Загальна принципова схема технологічного процесу виробництва кулінарної продукції з яєць і яйцепродуктів, мета та завдання технологічного процесу

Дата добавления: 2015-03-11; просмотров: 780

Рыночная стоимость (цена) м.б. выше или ниже естественной, а может и сравняться с ней.

Тем самым Смит поднялся в определении стоимости на НОВУЮ СТУПЕНЬ

Смит дал новое, по сравнению с физиократами учение о КЛАССАХ И ДОХОДАХ

• РАБОЧИЙ класс – доход ЗАРПЛАТА

• КАПИТАЛИСТЫ – ПРИБЫЛЬ

• Класс ЗЕМЛЕВЛАДЕЛЬЦЕВ – доход РЕНТА

У СМИТА - ЧЕТЫРЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТОИМОСТИ

• 1 определение: Стоимостью товара является затраченный на его производство труд. Но это применимо только для «примитивных обществ», на ранних стадиях развития общества.

• 2 определение: Стоимость товара определяется тем количеством труда, к-рое можно купить на данный товар. В кап.производстве предприниматель получает большую стоимость, чем платит за труд. Нарушен принцип эквивалентности.

Третье и четвертое определения характеризуют отход Смита от теории трудовой стоимости. Стоимость складывается из затрат труда, прибыли на капитал, земельной ренты, т.е. определяется издержками производства.

• 3 определение: стоимость (цена) распадается на три дохода – заработная плата, прибыль, рента. Формула «естественной» цены товара представляет сумму доходов

• 4 определение: стоимость (цену) составляют затраты на заработную плату, прибыль и ренту

ЦЕНА ТОВАРА = З/ПЛ + ПРИБЫЛЬ + РЕНТА

ДОГМА СМИТА - Смит не включил в цену товара ЗАТРАТЫ НА КАПИТАЛ (С), поскольку они входят в ценуранее созданных товаров, Которая распадается на ТРИ ЭЛЕМЕНТА ДОХОДА (зар. плату, прибыль, ренту)

ДОГМА СМИТА

Например, стоимость х/б рубашки = стоимость средств, затраченных на ее пр-во (аренда земли, где вырос хлопок (земля), оборудование мануфактуры (капитал), зарплата работников (труд).

Стоимость мануфактурного оборудования = аренда земли, где добывается руда, стоимость инструментов для добычи, зарплаты горняков.

→ стоимость каждой товарной единицы распадается на доходы ее производителей (догма Смита).

Прибыль и земельная рента – вычет из продукта труда наемных работников.

Прибыль – только ссудный процент

СМИТ О КАПИТАЛЕ И ВОСПРОИЗВОДСТВЕ

КАПИТАЛ – это вещественные ЗАПАСЫ для дальнейшего производства (инструменты, станки, сырьё), не для потребления!

Это продукт прошлого труда – в отличие от естеств.факторов пр-ва

Это источник доходов

Смит ввёл термины ОСНОВНОЙ И ОБОРОТНЫЙ КАПИТАЛ

• ОСНОВНОЙ КАПИТАЛ – употреблен БЕЗ ПЕРЕХОДА от одного владельца к другому. Это машины, здания, интеллект общества, квалификация.

• ОБОРОТНЫЙ КАПИТАЛ – создаёт прибыль при СМЕНЕ ВЛАДЕЛЬЦЕВ (деньги, блага, сырье, готовая продукция)

Это товарный и денежный капитал

НЕТОЧНОСТЬ в ОПРЕДЕЛЕНИИ СМИТА

• ОСНОВНОЙ КАПИТАЛ функционирует только в сфере производства

• ОБОРОТНЫЙ КАПИТАЛ – только в сфере обращения