СУХОФРУКТЫ
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Урюк
|
|
| -
| 67,5
|
| | Курага
| 20,2
| 5,2
| -
| 65,9
|
| | Изюм с косточкой
|
| 1,8
| -
| 70,9
|
| | Изюм кишмиш
|
| 2,3
| -
| 71,2
|
| | Вишня
|
| 1,5
| -
|
|
| | Груша
|
| 2,3
| -
| 62,1
|
| | Персики
|
| 3,0
| -
| 68,5
|
| | Чернослив
|
| 2,3
| -
| 65,6
|
| | Яблоки
|
| 3,2
| -
|
|
|
БОБОВЫЕ
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Бобы
|
|
| 0,1
| 8,3
|
| | Горох лущеный
|
|
| 1,6
| 57,7
|
| | Горох цельный
|
|
| 1,2
| 53,3
|
| | Соя
|
| 34,9
| 17,3
| 26,5
|
| | Фасоль
|
| 22,3
| 1,7
| 54,5
|
| | Чечевица
|
| 24,8
| 1,1
| 53,7
|
|
ГРИБЫ
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Белые свежие
| 89,9
| 3,2
| 0,7
| 1,6
|
| | Белые сушеные
|
| 27,6
| 6,8
|
|
| | Подберезовики свежие
| 91,6
| 2,3
| 0,9
| 3,7
|
| | Подосиновики свежие
| 91,1
| 3,3
| 0,5
| 3,4
|
| | Сыроежи свежие
|
| 1,7
| 0,3
| 1,4
|
|
МЯСО, СУБПРОДУКТЫ, ПТИЦА
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Баранина
| 67,6
| 16,3
| 15,3
|
|
| | Говядина
| 67,7
| 18,9
| 12,4
|
|
| | Конина
| 72,5
| 20,2
|
|
|
| | Кролик
| 65,3
| 20,7
| 12,9
|
|
| | Свинина нежирная
| 54,8
| 16,4
| 27,8
|
|
| | Свинина жирная
| 38,7
| 11,4
| 49,3
|
|
| | Телятина
|
| 19,7
| 1,2
|
|
| | Бараньи Почки
| 79,7
| 13,6
| 2,5
|
|
| | Баранья Печень
| 71,2
| 18,7
| 2,9
|
|
| | Баранье Сердце
| 78,5
| 13,5
| 2,5
|
|
| | Говяжьи Мозги
| 78,9
| 9,5
| 9,5
|
|
| | Говяжья Печень
| 72,9
| 17,4
| 3,1
|
|
| | Говяжьи Почки
| 82,7
| 12,5
| 1,8
|
|
| | Говяжье Вымя
| 72,6
| 12,3
| 13,7
|
|
| | Говяжье Сердце
|
|
|
|
|
| | Говяжий Язык
| 71,2
| 13,6
| 12,1
|
|
| | Почки свинные
| 80,1
|
| 3,1
|
|
| | Печень свинная
| 71,4
| 18,8
| 3,6
|
|
| | Сердце свинное
|
| 15,1
| 3,2
|
|
| | Язык свинной
| 66,1
| 14,2
| 16,8
|
|
| | Гуси
| 49,7
| 16,1
| 33,3
|
|
| | Индейка
| 64,5
| 21,6
|
| 0,8
|
| | Куры
| 68,9
| 20,8
| 8,8
| 0,6
|
| | Цыплята
| 71,3
| 18,7
| 7,8
| 0,4
|
| | Утки
| 51,5
| 16,5
| 61,2
|
|
|
КОЛБАСА И КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Вареная колбаса Диабетическая
| 62,4
| 12,1
| 22,8
|
|
| | Вареная колбаса Диетическая
| 71,6
| 12,1
| 13,5
|
|
| | Вареная колбаса Докторская
| 60,8
| 13,7
| 22,8
|
|
| | Вареная колбаса Любительская
|
| 12,2
|
|
|
| | Вареная колбаса Молочная
| 62,8
| 11,7
| 22,8
|
|
| | Вареная колбаса Отдельная
| 64,8
| 10,1
| 20,1
| 1,8
|
| | Вареная колбаса Телячья
|
| 12,5
| 29,6
|
|
| | Сардельки Свиные
| 53,7
| 10,1
| 31,6
| 1,9
|
| | Сосиски Молочные
|
| 12,3
| 25,3
|
|
| | Сосиски Русские
| 66,2
|
| 19,1
|
|
| | Сосиски Свиные
| 54,8
| 11,8
| 30,8
|
|
| | Варено-копченая Любительская
| 39,1
| 17,3
|
|
|
| | Варено-копченая Сервелат
| 39,6
| 28,2
| 27,5
|
|
| | Полукопченая Краковская
| 34,6
| 16,2
| 44,6
|
|
| | Полукопченая Минская
|
|
| 17,4
| 2,7
|
| | Полукопченая Полтавская
| 39,8
| 16,4
|
|
|
| | Полукопченая Украинская
| 44,4
| 16,5
| 34,4
