Также за счет использования гидролизатов торфа, которые содержат в
Больших количествах легкоусвояемые моносахара, а также органические кислоты. Выход дрожжей достигает 65–68 % от РВ гидролизатов, при Этом качество дрожжевой биомассы превосходит дрожжи, выращенные на Гидролизатах отходов растительного сырья. Среди новых источников сырья большой интерес представляют так на- Зываемые возобновляемые ресурсы углеводов, получаемые из лигнин- Целлюлозных материалов. Данные материалы с целью осахаривания под- Вергают обработке с использованием традиционных физических и хими- Ческих, а также биотехнологических методов, например, на основе цел- Люлолитических ферментов или микробных клеток. Микробные клетки (дрожжи, бактерии, грибы белой гнили) в процессе роста разлагают цел- Люлозу и обогащают получаемый белковый продукт аминокислотами. Круг таких продуцентов расширяется за счет быстрорастущих представи- Телей не только дрожжей, но и грибов и бактерий, например родов Trichoderma, Cellulomonas, Aspergillus и Alcaligenes, обладающих по срав- Нению с дрожжами более высокими скоростями роста и лучшим набором Аминокислот. Субстраты II-го поколения – жидкие углеводороды Способность микроорганизмов использовать в качестве основного рос- Тового субстрата углеводороды была доказана Таусоном в 1935 г. Интен-
|
