Овощей защищенного грунта

При определении эффективности овощеводства защищенного грунта необходимо учитывать его специфику. Главная задача овощеводства защищенного грунта заключается в производстве свежих овощей и снабжении ими населения в зимние и весенние периоды. Возделывание овощей в закрытом грунте позволяет получать несколько урожаев в течение года.

Исходя из особенностей овощеводства защищенного грунта для оценки экономической эффективности используется следующая система показателей: валовой сбор овощей (по видам), в том числе с января по май; выход овощей
с 1 м² площади теплиц; затраты труда на единицу произведенной продукции; себестоимость единицы продукции в целом и по элементам затрат (обогрев, освещение, семена и т.д.); средняя цена реализации единицы продукции; величина расхода тепла, электроэнергии, удобрений, ядохимикатов и воды на единицу площади и 1 ц продукции в натуральном и стоимостном выражении; валовой доход; прибыль в расчете на 1 м² сооружений и 1 ц продукции по видам; уровень рентабельности производства в целом и основных видов овощей.

Овощи открытого и закрытого грунта обеспечивают получение значительной прибыли с 1 га пашни, а по рентабельности превосходят ряд сельскохозяйственных культур. Они способствует улучшению экономических результатов всего сельскохозяйственного производства. Важнейшими условиями повышения эффективности производства овощной продукции являются рациональная организация труда, внедрение современных интенсивных технологий производства, основанных на комплексной механизации всех производственных процессов, внесении минеральных и органических удобрений, применении химических и биологических средств защиты растений, использование районированных сортов с высоким биологическим потенциалом урожайности.

Задание. Определить экономическую эффективность выращивания овощей в открытом и защищенном грунте.

Порядок выполнения задания

1. Для определения экономической эффективности выращивания овощей в открытом и защищенном грунте из таблиц 22.3 и 22.4 выбрать хозяйство (в соответствии с вариантом).

2. Рассчитать показатели, характеризующие экономическую эффективность производства овощей открытого грунта.

3. Рассчитать показатели, характеризующие экономическую эффективность производства овощей защищенного грунта.

4. На основании полученных результатов заполнить таблицы 22.1 и 22.2.

Таблица 22.1 – Показатели оценки экономической эффективности производства овощей в открытом грунте

 

Показатель	Единица измерения	Капуста белокочанная	Морковь столовая	Свекла столовая
Урожайность	ц/га
Производительность труда	ц/ чел.-ч
Трудоемкость	чел.-ч /ц
Себестоимость 1 ц овощей	у.е.
Чистый доход	у.е.
Выручка	у.е.
Прибыль в расчете на 1 га посева	у.е.
Прибыль в расчете на 1 балло–гектар	у.е.
Прибыль в расчете на 1 ц продукции	у.е.
Прибыль в расчете на 1 чел.-ч	у.е.
Рентабельность продукции	%

За 1 у.е. принимается 1 доллар США.

Таблица 22.2 – Показатели оценки экономической эффективности производства овощей в защищенном грунте

 

Показатель	Единица измерения	Томат	Огурец
Урожайность	ц/м2
Производительность труда	ц/ чел.-ч
Трудоемкость	чел.-ч /ц
Себестоимость 1 ц овощей	у.е.
Чистый доход	у.е.
Выручка	у.е.
Прибыль в расчете на 1 га посева	у.е.
Прибыль в расчете на 1 ц продукции	у.е.
Рентабельность продукции	%

За 1 у.е. принимается 1 доллар США.

 

4. По результатам работы сделать выводы.

5. Ответить на контрольные вопросы.

Таблица 22.3 – Исходные данные

Показатель

Хозяйство

Капуста белокочанная

Возделываемая площадь, га

Объем валовой продукции, т

Затраты труда (всего), чел.-ч

Затраты на производство продукции (всего), у.е.

Морковь столовая

Возделываемая площадь, га

Объем валовой продукции, т

Затраты труда (всего), чел.-ч

Затраты на производство продукции (всего), у.е.

Свекла столовая

Возделываемая площадь, га

Объем валовой продукции, т

Затраты труда (всего), чел.-ч

Затраты (всего), у.е.

Балл пашни

 

За 1 у.е. принимается 1 доллар США. Действующие цены на продукцию уточнить у преподавателя.

Таблица 22.4 – Исходные данные

Показатель

Хозяйство

Томат

Возделываемая площадь, м2

Объем валовой продукции, ц

Затраты труда (всего), чел.-ч

6937, 5

7122, 5

Затраты на производство продукции (всего), у.е.

Огурец

Возделываемая площадь, м2

Объем валовой продукции, ц

Затраты труда (всего), чел.-ч

3987, 5

3712, 5

Затраты (всего), у.е.

 

 

За 1 у.е. принимается 1 доллар США. Действующие цены на продукцию уточнить у преподавателя.