Расширение ассортимента выпускаемой продукции за счёт внедрения новых видов комбикормов

Предлагается внедрить на ОАО «Дрогичинский комбикормовый завод» производство экструдированных кормов. Экструзия— технология получения изделий путем продавливания расплава материала через формующее отверстие.

Одним из эффективных способов воздействия на биохимические показатели зерновых компонентов является обработка в экструдерах, в которых продукт подвергается действию высокого давления и температуры. Процесс экструзии занимает менее 30 с. За это время сырье успевает пройти несколько стадий обработки: тепловую, стерилизацию и обеззараживание, измельчение и смешивание, частичное (до 50% от исходного) обезвоживание, стабилизацию, текстуризацию, экспандирование и профилирование.

В основе экструдирования лежат три процесса: температурная обработка кормового средства под давлением; механохимическое деформирование продукта. После тепловой обработки улучшаются вкусовые качества кормовых средств, так как образуются различные ароматические вещества и т.д., значительно возрастает активность ферментов в перевариваемости кормов, а также нейтрализация некоторых токсинов и гибель их продуцентов.

Кормление животных обычным кормом можно сравнивать с кормлением животных конфетами в свинцовой оболочке — животное усваивает лишь половину, поскольку почти вся энергия уходит на переваривание «обертки». В итоге просто поддерживается жизнедеятельность животных и получаются мизерные привесы и надои. При экструзионной обработке зерна и зерноотходов, энергия корма целиком идет на строительство организма животного.

Не менее продуктивно применение экструданта и при получении повышенных надоев, которые достигают в различных хозяйствах от 18 до 40%. Хорошие результаты получены после скармливания комбикормов, в состав которых входят 20% экструдированной пшеницы и 20% экструдированного гороха. На основании экспериментов проведённых в зарубежных странах, рекомендовано использовать не менее 30% экструдированного корма.

При экструзии под действием температуры и давления происходит глубокое преобразование структуры и свойств питательных веществ, что позволяет производить высококачественный продукт, обладающий следующими свойствами:

1. улучшаются вкусовые качества за счет однородности состава, устраняется неприятный запах, увеличивается доля cахаров за счет деструкции полисахоридов; под действием температуры и давления происходит стерилизация кормов, тем самым, улучшая их санитарный статус;
2. устраняется или значительно уменьшается влияние антипитательных факторов и их отрицательное воздействие на животных;
3. в результате экструзии получается более структурированный корм, специально приспособленный и лучше отвечающий потребностям животных, отрицательный эффект обработке сведен до минимума (деструкция витаминов, жиров и аминокислот) за счет быстроты операции, время прохождения продукта через экструдер составляет 30 секунд, а под воздействием максимальной температуры находится всего 5–6 секунд.

Для производства экструдированных кормов предлагается заменить комбикормовой агрегат АК-150 на новое оборудование ПЭ-КМЗ-2У.

Месячный объём производства на комбикормовом агрегате АК-150 составляет 98300 кг. Ежемесячные затраты составляют 156278400 рублей. Цена реализации готового комбикорма — 3900 руб/кг. Выручка за месяц составляет 383370000 рублей (3900*98300). За год – (383370000*12) 4600440000 рублей. Прибыль за месяц составляет 227091600 рублей (383370000-156278400). За год прибыль составляет 2725099200 рублей (227091600*12).

На сегодняшний день экструдеры ПЭ-КМЗ-2У являются наиболее востребованными, потому что универсальность этого оборудования позволяет использовать его во многих областях и отраслях производства и переработки различных продуктов, среди них:

-производство амидоконцентратных добавок;

-производство экструдированных комбикормов для крупно- и мелко-рогатого скота;

-производство кормов для собак;

-переработка зерновых и бобовых культур с охлаждением в струе воздуха (при помощи специальной установки);

-переработка ржи и сортовых культур;

-переработка сои;

-производство органо-минеральных удобрений;

-переработка биологических отходов методом экструдирования;

-переработка токсичных отходов кожевенного производства в высокоэффективную белковую добавку;

-производство рыбной муки;

-производство супов быстрого приготовления на основе экструдированного гороха;

-производство заменителя сухого молока из растительных компонентов;

-производство яичного порошка из растительных компонентов;

-получение каратино-витаминного продукта из еловой хвои;

-производство мясокостной муки;

-переработка отходов от производства спирта и пива;

-производство гранулированного, экструдированного рыбного коржа плавающего и тонущего (в зависимости от желания заказчика);

-производство биологического топлива;

-производство подсолнечного масла и многое другое.

Цена реализации готового экструдированного комбикорма — 3500 руб/кг.

Месячный объём производства комбикорма составляет 109200 кг.

Выручка за месяц составит 382200000 рублей (3500*109200).

Затраты за месяц составят 116816700 рублей (109200*1069,75).

Прибыль от внедрения данного мероприятия составит 265383300 рублей (382200000-116816700) в месяц.

Экономическое обоснование внедрения данного мероприятия отображено в таблице 1.

 

Таблица 1 – Экономическое обоснование по внедрению мероприятия по производству экструдированного комбикорма

Наименование показателя	Значение
1.Месячный объем производства комбикорма, кг
2.Затраты на производство 1 кг комбикорма:
электроэнергия, руб/кг	69,75
стоимость сырья, руб/кг
итого затраты на 1 кг комбикорма, руб	1069,75
3. Ежемесячные затраты, руб
4. Ежемесячная прибыль, руб

 

Стоимость пресс-экструдера ПЭ-КМЗ-2У — 104959800 рублей.

Средняя производительность пресс-экструдера ПЭ-КМЗ-2У — 650 кг/ч.

Средняя производительность пресс-экструдера ПЭ-КМЗ-2У за месяц — 109 200 кг.

После внедрения мероприятия выручка за год составит 4586400000 рублей (382200000*12). Затраты за год составят 116816700*12=1401800400 Прибыль за год составит 265383300*12=3184599600 рублей.

Экономический эффект от внедрения данного мероприятия составит 459500400 рублей (3184599600-2725099200).

Экструдированные корма обладают хорошими абсорбирующими свойствами, поэтому они могут служить профилактическим средством при желудочно-кишечных расстройствах.

Экструдированные корма обладают рядом преимуществ, которые необходимы для ведения современного животноводства:
- экструданта по весу нужно в два раза меньше, чем комбикорма;
- экструдированный комбикорм не нужно запаривать, а просто залить холодной водой;

- помет после вскармливания стренгов практически сразу является прекрасным органическим удобрением, поскольку в нем нет половы и семян сорных трав.

Применение экструдированных кормов обеспечивает:

-снижение скорости расщепляемости белка в преджелудках;

-повышение синтеза микробиального белка в преджелудках на 30 %;
повышение усвояемости крахмала за счет его расщепления в процессе экструзии на сахара и декстрины;

-снижение скорости ферментации крахмала в преджелудках;
повышение энергетической питательности рациона 10 - 15 %.

Внедрение данного мероприятия позволит увеличить объём продаж на ОАО «Дрогичинский комбикормовый завод» так как экструдированные корма в сравнение с выпускаемыми в данное время обладают большим количеством преимуществ, которые перечислены выше.