Задание 4

Планирование производства и распределения продукции скотоводства

От скотоводства наряду с основной продукцией (молоко, мясо крупного рогатого скота) получают сопряженную (приплод) и побочную продукцию (навоз).

Планирование производства и распределения молока

Для планирования производства молока и его распределения необходимо иметь следующие данные:

- годовой оборот стада крупного рогатого скота;

- продуктивность коров и производство молока по кварталам за прошлые годы;

- план реализации молока по договорам, расходы на общественное питание и продажа работникам хозяйства;

- принятые нормы расхода молока для выпойки телят;

- план осеменения, отелов и поступления приплода;

- фактические сроки отела коров и нетелей в прошлом году, голов:

 

январь	апрель	июль	октябрь
февраль	май	август	ноябрь
март	июнь	сентябрь	декабрь

 

- распределение удоя коровы по месяцам лактации (таблица 10).

Валовой надой молока определяют как произведение среднегодового поголовья коров и удоя на 1 корову в год.

Среднегодовое поголовье коров берут из годового оборота стада (таблица 6).

При планировании удоя на 1 корову анализируют фактические данные за ряд лет, сложившийся уровень кормления и содержания.

При обосновании продуктивности используют различные приемы: простой и сложной экстраполяции, метод прибавок и др.

Таблица 7 – Обоснование годовой продуктивности коров

 

Показатель	Фактическое значение	Прогнозируемое значение при различных приемах	План
Мини-мальное	Макси-мальное	Среднее
Удой на 1 корову, кг
Выход телят на 100 коров и нетелей, гол.

 

С учетом уровня кормообеспеченности и условий содержания скота в планируемом году намечается получить от каждой коровы ____кг молока, соответственно валовой надой

 

составит_____ ц со средней жирностью ______%.

Планирование надоев молока по месяцам года может осуществляться несколькими приемами:

а) по фактическим данным за прошлые годы с корректировкой на сроки отелов, уровень кормления и т.п.;

б) по сумме удоев за лактационные месяцы;

в) по среднему месяцу лактации.

Поквартальное (месячное) производство молока по опыту прошлых лет будет складываться следующим образом.

Таблица 8 – Расчет валового производства молока по кварталам

 

Квартал	В % к валовому надою за прошлые годы	Валовой надой в планируемом году, ц
I
II
III
IY
Всего за год

 

Таблица 9 – Производство молока по месяцам

 

Месяцы, года/показатели

Итого

Валовой надой за прошлые годы,ц

Удельный вес надоя по месяцам, %

Распределение планового надоя молока,ц

 

Порядок решения задания (при помесячном планировании надоев молока по сумме удоев за лактационные месяцы) (таблицы 10,11)

- используя данные плана осеменения коров и телок, в таблицу плана проставляется количество дойных коров на 1-м месяце лактации в каждом месяце года;

- на основании данных о фактических сроках отелов коров в прошлом году в таблицу вносится поголовье дойных коров по месяцам лактации по состоянию на 1 января планируемого года;

- планируется поголовье дойных коров по месяцам в каждом месяце года;

- определяется средний суточный удой 1 дойной коровы по месяцам лактации (использовать справочную таблицу 11 для примерного расчета плановых удоев молока в зависимости от фактических удоев коровы по месяцам лактации;

- планируется средний месячный удой от 1 коровы по месяцам лактации (среднесуточный удой умножают на 30 дней);

- рассчитываются месячные надои молока в каждом месяце года по месяцам лактации;

- планируется валовой надой молока по хозяйству.

 

 

Последовательность выполнения задания (при помесячном планировании надоев молока по среднему месяцу лактации) (таблицы 10,12)

1. На основании данных плана осеменений и отелов коров в таблицу вносится поголовье дойных коров на 1-м месяце лактации в каждом месяце года.

2. Используя данные о фактических сроках отела коров в прошлом году, определяется количество дойных коров по месяцам лактации по состоянию на 1 января планируемого года.

3. Планируется поголовье дойных коров по месяцам лактации в каждом месяце года.

4. Подсчитывается количество лактационных корово-месяцев в каждом месяце года по месяцам лактации (дойных коров умножают на месяц лактации).

