Головна сторінка Випадкова сторінка
КАТЕГОРІЇ:
АвтомобіліБіологіяБудівництвоВідпочинок і туризмГеографіяДім і садЕкологіяЕкономікаЕлектронікаІноземні мовиІнформатикаІншеІсторіяКультураЛітератураМатематикаМедицинаМеталлургіяМеханікаОсвітаОхорона праціПедагогікаПолітикаПравоПсихологіяРелігіяСоціологіяСпортФізикаФілософіяФінансиХімія
UNIT 1. MANAGEMENT AND MANAGERS
Дата добавления: 2014-12-06; просмотров: 576
|
|
| Элемент | Физиологическая роль, суточная потребность | Источник |
| Натрий | Содержится в больших количествах во внеклеточной жидкости и плазме крови. Играет важнейшую роль: в процессах возбуждения, определении величины осмотического давления, распределении и выведении воды из организма; участвует в функции бикарбонатной буферной системы. Суточная потребность 2-3 г, а в виде соли – 5 г | Поваренная соль |
| Кальций | Один из наиболее важных минеральных элементов организма. Выполняет функцию структурного компонента в тканях зубов и костей. В этих тканях содержится около 99 % от общего количества кальция в организме. Необходим для осуществления процессов свертывания крови, возбуждения клеток, синаптической передачи, сокращения мышц, вторичный посредник в регуляции внутриклеточного метаболизма и др. Суточная потребность 0,8 г | Молоко и молочные продукты, овощи, зеленые листья |
| Калий | Содержится преимущественно внутри клеток, а также в жидкостях внутренней среды. Играет важную роль в процессах реполяризации после возбуждения в нервных волокнах, сокращении мышц, в том числе миокарда. Суточная потребность 2-3 г | Овощи, мясо, сухофрукты, орехи |
| Хлор | Содержится как во внеклеточной, так и во внутриклеточной жидкости. Играет роль в процессах возбуждения и торможения, в синаптической передаче, образовании соляной кислоты желудочного сока. Суточная потребность 3-5 г | Поваренная соль |
| Фосфор | Около 80 % в виде минеральных веществ содержится в костях и зубах. В составе фосфолипидов входит в структуру клеточных мембран, липопротеидов. В составе АТФ и ее производных играет большую роль в метаболизме, осуществлении важнейших физиологических процессов. Суточная потребность около 0,7-0,8 г | Молоко, мясо, рыба, яйца, орехи, злаки |
| Железо | Около 66 % содержится в гемоглобине крови. Содержится в скелетных мышцах, печени, селезенке, костном мозге, в составе ферментов. Основная функция – связывание кислорода. Суточная потребность 10-15мг | Мясо, печень, свежая рыба, яйца, сухофрукты, орехи |
| Йод | Важнейший компонент гормонов и предшественников гормонов щитовидной железы. Суточная потребность 0,15-0,3 мг | Йодированная поваренная соль, морепродукты, рыбий жир |
| Медь | Содержится в печени, селезенке. Играет роль в процессах всасывания железа, образовании гемоглобина, пигментации. Суточная потребность 2-5 мг | Яйца, печень, почки, рыба, шпинат, сухие овощи, виноград |
| Фтор | Содержится в зубных тканях и необходим для сохранения их целостности. Суточная потребность 1 мг. При пятикратной передозировке токсичен | Пищевые продукты, фторированные соль, зубные пасты и растворы |
| Магний | Содержится в костной ткани, необходим для ее образования, а также для нормального осуществления функции мышечной и нервной тканей. Необходим для многих коферментов. Суточная потребность 250-350 мг | Мясо, молоко, целые зерна |
| Сера | Входит в состав аминокислот, белков (инсулин) и витаминов, суточная потребность предположительно равна 1 г | Мясо, печень, рыба, яйца |
| Цинк | Важный компонент ряда ферментов. Необходим для нормального роста. Суточная потребность 10-15 мг | Крабы, мясо, бобы, яичный желток |
| Кобальт | Входит в состав витамина В12 и необходим для нормального осуществления эритропоэза. Суточная потребность точно неизвестна, предположительно 100-200 мг | Печень |
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Сила інерції коромисла З | | | E. Word Families |