Головна сторінка Випадкова сторінка
КАТЕГОРІЇ:
АвтомобіліБіологіяБудівництвоВідпочинок і туризмГеографіяДім і садЕкологіяЕкономікаЕлектронікаІноземні мовиІнформатикаІншеІсторіяКультураЛітератураМатематикаМедицинаМеталлургіяМеханікаОсвітаОхорона праціПедагогікаПолітикаПравоПсихологіяРелігіяСоціологіяСпортФізикаФілософіяФінансиХімія
The Greatest Gift
Дата добавления: 2015-10-15; просмотров: 415
|
|
Цель: Определение уровня знаний студентов в начале академического периода
1.Что из ниже перечисленного относится к первичным предприятиям:
a) пансионат
b) парикмахерская
c) химчистка
d) ресторан
e) почта
2 Ко вторичным предприятиям относится:
a) кемпинги
b) санатории
c) турбазы
d) предприятия общественного питания
e) почта
3 Что из ниже перечисленного относится к третичным предприятиям:
a) санатории
b) турбазы
c) почта
d) кемпинги
e) гостиницы
4 Плавающая гостиница, в которую превращено зафрахтованное комфортабельное пассажирское судно
a) флотель
b) ротель
c) апарт-отель
d) бизнес-отель
e) мотель
5 Гостиница для туристов, путешествующих на наземных видах транспорта (автотуристы), расположенная в непосредственной близости от автострады
a) ротель
b) бизнес-отель
c) мотель
d) бунгало
e) бизнес-отель
6 Вид обслуживания на предприятии питания,
предусматривающий свободный выбор клиентом порционных блюд из предлагаемого меню
a) а ля карт
b) шведский стол
c) табльдот
d) хостел
e) шале
7 Период почти полного отсутствия туристов принято называть
a) «пик сезона»
b) «красный сезон»
c) «мертвый сезон»
d) «межсезонье»
e) «горячий сезон»
8 Удовлетворение различных потребностей человека (одежда, жилище, питание, восстановление здоровья) с помощью современных технологий в условиях мелких производств и быта
a) информационный сервис
b) транспортно-коммуникационный сервис
c) технический сервис
d) социально-культурный сервис
e) технологический сервис
9 Сервис, связанный с удовлетворением потребностей человека в различных видах техники, обеспечивающей должный уровень качества жизни в соответствии с современными стандартами.
a) технический сервис
b) информационный сервис
c) транспортно-коммуникационный сервис
d) социально-культурный сервис
e) технологический сервис
10 Что из ниже перечисленного относится к мягкому гостичному товару:
a) номера
b) мебелировка
c) сервис
d) оборудование
e) питание
Задание 2.
Цель: Раскрыть теоретические основы данной темы и их практическую значимость
- Основные этапы развития гостиничного хозяйства.
- Факторы, повлиявшие на возникновение предприятий гостиничного типа
Оценочный балл выполнения задания:
Методические рекомендации по выполнению задания
Изучив исходный материал лекции по теме и рекомендуемую к ней литературу подготовить задание письменно
Форма контроля:письменное задание
Список рекомендуемой литературы
1. Чудновский А.Д. и др. Гостиничный и туристский бизнес. М., ЭКМСС, 2005.
2. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие:- М.:ООО «Книгодел», МАТГР, 2005
3. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства.- М., Финансы и статистика, 2006-10-16
4. Медлик С, Инграм Х. Гостиничный бизнес. Зарубежный учебник. –М., ЮНИТИ-ДАНА, 2005
5. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве. Учебное пособие.-М., Финансы и статистика, 2005
6. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Информационные технологии управления в туризме: Учебное пособие. – М.:КНОРУС, 2006
7. Азар В.И. Экономика и организация туризма. - М.: Профиздат, 1993
Тема 2. Классификация средств размещения туристов
Цель: Раскрыть теоретические основы данной темы и их практическую значимость
Задание
- Классификация мотелей.
- Требования, предъявляемые к аттестации гостиниц
Оценочный балл выполнения задания: 4 балла
Методические рекомендации по выполнению задания
Изучив исходный материал лекции по теме и рекомендуемую к ней литературу подготовить задание письменно
Форма контроля:письменное задание
Список рекомендуемой литературы
1. Чудновский А.Д. и др. Гостиничный и туристский бизнес. М., ЭКМСС, 2005.
2. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Учебное пособие:- М.:ООО «Книгодел», МАТГР, 2005
3. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства.- М., Финансы и статистика, 2006-10-16
4. Медлик С, Инграм Х. Гостиничный бизнес. Зарубежный учебник. –М., ЮНИТИ-ДАНА, 2005
5. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве. Учебное пособие.-М., Финансы и статистика, 2005
6. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Информационные технологии управления в туризме: Учебное пособие. – М.:КНОРУС, 2006
7. Азар В.И. Экономика и организация туризма. - М.: Профиздат, 19
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| By Carrie Carr | | | Chapter Eleven |