5. Подсчитывается общая сумма лактационных корово-месяцев по месяцам года.

6. Подсчитывается поголовье фуражных коров по месяцам года (дойные коровы плюс сухостойные).

7. Определяется средний месяц лактации (сумма лактационных корово-месяцев делится на поголовье дойных коров по месяцам года).

8. По среднему месяцу лактации планируется средний суточный удой 1 дойной коровы по месяцам года.

9. Планируется средней месячный удой от 1 дойной коровы по месяцам года (средний суточный удой умножают на количество дней в месяце).

10. Планируется валовой надой по месяцам года (средний месячный удой коровы умножается на поголовье дойных коров).

 

 

Таблица 10 – Распределение удоя по месяцам лактации

 

Месяцы лактации	Удой за 300 дойных дней (кг)
Средние суточные удои (кг)
1,0	13,5	13,9	14,4	14,8	15,2	15,6	16,0	16,5	16,9	17,3	17,8	18,2	18,6	19,0	19,5
2,0	13,5	13,9	14,4	14,8	15,2	15,6	16,0	16,5	16,9	17,3	17,8	18,2	18,6	19,0	19,5
3,0	12,5	12,9	13,3	13,7	14,1	14,5	14,9	15,3	15,7	16,1	16,5	16,9	17,3	17,7	18,1
3,2	12,3	12,7	13,1	13,5	13,9	14,3	14,7	15,1	15,5	15,9	16,3	16,6	17,0	17,4	17,8
3,4	12,1	12,5	12,9	13,3	13,7	14,1	14,5	14,9	15,2	15,6	16,0	16,4	16,8	17,2	17,5
3,6	11,9	12,3	12,7	13,1	13,5	13,9	14,2	14,6	15,0	15,4	15,8	16,1	16,5	16,9	17,3
3,8	11,8	12,1	12,5	12,9	13,3	13,7	14,0	14,4	14,7	15,1	15,5	15,8	16,2	16,7	17,0
4,0	11,6	11,9	12,3	12,7	13,1	13,4	13,8	14,2	14,5	14,9	15,3	15,6	16,0	16,4	16,7
4,2	11,4	11,7	12,1	12,5	12,9	13,2	13,6	14,0	14,3	14,7	15,1	15,3	15,8	16,1	16,4
4,4	11,3	11,5	11,9	12,3	12,7	13,0	13,4	13,7	14,0	14,4	14,8	15,1	15,5	15,9	16,2
4,6	11,1	11,4	11,7	12,1	12,4	12,8	13,2	13,5	13,8	14,2	14,6	14,8	15,3	15,6	15,9
4,8	10,9	11,2	11,5	11,9	12,2	12,6	13,0	13,2	13,6	14,0	14,3	14,6	15,0	15,4	15,6
5,0	10,7	11,0	11,3	11,7	12,0	12,3	12,7	13,0	13,4	13,7	14,1	14,4	14,8	15,1	15,4
5,2	10,5	10,8	11,1	11,5	11,8	12,1	12,5	12,9	13,2	13,5	13,9	14,2	14,6	14,9	15,2
5,4	10,4	10,6	10,9	11,3	11,6	11,9	12,3	12,6	13,0	13,3	13,7	14,0	14,3	14,6	14,9
5,6	10,2	10,5	10,8	11,2	11,5	11,7	12,1	12,4	12,7	13,1	13,4	13,7	14,1	14,4	14,7
5,8	10,0	10,3	10,6	11,0	11,3	11,5	11,9	12,2	12,5	12,9	13,2	13,5	13,9	14,1	14,5
6,0	9,8	10,1	10,4	10,8	11,1	11,4	11,7	12,0	12,3	12,7	13,0	13,3	13,6	13,9	14,2
6,2	9,6	9,9	10,2	10,6	10,9	11,2	11,5	11,8	12,1	12,5	12,8	13,1	13,4	13,7	14,0
6,4	9,5	9,7	10,0	10,4	10,7	11,0	11,3	11,6	11,9	12,2	12,5	12,8	13,1	13,4	13,7
6,6	9,3	9,5	9,9	10,2	10,5	10,8	11,1	11,4	11,7	12,0	12,3	12,6	12,8	13,2	13,5
6,8	9,1	9,4	9,7	10,0	10,3	10,6	10,9	11,2	11,5	11,8	12,0	12,3	12,6	12,9	13,3
7,0	8,9	9,2	9,5	9,8	10,1	10,4	10,7	11,0	11,3	11,5	11,8	12,1	12,4	12,7	13,0
7,2	8,7	9,0	9,3	9,6	9,9	10,1	10,5	10,8	11,0	11,3	11,6	11,9	12,1	12,4	12,7
7,4	8,5	8,8	9,1	9,4	9,7	9,8	10,2	10,5	10,8	11,0	11,3	11,6	11,8	12,2	12,5
7,6	8,3	8,5	8,8	9,1	9,4	9,5	10,0	10,3	10,6	10,8	11,1	11,4	11,6	11,9	12,2
7,8	8,0	8,3	8,6	8,9	9,2	9,5	9,8	10,0	10,3	10,5	10,8	11,2	11,3	11,7	11,9
8,0	7,8	8,1	8,4	8,7	8,9	9,0	9,5	9,8	10,0	10,3	10,6	10,9	11,1	11,4	11,7
9,0	6,6	6,9	7,1	7,4	7,6	7,9	8,2	8,4	8,7	8,9	9,2	9,4	9,7	9,9	10,2
10,0	5,0	5,3	5,5	5,8	6,0	6,2	6,5	6,7	6,9	7,2	7,4	7,7	7,9	8,1	8,4

