Для сравнения мы взяли таблицу пищевой ценности гречневой, рисовой, пшенной и овсяной муки и оценили высокие питательные свойства гречки и овса.
|
| гречневая
| рисовая
| пшенная
| овсяная
| | Пищевая ценность
|
|
|
|
| | калорийность
| 310,0 ккал
| 304,8 ккал
| 344,1 ккал
| 335,5 ккал
| | вода
| 14,0 г
| 14,0 г
| 12,0 г
| 14,0 г
| | белки
| 12,6 г
| 7,0 г
| 11,0 г
| 16,0 г
| | жиры
| 3,3 г
| 1,0 г
| 6,1 г
| 1,0 г
| | углеводы
| 62,1 г
| 71,4 г
| 65,4 г
| 70,0 г
| | Витамины
|
|
|
|
| | А
| 0,006 мг
| 0,08 мг
| 0,5 мг
| 0,010 мг
| | В1
| 0,4 мг
| 0,04 мг
| 0,1 мг
| 0,2 мг
| | В2
| 0,2 мг
| 0,4 мг
| 0,9 мг
| 0,5 мг
| | В3
|
| 0,2 мг
| 0,3 мг
| 1,0 мг
| | В6
| 0,4 мг
| 19,0 мкг
| 29,0 мкг
| 0,5 мг
| | В9
| 31,8 мкг
| 0,4 мг
| 3,4 мг
| 40,0 мкг
| | Е
| 6,7 мг
| 3,5 мкг
| 20,0 мкг
| 6,0 мг
| | H
|
| 1,6 мг
| 1,1 мг
| 10,0 мкг
| | PP
| 4,2 мг
| 78,0 мг
| 94,0 мг
| 5,0 мг
| | холин
|
|
|
| 90,0 мг
| | Микроэлементы
|
|
|
|
| | железо
| 6,7 мг
| 1,0 мг
| 3,9 мг
| 2,0 мг
| | калий
| 380,0 мг
| 100,0 мг
| 362,0 мг
| 300,0 мг
| | кальций
| 20,7 мг
| 8,0 мг
| 64,0 мг
| 250,0 мг
| | кремний
| 81,0 мг
| 100,0 мг
| 43,0 мг
| 50,0 мг
| | магний
| 200,0 мг
| 50,0 мг
| 116,0 мг
| 50,0 мг
| | натрий
| 3,0 мг
| 12,0 мг
| 35,0 мг
| 25,0 мг
| | сера
| 88,0 мг
| 46,0 мг
| 81,0 мг
| 100,0 мг
| | фосфор
| 296,0 мг
| 150,0 мг
| 349,0 мг
| 250,0 мг
| | хлор
| 34,0 мг
| 25,0 мг
| 70,0 мг
| 30,0 мг
| | алюминий
|
|
| 695,0 мкг
| 1500,0 мкг
| | бор
|
| 120,0 мкг
|
| 200,0 мкг
| | ванадий
|
|
|
| 170,0 мкг
| | йод
| 3,3 мкг
| 1,4 мкг
| 4,5 мкг
| 10,0 мкг
| | кобальт
| 3,1 мкг
| 1,0 мкг
| 6,7 мкг
| 5,0 мкг
| | марганец
| 1560,0 мкг
| 1250,0 мкг
| 5050,0 мкг
| 3800,0 мкг
| | медь
| 640,0 мкг
| 5250,0 мкг
| 500,0 мкг
| 500,0 мкг
| | молибден
| 34,4 мкг
| 3,4 мкг
| 38,7 мкг
| 25,0 мкг
| | никель
| 10,1 мкг
| 2,7 мкг
| 48,3 мкг
| 30,0 мкг
| | титан
| 30,0 мкг
|
|
|
| | фтор
| 23,0 мкг
| 50,0 мкг
| 84,0 мкг
|
| | хром
| 4,0 мкг
| 1,7 мкг
|
|
| | олово
|
|
|
| 35,0 мкг
| | селен
|
|
|
| 19,0 мкг
| | стронций
|
|
|
| 200,0 мкг
| | цинк
| 2050,0 мкг
| 1420,0 мкг
| 2680,0 мкг
| 2810,0 мкг
| | Прочее
|
|
|
| | | моно- и дисахариды
| 2,0 г
| 1,1 г
| 2,9 г
| 2,0 г
| | крахмал
| 63,7 г
| 73,7 г
| 54,7 г
| 50,0 г
| | пищевые волокна
| 1,3 г
| 0,4 г
| 2,8 г
| 0,3 г
| | зола
| 1,7 г
| 0,7 г
| 2,1 г
| 2,0 г
|
В результате проведенного анализа состава муки из злаков, сомнений не осталось – «космические блины необходимо готовить из овсяной и гречневой муки».
 
Мы приступили к выпечке и дегустации овсяных и гречневых блинов.
Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...
|
Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...
|
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при которых тело находится под действием заданной системы сил...
|
Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...
|
|
Броматометрия и бромометрия Броматометрический метод основан на окислении восстановителей броматом калия в кислой среде...
Метод Фольгарда (роданометрия или тиоцианатометрия) Метод Фольгарда основан на применении в качестве осадителя титрованного раствора, содержащего роданид-ионы SCN...
Потенциометрия. Потенциометрическое определение рН растворов Потенциометрия - это электрохимический метод исследования и анализа веществ, основанный на зависимости равновесного электродного потенциала Е от активности (концентрации) определяемого вещества в исследуемом растворе...
|
|
ТЕРМОДИНАМИКА БИОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ. 1. Особенности термодинамического метода изучения биологических систем. Основные понятия термодинамики. Термодинамикой называется раздел физики...
Травматическая окклюзия и ее клинические признаки При пародонтите и парадонтозе резистентность тканей пародонта падает...
Подкожное введение сывороток по методу Безредки. С целью предупреждения развития анафилактического шока и других аллергических реакций при введении иммунных сывороток используют метод Безредки для определения реакции больного на введение сыворотки...
|
|
