Раздел 1Тема: «Расчет прочности, устойчивости и деформируемости грунтов и основания»
Выполнила: Нестеренко Ю.Г Группа 439/2 Проверил: Фурсов В.В
Томск 2011 г. Отчет по производственной практике по профилю специальности «Организация и выполнение работ по эксплуатации промышленного оборудования»(ПМ. 02.)
Зао "бмк" место практики (наименование предприятия, учреждения)
Выполнил студент: Малюков М.Д.
2015 год Раздел 1 Общие сведения о предприятии.
Полное наименование предприятия Закрытое Акционерное Общество «БМК», который располагается по адресу: Алтайский край, г. Барнаул ул. Космонавтов 63. Основан в 1978 году.
Режим работы - круглосуточно в 2 смены. График работы зависит от работы цехов: 1)Приемно-аппаратный цех. 2)Масло цех: работает в зависимости от заявки выработанного продукта. 3)Творожный цех: работает в зависимости от заявки выработанного продукта. 4)Цех по производству глазированных сырков: работает в зависимости от заявки выработанного продукта. 5)Цех сушки молока. 6)Масло-сыр база: работает в зависимости от заявки выработанного продукта. 7)Цех розлива: линии розлива Nimco, Poli Pac, Poli Stirol, Tetra Pac, ПЭТ.
Предприятие перерабатывает в сутки до 280000л. молока в летний период. «БМК» производит продукты питания и товары народного потребления: 1)сыры: «Советский», «Витязь», «Швейцарский», «Российский», «Голландский», и др. 2)масло «Крестьянское». 3)сухую сыворотку и молоко.
4)питьевое молоко, кефир, йогурты, варенец, ряженка. 5)топленое молоко. 6)сметана и творог.
Завод состоит из основных цехов, в которые входят: · хим. лаборатория - для учета и контроля сырья полуфабрикатов и готовых продуктов. · маслоцех. · приемно-аппаратный - для приемки и первичной обработки сырья. · творожный цех. · цех по производству глазированных сырков3 W8it1krUDsSbJbb5wRAIcpq4xZaTFDufJzB0sRNd6LidoYs2XejtLE260DFh2GJwQLoI8UAsgrbR BXZFExpNRBy8MnTxjENlHSIXOnJn6KJNF3ozUpMudFT4AHQRBFjtmAtduV2gwRag8kMmD3RiOfEw dGHo4rlnUDvQhQ7dHQtdwCk7cSpdKMTqBD0/9t5Mw3XznP/ZPwAAAP//AwBQSwMEFAAGAAgAAAAh AM1xA9/hAAAADAEAAA8AAABkcnMvZG93bnJldi54bWxMj0FrwkAQhe+F/odlCr3VTQxRSbMRkbYn KVQLpbcxOybB7G7Irkn89x1P9TaPebz3vXw9mVYM1PvGWQXxLAJBtnS6sZWC78P7ywqED2g1ts6S git5WBePDzlm2o32i4Z9qASHWJ+hgjqELpPSlzUZ9DPXkeXfyfUGA8u+krrHkcNNK+dRtJAGG8sN NXa0rak87y9GwceI4yaJ34bd+bS9/h7Sz59dTEo9P02bVxCBpvBvhhs+o0PBTEd3sdqLlvU8ZfSg IIl4080Qp8sExJGvRbpcgSxyeT+i+AMAAP//AwBQSwECLQAUAAYACAAAACEAtoM4kv4AAADhAQAA EwAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAW0NvbnRlbnRfVHlwZXNdLnhtbFBLAQItABQABgAIAAAAIQA4/SH/ 1gAAAJQBAAALAAAAAAAAAAAAAAAAAC8BAABfcmVscy8ucmVsc1BLAQItABQABgAIAAAAIQDEq3Fk SAYAAC9AAAAOAAAAAAAAAAAAAAAAAC4CAABkcnMvZTJvRG9jLnhtbFBLAQItABQABgAIAAAAIQDN cQPf4QAAAAwBAAAPAAAAAAAAAAAAAAAAAKIIAABkcnMvZG93bnJldi54bWxQSwUGAAAAAAQABADz AAAAsAkAAAAA ">
· цех сушки молока. · масло-сыр база. · цех розлива. Вспомогательные цеха: · котельное отделение. · электроцех. · водоснабжение. · канализация. · вентиляция. · компрессорный цех. · склады. · сантехника.
Основная часть территории предприятия имеет асфальтированное покрытие и места стоянки автомобилей. Мусор хранится в железных контейнерах с крышками, очистка которых производится периодически при
помощи спец-машины. Благодаря грамотно выстроенной инвестиционной политике на предприятии за последние годы реконструированы цех сушки, котельная переведена с угля на природный газ. Обновлен и расширен парк автомобильного транспорта. Молокоприемные пункты оснащены холодильным оборудованием.
Бесспорный успех деятельности предприятия базируется на реализации следующих принципов: · Побеждать благодаря высокому качеству товара. · Побеждать благодаря более высокому качеству обслуживания. · Побеждать благодаря более низким ценам. · Побеждать за счет солидной доли рынка · Побеждать благодаря постоянному совершенствованию товара
Организация и основные правила эксплуатации оборудования.
Эксплуатация это совокупность всех периодов существования оборудования, включающая в себя транспортирование с завода изготовителя, хранение до сдачи в монтаж, монтаж, пусконаладочные работы, сдачу в эксплуатацию, оперативное обслуживание во время работы, техническое обслуживание и ремонт. Эти периоды существования изделия можно разделить на две группы – пассивные и активные группы. К пассивным периодам можно отнести тот период времени, когда машина не используется по назначению, а активные периоды можно отнести – к производству работ на данной машине по назначению. В узком смысле эксплуатация понимается под следующими периодами: подготовка к пуску, пуск, регулирование параметров во время работы и наблюдение за ними, за исправностью и безопасностью работы, остановку, чистку, мойку и дезинфекцию машины.
Эксплуатация электроинструментов. При работе с электроинструментом проверяют исправность изоляции проводки, кабеля, убедиться в отсутствии оголенных токоведущих частей и замыкания на корпус, в наличии заземляющих проводов электроинструмента. Не допускать прикосновение проводов с металлическими предметами, горячими, влажными и масляными поверхностями. При работе с электроинструментами не разрешается касаться руками вращающего режущего инструмента; вставлять и вынимать режущий инструмент.
Эксплуатация электросварочных аппаратов. Проводя электросварочные работы, следует обязательно закрывать лицо специальным щитком со вставленным в него защитным красным или зеленым стеклом и работать в спец. костюме. О начале сварки необходимо предупредить находящихся около него людей. При стыковой, точечной и роликовой сварке необходимо проверить исправность заземления у корпуса электросварочных машин и наличие электрического соединения вторичной обмотки трансформатора с корпусом машины. Эксплуатация металлорежущих станков Перед началом работы необходимо проверить наличие и исправность заземлений. Перед пуском металлообрабатывающего станка необходимо проверить его
|
