РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ. Приготовление сбалансированной пищи – это процесс, в котором Иньскую растительную пищу мы делаем более Ян

Приготовление сбалансированной пищи – это процесс, в котором Иньскую растительную пищу мы делаем более Ян, используя огонь, давление, соль и продолжительное время приготовления. Растительная пища является основой макробиотического питания, за исключением областей крайнего полярного климата. Однако при использовании животной пищи мы делаем её возможно более Инь с помощью соответствующей техники.

Соотношение Инь-Ян – не раз и навсегда установленная данность, даже в одном и том же объекте. Поэтому мы можем изменить это соотношение и в пище – с помощью кулинарной обработки и способа еды. Отсюда – важность условий приготовления того или иного блюда и даже того, как держаться за столом. В древней Японии приём пищи относился к разряду самых важных церемоний. Трапезы считались создателями жизни и мысли. Подумайте с этой точки зрения о важности открытия огня, которое выделило человека из среды животных.

 

 

Первый Московский

Государственный Медицинский Университет

Им. И.М.Сеченова

Кафедра общей химии

 

 

РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ

 

ПО КУРСУ ОБЩЕЙ ХИМИИ

 

СТУДЕНТА __________ ГРУППЫ

 

ФАКУЛЬТЕТА

 

__________________________________________________

 

__________________________________________________

 

200___ – 200___ учебный год

 

 

Настоящая лабораторная тетрадь по курсу общей и биоорганической химии предназначена для самостоятельной работы студентов стоматологического факультета, выполняющих практические и теоретические задания на лабораторных занятиях. Темы занятий включают лабораторные работы, выполнение и оформление которых студенты проводят самостоятельно. Это дает возможность студентам закрепить пройденный материал и подготовится к беседе с преподавателем, который должен оценить правильность полученных результатов и выводов.

Данная лабораторная тетрадь соответствует учебному плану и программе по дисциплине «Общая химия» для специальности 040400 «Лечебное дело», утвержденной Департаментом образовательных программ и стандартов профессионального образования Министерства образования Российской Федерации, и составляет единый учебно-методический комплекс с учебным пособием «Практикум по общей химии» под ред. В.А.Попкова. – М.: «Академия», 2012.

 

© А.А.Филиппова

 

Под редакцией академика РАО В.А. Попкова

 

Москва, 2015

 

 

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА РАБОТЫ В ХИМИЧЕСКОЙ ЛАБОРАТОРИИ И ТЕХНИКА ВЫПОЛНЕНИЯ ХИМИЧЕСКОГО ЭКСПЕРИМЕНТА

 

Правила поведения в химической лаборатории и техники безопасности:

ü к эксперименту приступать только после ознакомления со всеми его этапами;

ü на лабораторном столе должны находиться только необходимые для эксперимента приборы, оборудование, рабочая тетрадь, практикум и т.д.;

ü в лаборатории работать только в халате;

ü нельзя брать руками вещества и пробовать их на вкус;

ü опыты с ядовитыми и летучими веществами, концентрированными растворами кислот и щелочей проводить под тягой (вытяжной шкаф);

ü при приливании реактивов нельзя наклоняться над отверстием сосуда во избежание попадания брызг на лицо и одежду;

ü нельзя работать с легковоспламеняющимися жидкостями вблизи включенных электрических и нагревательных приборов;

ü нельзя выливать в раковину остатки кислот, щелочей, раствора перманганата калия и огнеопасных веществ, их следует сливать в специально предназначенные для этого склянки;

ü для засасывания кислот и щелочей в пипетку использовать резиновые груши;

ü разбавляя концентрированные кислоты, осторожно вливать кислоту в воду, а не наоборот.

При несоблюдении правил техники безопасности в лаборатории, бывают несчастные случаи,

требующие первой неотложной помощи, для ее оказания на кафедре должна быть аптечка.

Основные правила скорой помощи следующие:

• при термическом ожоге кожу обработать спиртом или свежеприготовленным раствором перманганата калия, а затем смазать мазью от ожогов или присыпать танином;
• при химических ожогах глаз обильно промыть глаза водой, используя глазную ванночку, после этого следует обратиться к врачу;
• при ожогах кислотой необходимо омыть реактив большим количеством воды, затем обработать кожу растворам соды;
• при ожогах щелочью необходимо смыть реактив большим количеством воды, затем промыть участок кожи разбавленной уксусной кислотой, а затем снова водой.

Прежде чем приступить к эксперименту, студенты должны изучить соответствующий раздел

учебника, лекций, а также ознакомиться с описанием работы и ответить на вопросы для

самоподготовки.

С правилами поведения в химической лаборатории и техникой безопасности ознакомилась(ся)

 

_____________________________________________________________

Дата: Подпись:

______________ ______________

Дата _______ Занятие № _______