3. Веснин В.Р. Основы менеджмента. - М.: Институт международного права и экономики им. Грибоедова, 2006. - 480 с.

4. Виханский О.С. Стратегическое управление. - М.: Гардарика, 2009. - 569с.

5. Гришанина Н.В., Лопашина Г.С. и др. Основы менеджмента. - М.: Юрайт, 2009. - 425 с.

6. Данько Т.П. Управление маркетингом. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 349с..

7. Каплан Р., Нортон Д. Организация, ориентированная на стратегию. - М.: Олимп Бизнес, 2009г. - 278с.

8. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: 2007. - 424 с.

9. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: Прогресс, 2009. - 648 с.

10. Менеджмент: Учебник / Под ред. В.В. Томилова. - М.: Юрайт - Издат, 2008. - 591с.

11. Моисеева Н.K., Анискин Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. - М.: ЮНИТИ, 2005. - 232 с.

12. Портер М. Конкурентная стратегия. - М.: Альпина Бизнес-бук, 2005г. - 301с.

13. Родин В.Г. Основы маркетинга. - М., 2005. - 328 с.

14. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 344 с.

15. Управление маркетингом / Под ред. Родионова В.А. - М.: ЮНИТИ, 2005. - 370с.

16. Фатхутдинов Р. А. Стратегическая конкурентоспособность. - М.: Экономика, 2005. - 504с.

17. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. - М.: ГНОМ-ПРЕСС, 2008.- 457с.

18. Янкевич В.С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / В.С.Янкевич, 2002. - 416 с.

 

19.http://kfs.mosreg.ru/new_turizma/4891.html

 

20. http://www.blueriver.ru/. 21. www.marketing.spb.ru

 

 

Приложения

 

Вид рыночной структуры	Кол-во производителей и степень дифференциации продукции	Отрасль экономики в котор. действует данная структура	Степень контроля над ценами	Используемые маркетинговые приёмы
Совершенная конкуренция	Много производителей, идентичные продукты	Финансовые рынки и рынки с/х продукции	нет	Рыночный обмен, аукцион
Несовершен.конкуренция.Монополистическая конкуренция.	Много производителей, много реальных и мнимых различий в продукции	Розничная торговля, ПК	Относительно небольшая	Реклама и соперничество за качество продукции. Ценовая политика.
Олигополия	Мало производителей, небольшие различия в товарах или их полное отсутствие.	Сталелитейная химическая и автомобильная продукция и пр.	Относительно небольшая	Реклама и соперничество за качество продукции. Ценовая политика
Монополия	Единственный производитель, товар не имеет товаров- аналогов	Газпром, РАО «ЕС», РЖД, Microsoft Windows, патентованные лекарства и др.	Значительная, но обычно регулируемая	Реклама и оказание доп.услуг

 

 

1) Таблица 1. Виды рыночных структур

 

 

2) Рис.1 Алгоритм формирования стратегии повы­шения конкурентоспособности предприятия

 

 

 

3)Рисунок.2 Классификация конкурентных преимуществ предприятия