Правила пивной дегустации
В мире практически для каждого сорта пива существует свой бокал.
· Пинта — это большой, почти цилиндрический бокал с сужением к низу и широким горлом.
· Тюльпан — такой бокал имеет луковицеобразную форму, где верхушка немного расширена.
· Фужер — специально для женских (легких с фруктовым вкусом) сортов пива, по форме напоминает бокал для шампанского.
· Узкий стакан — традиционный немецкий бокал, который подходит для разных сортов пива.
| Высокий, узкий, клиновидный бокал в форме рупора. Благодаря своей форме он позволяет любоваться насыщенным цветом напитка, его игристостью, сохраняет красивую пивную шапку и усиливает аромат пива. Подходит для пива Carlsberg, «Балтика 7».
|
| Своей изящной формой напоминает бокал для шампанского. Вытянутая и узкая форма не даёт газу выветриваться слишком быстро. В таком бокале можно долго наблюдать за искрящимися пузырьками. Подходит для EVE.
|
| К большинству видов элей отлично подойдёт винный фужер. Широкое горлышко фужера позволяет подчеркнуть обильную пенную шапку напитка и насладиться его ароматом. Подходит для Old Bobby Ale.
|
| Удлинённый стакан с сужением к нижней части. Хорошо передаёт цветовую гамму напитка, подчёркивая замутнённость, присущую пшеничным сортам. Имеет достаточно места для пшеничной плотной пышной пены за счёт широкой верхней части бокала. Подходит для «Балтика 8», Holsten Weiss.
|
| Красиво оформленный, напоминающий старинные кубки, широкий бокал. Обычно с более толстыми, чем у других бокалов, стенками. Преимущества: хорошо поддерживает пенную шапку, показывает красоту цвета тёмных сортов. Подходит для «Балтика 6 Портер».
|
| Для крепких элей подходящим вариантом станет коньячный бокал с широкой чашей и зауженным горлом. В таком бокале удобно медленно взбалтывать пиво, тем самым его согревая. Так пиво полностью проявит свои вкусо-ароматические свойства.
|
