Дві сторінки пропущено

Дата добавления: 2015-09-15; просмотров: 510

Утверждаю: ________________

групповой руководитель

«____» ____________ 200 ___ г

ВЕДОМОСТЬ-ОТЧЕТ по практике

Студент(ФИО) Чупрова Дарья Николаевна

Курс____ 2 ДФО ____Направление подготовки: 080200.62 – Менеджмент

Профиль подготовки: Управление человеческими ресурсами

Проходил: Учебную (учебно-ознакомительную) практику

На базе: ООО «Старая Слобода»

в сроки__ с 06 июля 2015 г. по 19 июля 2015 г. _____________________________

ВЫПОЛНЕНИЕ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ

ОТЧЕТ О ПРАКТИКЕ

Во время прохождения учебно-ознакомительной практики в ООО «Старая Слобода» я выполняла поручения руководителя моей практики Анисимовой Елены Валентиновны. За время прохождения практики я освоила основные принципы и правила работы предприятия. Изучила ассортимент выпускаемой продукции. Определила основные задачи и обязанности менеджера.

В первый день практики я ознакомилась с деятельностью предприятия, ассортиментом продукции, ознакомилась с данными об объемах продаж и затратах предприятия, с правилами внутреннего распорядка дня, охраны труда и техники безопасности, ознакомилась с работой менеджера изучила его основные задачи и обязанности. В процессе прохождения практики составляла отчеты и предоставляла полученную информацию директору. Участвовала в организации экскурсии по заводу и музею.

В процессе практики применяла свои теоретические знания, которые получила за время обучения в университете.

Студент _______________________

ОТЗЫВ О РАБОТЕ СТУДЕНТА

Студент Чупрова Дарья Николаевна с 06.07.2015 до 19.07.2015 проходила учебно-ознакомительную практику в ООО «Старая Слобода».

В обязанности студента Чупровой Д.Н. входило составление заявок на расходные материалы, работа с бухгалтерскими документами и оформление архивной документации.

За время прохождения практики проявила себя как исполнительный, добросовестный и дисциплинированный студент. Внимательно и ответственно относилась к выполнению своих обязанностей. К тому же пунктуальна, проста в общении с сотрудниками отдела, очень исполнительна и безотказна, поставленные перед ней задачи решает самостоятельно, находя свой путь решения вопросов. Тактична, вежлива, внимательна. Ей характерны спокойствие, выдержанность. Чупрова Дарья Николаевна за время прохождения учебно-ознакомительной практики продемонстрировала хорошие теоретические знания.

Программа по практике выполнена полностью.

Руководитель ООО «Старая Слобода» оценивает работу на отлично. Замечаний по прохождению производственной практики к студенту нет.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОТМЕТКА за практику __________________________________

(подпись руководителя от базы практики)

Печать учреждения

Подпись руководителя учреждения ____________________________________________

_____________________________________________________________________________

Документация сдана групповому руководителю__________________________________

(дата сдачи)

Оценка работы студента групповым руководителем_____________________________

(отметка, подпись)

Итоговая оценка за практику__________________________________________________

Руководитель практики по направлению_______________________________________

(подпись с расшифровкой)

Г.

Общие сведения о предприятии:

Наименование организации: ООО «Старая Слобода»

Юридический адрес, реквизиты: 163505, Архангельская область, Приморский район, пос. Боброво, ул. Неманова, д. 10. Присвоен ИИН 2901106207, КПП 292101001, ОГРН 1022900544193, ОКПО 10376597.

Телефон: (8182) 25-56-32

Факс организации: 61-51-56

Генеральный директор: Синицкая Валентина Александровна

Форма собственности: Частная собственность

Компания зарегистрирована 28 июня 2002 года, 19 сентября 2003 года состоялось открытие завода. На предприятии используют немецкие технологии и венгерское оборудование. Стоит отметить, что все оборудование закрытого типа, роль человеческого фактора минимальна. Проектная мощность 150 тонн пива в месяц. При этом обслуживающим персоналом являются 11 человек, включая директора и уборщицу.

Основным видом деятельности ООО «Старая Слобода» является производство пива. Организация также осуществляет деятельность по следующим неосновным направлениям: розничная торговля пивом, оптовая торговля пивом. Основная отрасль компании - пивоваренная промышленность.

Миссия, политика, цели предприятия:

Миссия - выражение своей способности и намерений удовлетворять или создавать социально-значимые и этически-приемлемые потребности (запросы) человечества, групп людей (территорий, государств, народов, сообществ, предприятий) и отдельных личностей.

Миссия и политика ООО «Старая Слобода» направлены на систематическую разработку и совершенствование процессов пивоварения, внедрение передовых технологий и методов производства и управления, а также из дальнейшее усовершенствование. Компания старается быть лидеров на рынке Архангельской Области. Исходя из специфики деятельности и особенностей технологий ООО «Старая Слобода» определила для себя сеть ключевых процессов, обеспечивающих качество продукции и предоставляемых компаний услуг по доставке продукции до торговых точек.

Основные задачи ООО «Старая Слобода»:

1) контроль качества;

2) постоянное усовершенствование технологий;

3) обучение персонала;

Номенклатура выпускаемой продукции:

1) Пиво (производство)

2) Пиво (оптовая торговля)

3) Пиво (розничная торговля)

Анализ системы управления:

Структура управления предприятия

Президент компании: Синицкая Валентина Александровна

- разработка стратегии работы;

- выполнение целей по объему продаж, по прибыльности продаж продукции;

- эффективное управление командой;

- развитие и поддержание партнерских отношений с ключевыми клиентами.

Главный руководитель Анисимова Елена Валентиновна

- выполнение административных функций: планирование командировок, рабочего времени, организация встреч, ведение документации.

Главный бухгалтер

- планирование и ведение бюджета;

- ведение отчетных документов.

Менеджер по логистике

- планирование и заказ транспорта;

- подготовка отчетов, расчетных документов;

Пивовар

- производство пива: от приемки сырья до выхода готового продукта;

- разработка новых сезонных сортов пива;

- контроль санитарного состояния производства, ведение технической документации, контроль качества готовой продукции;

- участие в обучении персонала и посетителей: проведение мастер-классов и дегустаций.

Оператор линии разлива

- обслуживание линии разлива;

- работы по монтажу, испытание и наладка вводимого оборудования;

- участие в пуске технологического оборудования.

Технолог пивоваренного производства

- обеспечение выполнения производственного плана;

- организация своевременной подготовки производства пива, рациональной загрузки и работы оборудования;

- контроль соблюдения работниками технологической, санитарной и трудовой дисциплины, правил и норм.

Уборщица

- обеспечение чистоты на предприятии.

Охранник

- обеспечение охраны на предприятии.

Анализ информационной системы управления предприятием.

Информационные потоки:

- Документы на отпуск товаров со склада;

- документы на заказ продукции;

- документы по финансам и учету;

- заказы клиентов;

- законодательство РФ.

Программные продукты:

- Microsoft Windows.

- Excel.

- Microsoft Office.

- 1C.

Документационное обеспечение управленческой деятельности:

- правила по охране труда и безопасности на предприятии;

- правила внутреннего трудового порядка;

- трудовой договор.

Андреев О.А. Хромов Л.Н.