|
|
| | Сырокопченая Любительская
| 25,2
| 20,9
| 47,8
|
|
| | Сырокопченая Московская
| 27,6
| 24,8
| 41,5
|
|
|
МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ И КОПЧЕНОСТИ
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Говядина тушеная
|
| 16,8
| 18,3
|
|
| | Завтрак туриста (говядина)
| 66,9
| 20,5
| 10,4
|
|
| | Завтрак туриста (свинина)
| 65,6
| 16,9
| 15,4
|
|
| | Колбасный фарш
| 63,2
| 15,2
| 15,7
| 2,8
|
| | Свинина тушеная
| 51,1
| 14,9
| 32,2
|
|
| | Грудинка сырокопченая
|
| 7,6
| 66,8
|
|
| | Корейка сырокопченая
| 37,3
| 10,5
| 47,2
|
|
| | Ветчина
| 53,5
| 22,6
| 20,9
|
|
|
ЯЙЦА
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Яйцо куриное
|
| 12,7
| 11,5
| 0,7
|
| | Яичный порошок
| 6,8
|
| 37,3
| 7,1
|
| | Сухой белок
| 12,1
| 73,3
| 1,8
|
|
| | Сухой желток
| 5,4
| 34,2
| 52,2
| 4,4
|
| | Яйцо перепелиное
| 73,3
| 11,9
| 13,1
| 0,6
|
|
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Бычки
| 70,8
| 12,8
| 8,1
| 5,2
|
| | Горбуша
| 70,5
|
|
|
|
| | Камбала
| 79,5
| 16,1
| 2,6
|
|
| | Карась
| 78,9
| 17,7
| 1,8
|
|
| | Карп
| 79.1
|
| 3.6
|
|
| | Кета
| 71.3
|
| 5.6
|
|
| | Корюшка
| 79.8
| 15.5
| 3.2
|
|
| | Ледяная
| 81.8
| 15.5
| 1.4
|
|
| | Лещ
| 77.7
| 17.1
| 4.1
|
|
| | Семга
| 62.9
| 20.8
| 15.1
|
|
| | Макрурус
|
| 13.2
| 0.8
|
|
| | Минога
|
| 14.7
| 11.9
|
|
| | Минтай
| 80.1
| 15.9
| 0.7
|
|
| | Мойва
|
| 13.4
| 11.5
|
|
| | Навага
| 81.1
| 16.1
|
|
|
| | Налим
| 79.3
| 18.8
| 0.6
|
|
| | Нототения мраморная
| 73.4
| 14.8
| 10.7
|
|
| | Окунь морской
| 75.4
| 17.6
| 5.2
|
|
| | Окунь речной
| 79.2
| 18.5
| 0.9
|
|
| | Осетр
| 71.4
| 16.4
| 10.9
|
|
| | Палтус
| 76.9
| 18.9
|
|
|
| | Путассу
| 81.3
| 16.1
| 0.9
|
|
| | Рыба-сабля
| 75.2
| 20.3
| 3.2
|
|
| | Рыбец каспийский
|
| 19.2
| 2.4
|
|
| | Сазан
| 75.3
| 18.4
| 5.3
|
|
| | Сайра крупная
| 59.8
| 18.6
| 20.8
|
|
| | Сайра мелкая
| 71.3
| 20.4
| 0.8
|
|
| | Салака
| 75.4
| 17.3
| 5.6
|
|
| | Сельдь
| 62.7
| 17.7
| 19.5
|
|
| | Сиг
| 72.3
|
| 7.5
|
|
| | Скумбрия
| 71.8
|
|
|
|
| | Сом
|
| 16.8
| 8.5
|
|
| | Ставрида
| 74.9
| 18.5
|
|
|
| | Стерлядь
| 74.9
|
| 6.1
|
|
| | Судак
| 78.9
|
| 0.8
|
|
| | Треска
| 80.7
| 17.5
| 0.6
|
|
| | Тунец
|
| 22,7
| 0,7
|
|
| | Угольная рыба
| 71.5
| 13.2
| 11.6
|
|
| | Угорь морской
| 77.5
| 19.1
| 1.9
|
|
| | Угорь
| 53.5
| 14.5
| 30.5
|
|
| | Хек
| 79.9
| 16.6
| 2.2
|
|
| | Щука
| 70.4
| 18.8
| 0.7
|
|
| | Язь
| 80.1
| 18.2
| 0.3
|
|
| | Креветка дальневосточная
| 64,8
| 28,7
| 1,2
|
|
| | Печень трески
| 26,4
| 4,2
| 65,7
|
|
| | Кальмар
| 80,3
|
| 0,3
|
|
| | Краб
| 81,5
|
| 0,5
|
|
| | Креветка
| 77,5
|
| 0,8
|
|
| | Морская капуста
|
| 0,9
| 0,2
|
|
| | Паста “Океан”
| 72,2
| 18,9
| 6,8
|
|
| | Трепанг
| 89,4
| 7,3
| 0,6
|
|
|
ИКРА
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Кеты зернистая
| 46,9
| 31,6
| 13,8
|
|
| | Лещевая пробойная
|
| 24,7
| 4,8
|
|
