Приложение М
|
| Расфасовка
| 3,2
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1,1
| 1,1
| 1,0
|
|
|
|
|
|
| 1,1
| 1,1
| 1,0
|
|
|
|
|
| |
| Охлаждение сыворотки
| 3,2
|  1,1
|
|
|
|
|
| 1,1
| 1,1
| 1,0
|
|
|
|
|
| 1,1
| 1,1
| 1,0
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Сгущение сыворотки
| 2,0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Пастеризация сыворотки
| 2,0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Сбор сыворотки
| 2,0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Выработка сгущенной сыворотки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Расфасовка творога
| 1,0
|
|
|
|
| 0,5
| 0,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 0,5
| 0,5
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Прессование и охлаждение творога
| 1,0
|
|
| 0,5
| 0,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 0,5
| 0,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Заквашивание и сквашивание
| 5,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Подогрев обезжиренного молока
| 5,5
| 3,0
|
|
|
| 2,5
| 3,0
|
|
|
|
|
|
| 2,5
| 3,0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Выработка обезжиренного творога
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Расфасовка сметаны
| 4,96
|
|
|
| 0,96
|
|
|
|
|
|
|
| 0,96
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Охлаждение и созревание
| 4,96
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Заквашивание и сквашивание
| 4,96
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Охлаждение сливок
| 4,96
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Гомогенизация сливок
| 4,96
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Пастеризация сливок
| 4,96
|
|
|
| 0,96
|
|
|
|
|
|
|
| 0,96
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Сбор и хранение сливок
| 4,96
| 12,4
| 0,62
| 1,24
| 1,24
| 1,24
| 1,24
|
|
|
| 0,62
| 1,24
| 1,24
| 1,24
| 1,24
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Выработка сметаны
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Расфасовка творога
| 5,5
| 1,85
|
|
|
| 1,85
| 1,85
| 1,85
|
|
|
|
|
|
| 1,85
| 1,85
| 1,85
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Прессование и охлаждение творога
| 5,5
| 1,85
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Заквашивание и сквашивание молока
| 23,2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Выработка творога
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Розлив кефира
| 23,2
| 7,6
|
|
|
|
|
| 7,8
| 7,8
| 7,6
|
|
|
|
|
| 7,8
| 7,8
| 7,6
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Охлаждение кефира
| 23,2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Заквашивание и сквашивание молока
| 23,2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Выработка кефира
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Розлив молока
| 23,2
| 7,8
|
| 3,9
| 7,8
| 7,8
| 3,7
|
|
|
|
| 3,9
| 7,8
| 7,8
| 3,7
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Выработка пастеризованного молока
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Хранение обезжиренного молока
| 35,04
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Промежуточное хранение
|
| 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Охлаждение молока
| 69,5
|
|
|
|
|
|
| 9,5
|
|
|
|
|
|
|
| 9,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Гомогенизация молока
| 69,5
|
|
|
|
|
|
| 9,5
|
|
|
|
|
|
|
| 9,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Пастеризация молока
| 69,5
|
|
|
|
|
|
| 9,5
|
|
|
|
|
|
|
| 9,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Хранение нормализованного молока
| 69,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Нормализация молока
| 69,5
|
| 1,5
|
|
|
|
|
|
|
| 1,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Сепарирование молока
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Очистка молока
|
|
| 7,5
|
|
|
| 7,5
|
|
|
| 7,5
|
|
|
| 7,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Подогрев молока
|
|
| 12,5
|
|
|
| 12,5
|
|
|
| 12,5
|
|
|
| 12,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Промежуточное хранение
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Охлаждение молока
|
|
| 10
| 10
| 10
| 10
|
|
|
|
| 10
| 10
| 10
| 10
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Приемка молока
|
|
| 25
| 25
| 25
| 25
|
|
|
|
| 25
| 25
| 25
| 25
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | №
пп
| Наименование
Операции
Технологического процесса
| Всего, Т
| В час, Т
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1-я смена
| 2-я смена
| 3-я смена
|
График технологических процессов молочного завода
Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...
|
Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...
|
Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...
|
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при которых тело находится под действием заданной системы сил...
|
|
Классификация ИС по признаку структурированности задач Так как основное назначение ИС – автоматизировать информационные процессы для решения определенных задач, то одна из основных классификаций – это классификация ИС по степени структурированности задач...
Внешняя политика России 1894- 1917 гг. Внешнюю политику Николая II и первый период его царствования определяли, по меньшей мере три важных фактора...
Оценка качества Анализ документации. Имеющийся рецепт, паспорт письменного контроля и номер лекарственной формы соответствуют друг другу. Ингредиенты совместимы, расчеты сделаны верно, паспорт письменного контроля выписан верно. Правильность упаковки и оформления....
|
|
ТЕРМОДИНАМИКА БИОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ. 1. Особенности термодинамического метода изучения биологических систем. Основные понятия термодинамики. Термодинамикой называется раздел физики...
Травматическая окклюзия и ее клинические признаки При пародонтите и парадонтозе резистентность тканей пародонта падает...
Подкожное введение сывороток по методу Безредки. С целью предупреждения развития анафилактического шока и других аллергических реакций при введении иммунных сывороток используют метод Безредки для определения реакции больного на введение сыворотки...
|
|
