Оценка развития и экстерьера при продаже взрослых животных.Развитие хряков и маток оценивают в состоянии заводской упитанности по весу и длине туловища. Взвешивают животных перед кормлением с точностью до 1,0 кг. Длину туловища измеряют мерной лентой от затылочного гребня до корня хвоста с точностью до 1,0 см. При измерении нижняя линия головы, шеи и груди должна находиться на одном уровне. Класс за вес и длину туловища определяют по таблице. Таблица 5. Шкала оценки хряков всех пород по весу потомства в возрасте 2 и 4 мес. (минимальные требования)
Основной оценкой продуктивности хряка считается оценка откормочных и мясных качеств методом контрольного откорма потомства по тем же показателям, что и маток (табл. 4). После получения опоросов от дочерей, хряка оценивают по продуктивности всех (в том числе и выбракованных), но не менее 5 учтенных дочерей. Оценку хряков по продуктивности дочерей проводят путем вычисления отклонений (+, –) средних показателей многоплодия и молочности дочерей каждого хряка от средних показателей по стаду отдельно по первоопороскам и маткам с двумя и более опоросами. Таблица 6. Шкала для оценки хряков по продуктивности дочерей
Ремонтный молодняк до 6-месячного возраста бонитируют – по суммарному классу отца, суммарному классу матери, классу за вес, а после 6-месячного возраста – еще и по классу за длину туловища. При оценке перед первой случкой ремонтных хрячков и свинок, племенных хряков, продаваемых при достижении веса 85-110 кг, - по суммарному классу отца, суммарному классу матери, классам за вес, длину туловища и шпика, определяемую прижизненно. Толщина шпика, определенная прижизненно у ремонтного молодняка при достижении веса 85-110 кг, записывается в заводскую карточку (форма № 1 и № 2) и как постоянный показатель включается во все последующие оценки племенных хряков и маток вплоть до их выбытия из стада. Маток – по классам за вес, длину туловища, телосложение, толщину шпика, многоплодие, молочность, вес гнезда в 2-месячном возрасте. Все эти семь признаков являются обязательными для определения суммарного класса. После контрольного откорма потомства матки к показателям добавляются классы за возраст достижения потомством веса 100 кг, затрату корма на 1 кг привеса, толщину шпика над 6-7- грудными позвонками, длину туши, вес задней трети полутуши. В этом случае суммарный класс определяют по оценкам двенадцати признаков. Хряков (после опоросов покрытых ими маток) – по классам за вес, длину туловища, толщину шпика, телосложение и вес потомства в возрасте 2 или 4 месяцев. При наличии данных о весе потомства в возрасте 2 или 4 месяцев для определения суммарного класса используют только класс за вес в 4 месяца. Перечисленные пять признаков являются обязательными для определения суммарного класса и после такой оценки хряк может быть переведен в основные. Таблица 7а. Шкала для оценки племенного и ремонтного молодняка 1-й группы пород по весу и длине туловища (минимальные требования)
Таблица 7б. Шкала оценки ремонтного молодняка 2-й группы пород по весу и длине туловища (минимальные требования)
Таблица 7в. Шкала для оценки племенного и ремонтного молодняка 3-й группы пород по весу и длине туловища (минимальные требования)
После контрольного откорма потомства хряка к показателям (кроме данных о весе потомства в возрасте 2 или 4 месяцев, которые исключаются), добавляются классы за возраст достижения потомством веса 100 кг, затрату корма на 1 кг привеса, толщину шпика над 6-7 грудными позвонками, длину туши, вес задней трети полутуши. В этом случае суммарный класс выводят как средний показатель из классной оценки 9 признаков – веса; длины туловища; толщины шпика, измеренной прижизненно; телосложения и пяти перечисленных выше признаков потомков на контрольном откорме. После получения опоросов от дочерей хряка к перечисленным девяти признакам для расчета класса добавляются классы за многоплодие и молочность дочерей. Оценка племенных хряков по данным о продуктивности боковых родственников (полубратьев и полусестер). При определении суммарного класса хряка вместо результата контрольного откорма потомства могут быть использованы данные контрольного откорма не менее 20 его полубратьев и полусестер по отцу, полученных от сочетания отца с 5-10 различными матками. До получения опоросов дочерей хряка его воспроизводительные качества могут быть оценены по многоплодию и молочности не менее 10 его полусестер. Классы за признаки продуктивности боковых родственников хряка устанавливаются по тем же шкалам, что и для потомков. Оценку по боковым родственникам следует использовать как прием, позволяющий в полтора-два раза быстрее определить наследственные возможности племенных хряков по откормочным, мясным и воспроизводительным качествам. Однако она должна рассматриваться как предварительная, и в описи племенных хряков в сводной бонитировочной ведомости следует указать, что оценка проведена по полубратьям и полусестрам. Таблица 8. Шкала для прижизненной оценки ремонтного молодняка по толщине шпига (см)
Переход к определению молочности по весу гнезда в 21 день потребует корректировки имеющихся в заводских формах учета данных о молочности, определенной ранее (до введения настоящей инструкции), по весу гнезда в 30 дней. Для этих целей можно пользоваться следующей ориентировочной таблицей.
Таблица 9. Определение веса гнезда поросят на 21 день по его фактическому весу в 30 дней
Определение суммарного класса племенных животных По результатам бонитировки и классной оценки каждого из обязательных признаков, предусмотренных для возрастных или производственных групп животных, устанавливаются четыре суммарных класса: элита-рекорд, элита, I (первый) и II (второй). Суммарный класс животного определяют следующим образом. Каждому классу присваивается свой условный балл, который служит одновременно и шифром класса при машинной обработке данных бонтировки. Баллы, соответствующие классу каждого из оцененных признаков суммируются, и их сумма делится на число слагаемых. По полученному таким образом среднему баллу определяется суммарный класс по таблице 10.
Таблица 10. Шкала для определения суммарного класса (по среднему баллу)
Суммарный класс элита – рекорд устанавливается для животных, оцененный по контрольному откорму потомства и всем другим признакам классами элита. Если животное по всем учтенным признакам оценено II классом, то по суммарной оценке оно считается внеклассным. Задание 1. По данным карточек племенного учета определить комплексный класс 3 – 4 животных. Задание 2. По результатам контрольного откорма потомства (по заданию преподавателя) провести сравнительную оценку 2х хряков-производителей по скороспелости, затратам корма и качеству мяса. Задание 3. По данным табл. 11 провести сравнительную оценку хряков племзаводов Сибири по откормочным и мясным качествам молодняка.
Таблица 11. Откормочные и мясные качества потомства хряков крупной белой породы на племзаводах Сибири
Задание 4. Определить комплексный класс свиноматки крупной белой породы в возрасте 32 мес.: Рост, развитие, экстерьер: Живая масса – 305 кг; Длина туловища – 168 см; Оценка экстерьера – 93 балла; По первому опоросу: Многоплодие – 11 голов; Молочность – 51 кг; Масса гнезда в 2 мес. – 176 кг; Результаты контрольного откорма потомства: Скороспелость – 185 дн; Затраты корма на 1 кг – 3,95 к.ед; Толщина шпига – 3,0 см; Длина туши – 95 см; Вес задней трети полутуши – 11,6 кг.
|