| | Минтаевая пробойная
| 63,2
| 28,4
| 1,9
|
|
| | Осетровая зернистая
|
| 28,9
| 9,7
|
|
| | Осетровая пробойная
| 39,5
|
| 10,2
|
|
|
ОРЕХИ
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Фундук
| 4,8
| 16,1
| 66,9
| 9,9
|
| | Миндаль
|
| 18,6
| 57,7
| 13,6
|
| | Грецкий орех
|
| 13,8
| 61,3
| 10,2
|
| | Арахис
|
| 26,3
| 45,2
| 9,7
|
| | Семя подсолнечника
|
| 20,7
| 52,9
|
|
|
СЛАДОСТИ
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Мед
| 17,2
| 0,8
|
| 80,3
|
| | Драже фруктовое
|
| 3,7
| 10,2
| 73,1
|
| | Зефир
|
| 0,8
|
| 78,3
|
| | Ирис
| 6,5
| 3,3
| 7,5
| 81,8
|
| | Мармелад
|
|
| 0,1
| 77,7
|
| | Карамель
| 4,4
|
| 0,1
| 77,7
|
| | Конфеты, глаз-ые шоколадом
| 7,9
| 2,9
| 10,7
| 76,6
|
| | Пастила
|
| 0,5
|
| 80,4
|
| | Сахар
| 0,2
| 0,3
|
| 99,5
|
| | Халва тахинная
| 3,9
| 12,7
| 29,9
| 50,6
|
| | Халва подсолнечная
| 2,9
| 11,6
| 29,7
|
|
| | Шоколад темный
| 0,8
| 5,4
| 35,3
| 52,6
|
| | Шоколад молочный
| 0,9
| 6,9
| 35,7
| 52,4
|
| | Вафли с фр-ми начинками
|
| 3,2
| 2,8
| 80,1
|
| | Вафли с жировыми начинками
|
| 3,4
| 30,2
| 64,7
|
| | Пирожное слоеное с кремом
|
| 5,4
| 38,6
| 46,4
|
| | Пирожное слоеное с яблоком
|
| 5,7
| 25,6
| 52,7
|
| | Пирожное бисквитное
|
| 4,7
| 9,3
| 84,4
|
| | Пряники
| 14,5
| 4,8
| 2,8
| 77,7
|
| | Торт бисквитный
|
| 4,7
|
| 49,8
|
| | Торт миндальный
| 9,3
| 6,6
| 35,8
| 46,8
|
|
Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...
|
Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...
|
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при которых тело находится под действием заданной системы сил...
|
Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...
|
|
Принципы резекции желудка по типу Бильрот 1, Бильрот 2; операция Гофмейстера-Финстерера. Гастрэктомия Резекция желудка – удаление части желудка:
а) дистальная – удаляют 2/3 желудка б) проксимальная – удаляют 95% желудка. Показания...
Ваготомия. Дренирующие операции Ваготомия – денервация зон желудка, секретирующих соляную кислоту, путем пересечения блуждающих нервов или их ветвей...
Билиодигестивные анастомозы Показания для наложения билиодигестивных анастомозов:
1. нарушения проходимости терминального отдела холедоха при доброкачественной патологии (стенозы и стриктуры холедоха)
2. опухоли большого дуоденального сосочка...
|
|
Броматометрия и бромометрия Броматометрический метод основан на окислении восстановителей броматом калия в кислой среде...
Метод Фольгарда (роданометрия или тиоцианатометрия) Метод Фольгарда основан на применении в качестве осадителя титрованного раствора, содержащего роданид-ионы SCN...
Потенциометрия. Потенциометрическое определение рН растворов Потенциометрия - это электрохимический метод исследования и анализа веществ, основанный на зависимости равновесного электродного потенциала Е от активности (концентрации) определяемого вещества в исследуемом растворе...
|
|