 

Таблица 11 – План надоя молока по месяцам года по сумме удоев за лактационные месяцы

 

Месяцы лактации

Показа-тели

Среднесут. удой, кг

Среднемес. удой, кг

Коров на 1.01

Месяцы

Итого

Гол.

Ц

Гол.

Ц

Гол.

Ц

Гол.

Ц

Гол.

Ц

Гол.

Ц

Гол.

Ц

Гол.

Ц

Гол.

Ц

Гол.

Ц

Сухостойных коров на 1-м мес., гол.

Сухостойных коров на 2-м мес., гол.

Итого коров

Валовой надой, ц

Корректировка

Вал.надой после корректировки, ц

 

Примечание: голов – поголовье дойных коров, ц – валовой надой молока.

 

Таблица 12 –План надоя молока по месяцам года по среднему месяцу лактации

 

Месяцы лактации

Показатели

Коров на 1.01

Месяцы

Итого

Дойных коров

Лакт. корово-месяцев

Дойных коров

Лакт. корово-месяцев

Дойных коров

Лакт. корово-месяцев

Дойных коров

Лакт. корово-месяцев

Дойных коров

Лакт. корово-месяцев

Дойных коров

Лакт. корово-месяцев

Дойных коров

Лакт. корово-месяцев

Дойных коров

Лакт. корово-месяцев

Дойных коров

Лакт. корово-месяцев

Дойных коров

Лакт. корово-месяцев

Сухостойных коров на 1-м мес., гол.

Сухостойных коров на 2-м мес., гол.

Итого дойных коров

Всего фуражных коров

Сумма лакт. корово-месяцев

Средний месяц лактации

Средний суточный удой, кг

Средний месячный удой, кг

Валовой надой, ц

Корректировка

Вал. надой после корректировки

 

Таблица 13 – Производство и распределение молока в планируемом году, ц

 

Показатели	Всего за год	в т.ч. по кварталам
I	II	III	IY
Валовой надой
Использование молока:
продажа молока в счет выполнения обязательств по заключенным договорам
на общественное питание
на производственные нужды
возможная продажа сверх заключенных договоров
в т.ч. по возможным каналам реализации

 

Часть произведенного молока будет использована на производственные нужды. Расход молока на выпойку телятам, поросятам определяется умножением принятых в хозяйстве норм расхода молока на 1 голову на количество делового приплода. Потребность в продукции животноводства на общественное питание и продажу работникам определяется с учетом конкретных условий предприятия. Вся остальная продукция является товарной и предназначена для реализации за пределы предприятия.