БЕЛКООПСОЮЗ. Среднюю скорость обезвоживания по периодам сушки , %/ч, рассчитывают по формуле
| Продолжение таблицы
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Зубатка
пестрая
кусок
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
 º С,
 %
| 1025, 0
| 0, 20
| 74, 4
| 7, 4
| 250, 0
| 248, 1
| 239, 7
| 235, 3
| 229, 1
| 226, 5
| 224, 0
| |
| Палтус тушка
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
º С,
%
| 985, 0
| 0, 15
| 64, 6
| 19, 1
| 200, 0
| 195, 0
| 192, 1
| 189, 3
| 187, 5
| 186, 4
| 186, 0
| |
| Сельдь
атлантическая неразделанная
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
º С,
%
| 1060, 0
| 0, 17
| 65, 0
| 14, 9
| 250, 0
| 244, 1
| 240, 2
| 236, 3
| 233, 1
| 231, 5
| 229, 8
| | Продолжение таблицы
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Скумбрия
атлантическая б/г потрошеная
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
º С, %
| 1010, 0
| 0, 16
| 53, 9
| 27, 0
| 200, 0
| 197, 0
| 194, 1
| 191, 8
| 189, 5
| 188, 4
| 187, 0
| |
| Креветка
баренцевоморская шейки очищенные
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
º С,
%
| 1054, 0
| 0, 25
| 78, 4
| 2, 0
| 50, 0
| 46, 3
| 42, 01
| 38, 6
| 35, 4
| 31, 8
| 29, 9
| |
| Кальмар
филе
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
º С,
%
| 1054, 0
| 0, 22
| 81, 8
| 0, 6
| 100, 0
| 96, 4
| 93, 5
| 90, 1
| 87, 0
| 84, 6
| 82, 5
|
| Продолжение таблицы
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Семга филе-кусок
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
º С,
%
| 980, 0
| 0, 18
| 65, 1
| 16, 3
| 250, 0
| 245, 1
| 241, 2
|
Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...
|
Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...
|
Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...
|
Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...
|
|
Разработка товарной и ценовой стратегии фирмы на российском рынке хлебопродуктов В начале 1994 г. английская фирма МОНО совместно с бельгийской ПЮРАТОС приняла решение о начале совместного проекта на российском рынке. Эти фирмы ведут деятельность в сопредельных сферах производства хлебопродуктов.
МОНО – крупнейший в Великобритании...
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕНТРА ТЯЖЕСТИ ПЛОСКОЙ ФИГУРЫ Сила, с которой тело притягивается к Земле, называется силой тяжести...
СПИД: морально-этические проблемы Среди тысяч заболеваний совершенно особое, даже исключительное, место занимает ВИЧ-инфекция...
|
|
Внешняя политика России 1894- 1917 гг. Внешнюю политику Николая II и первый период его царствования определяли, по меньшей мере три важных фактора...
Оценка качества Анализ документации. Имеющийся рецепт, паспорт письменного контроля и номер лекарственной формы соответствуют друг другу. Ингредиенты совместимы, расчеты сделаны верно, паспорт письменного контроля выписан верно. Правильность упаковки и оформления....
БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ ЗУБА В составе зуба выделяют минерализованные и неминерализованные ткани...
|
|
