Экономические показатели эффективности производства продукции овцеводства

Для оценки экономической эффективности производства продукции овцеводства в сельско­хозяйственных организациях используется ряд экономических показателей, к которым относятся:

Плотность поголовья овец в расчете на 100 га (балло-гектаров) сельскохозяйственных угодий, гол.

По = П / S × 100,

(29.1)

где П_о – плотность поголовья овец;

П – поголовье овец, гол.;

S – площадь сельскохозяйственных угодий, га.

Среднесуточный прирост живой массы, г (продукция выращивания мяса овец в расчете на одну голову). Его определяют путем деления валового привеса на число дней в периоде (содержания животных).

Производство шерсти и мяса овец, в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, (П_м и П_ш), ц.

Пм = ВПм / S × 100,	(29.2)
Пш = ВПш / S × 100,	(29.2)

где ВП_м – валовой объем полученного мяса овец (живой вес), ц;

ВП_ш – валовой объем настрига шерсти овец, ц.

Производительность труда (ц/чел.-ч).

Пт = ВП / Т,	(29.3)
Пт = ВП / Р,	(29.4)

где П_т – производительность труда; Т – затраты рабочего времени; Р –среднегодовое количество работников; ВП – валовой объем продукции овцеводства (в натуральном либо денежном выражении), ц.

Трудоемкость производства продукции, Т_ем (чел.-ч / ц).

Тем = Т / ВП,

(29.5)

Кормоемкость содержания овец, ц корм. ед.

Зкорм. = ВПкорм / П,

(29.6)

где З_корм – затраты кормов на содержание 1 гол. овец, ц корм. ед.;

ВП_корм. – объем кормов, ц корм. ед.

Отдача от использования кормов (О_корм), ц.

Окорм. = ВП / ВПкорм,

(29.7)

Себестоимость 1 ц мяса овец (живой вес), руб.и себестоимость 1 ц шерсти, руб. – определяется путем калькуляции затрат, или по данным технологических карт. Поскольку при выращивании овец помимо баранины получаем и шерсть, то трудовые и материально–денежные затраты необходимо распределять соответственно на эти виды продукции. Для этого с помощью переводных коэффициентов (приложение 1) переводим всю продукцию в условную баранину.

ВПу = ВПм× Кпм + ВПш × Кпш,

(29.7)

где ВП_у – валовая продукция условная;

К_пз и К_пс – коэффициент перевода мяса овец и шерсти соответственно в условную продукцию приложение 1.

После этого делим все затраты на величину условной продукции.

Су = СП / ВПу,

(29.8)

где С_у – себестоимости единицы условной продукции;

СП – полная себестоимость продукции.

Далее умножаем себестоимость единицы условной продукции на физический объем полученного мяса (баранины).

СПб= Су × ВПз,

(29.9)

где СП_б – затраты на производство мяса овец.

Для нахождения затрат на шерсть необходимо от общей суммы затрат отнять затраты на мясо. Аналогичным способом определяются затраты труда на различные виды продукции.

Средняя живая масса одной головы овец (В_ж), кг;

Вж. = ВП / П.

(29.10)

Средний настриг шерсти от одной овцы (В_н), кг

Вн. = ВП / П.

(29.11)

Валовой доход (руб.).

ВД = ВП – МЗ,

(29.12)

где ВД – валовой доход;

МЗ – материальные затраты.

Чистый доход (руб.);

ЧД = ВП – С,	(29.13)
ЧД=ВД – ОТ,	(29.14)

где ЧД – чистый доход;

С – себестоимость продукции;

ОТ – затраты на оплату труда.

Сумма прибыли от реализации продукции овцеводства, руб.

ПР = В – С,

(29.15)

где ПР – прибыль;

В – выручка (определяется как произведение суммы цены единицы продукции на количество реализованной продукции).

Получено прибыли, валового дохода, валовой продукции в сопоставимых ценах, руб. в расчете на одну голову; одну кормовую единицу; один человеко-час и одного среднегодового работника отрасли;

Для определения прибыли в расчете на одну голову; одну кормовую единицу; один чел.-ч и одного среднегодового работника отрасли; необходимо полученную прибыль разделить на суммарное значение соответствующих показателей.

Рентабельность продукции (коэффициент окупаемости затрат);

R п = (ПР / С)100,

(29.16)

где R _п – рентабельности продукции.

В мировой практике признанным путем повышения эконо­мической эффективности овцеводства являются создание и разведение новых пород овец комбинированного направления продуктивности, обладающих многоплодием, высокой шерстной продуктивностью и хорошими мясными качествами.

Задание. Дать сравнительную оценку экономической эффективности выращивания овец. Овцы породы «прекос» выращиваются для получения мяса. В течение откорма производится один остриг овец.