Студопедия — Передача на производство
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Передача на производство






Сырье и вспомогательные материалы передаются в производство только при наличии заключения ПЛ и ОТК.

Передача жирового сырья на производство осуществляется по отдельным трубопроводам.

Подготовка сырья к производству должна производиться в подготовительном отделении. Растаривание сырья, полуфабрикатов и вспомогательных материалов должно проводиться только после предварительной очистки тары от поверхностных загрязнений. После вскрытия тары сырье пересыпается или перекладывается во внутрицеховую маркированную тару. Хранение сырья в оборотной таре в производственных помещениях категорически запрещается.

Поступающие в производство красители, ароматические вещества, кислоты, эссенции, другие пищевые добавки должны храниться в упаковке завода-изготовителя. Запрещается переливать пищевые добавки в другую посуду для хранения.

Для отмеривания сырья и полуфабрикатов должны быть специальные мерники, черпаки, совки и т.п.

Коробка для перевозки серной кислоты должна быть снабжена плотно закрывающимися люками и специальными упорами для крепления на погрузчике.

Места для заполнения и слива серной кислоты должны быть обеспечены нейтрализующими средствами.

Не использованные упаковочные материалы должны храниться на территории вне участка производства и быть защищенными от загрязнений.

Контроль за условиями хранения и сроками годности возлагаются на начальников цехов, с регистрацией показаний не реже 1 раза в 10 дней в «Технологическом журнале условий хранения сырья».

Инженер-технолог И.А. Пентка

 

Согласовано:


Начальник технологического отдела

___________Н.А. Соболевская

«___» ____________20__ г.

 

Начальник ПЛ и ОТК

___________Г.Н. Ильина

«___» ____________20__ г.

 

Начальник производства

________Т.Ф. Скригаловская

«___» ____________20__ г.

 

Начальник участка приемки

и хранения жиров

______________ Л.И. Юда

«___» ____________ 20__ г.

 

Зав. материальным складом

_____________

«___» ____________20__ г.


 


 







Дата добавления: 2015-08-12; просмотров: 496. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Меры безопасности при обращении с оружием и боеприпасами 64. Получение (сдача) оружия и боеприпасов для проведения стрельб осуществляется в установленном порядке[1]. 65. Безопасность при проведении стрельб обеспечивается...

Весы настольные циферблатные Весы настольные циферблатные РН-10Ц13 (рис.3.1) выпускаются с наибольшими пределами взвешивания 2...

Хронометражно-табличная методика определения суточного расхода энергии студента Цель: познакомиться с хронометражно-табличным методом опреде­ления суточного расхода энергии...

Виды и жанры театрализованных представлений   Проживание бронируется и оплачивается слушателями самостоятельно...

Что происходит при встрече с близнецовым пламенем   Если встреча с родственной душой может произойти достаточно спокойно – то встреча с близнецовым пламенем всегда подобна вспышке...

Реостаты и резисторы силовой цепи. Реостаты и резисторы силовой цепи. Резисторы и реостаты предназначены для ограничения тока в электрических цепях. В зависимости от назначения различают пусковые...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия