УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ. 1. Со шпинатом и цыпленком (180 руб./230 гр.)Начинка: курица, шпинат, сыр Мацарелла и Пармезан

ЛАЗАНЬЯ

1. Со шпинатом и цыпленком (180 руб./230 гр.) Начинка: курица, шпинат, сыр Мацарелла и Пармезан.

2. Болоньезе (198 руб./230 гр.) Мясное рагу Болоньезе, сыр Мацарелла и Пармезан.

3. Со шпинатом и беконом (188 руб./230 гр.) Начинка: бекон, шпинат, свр Мацарелла и Пармезан.

РИЗОТТО

1. С морепродуктами (218 руб./200 гр.) Рис Арборио, креветки, осьминоги, мидии, сыр Пармезан, сливки, темьян.

2. Грибное (158 руб./200 гр.) Рис Арборио, шампиньоны, сыр Пармезан, лук, соус(сливки, томатная паста), размарин.

3. Мясное (188 руб./200 гр.) Рис Арборио, язык, сливки, сыр Пармезан,чеснок.

КЕСАДИЯ

1. Мясная (238 руб./200/30 гр.) Пресная лепешка, начинка: мясо(фарш), соус грибной, лук репка.

2. Рыбная (228 руб./200/30 гр.) Пресная лепешка, начинка: лосось с луком, соус сливочный,укроп, сметана.

3. Грибная (200 руб./200/30 гр.) Пресная лепешка, начинка: шампиньоны с луком, соус сырно-сливочный.

КОЛЬЦОНЕ

1. Мясной (238 руб./370 гр.) Закрытая пицца с начинкой: фарш, лук репка, соус Наполи, сыр Мацарелла, соус томатный.

2. Рыбный (248 руб./360 гр.) Закрытая пицца с начинкой: соус томатный, сыр Мацарелла, лосось с луком (обжареные).

Гарниры:

· Овощной микс – 118 р.

Состав: брокколи, капуста брусельская, морковь, фасоль стручковая, баклажан. 180 г.

· Овощи гриль – 118 р.

Состав: картофель, перец болгарский, помидоры, укроп, сметана.

Соусы:

· Цезарь – 28 р. Майонез, каперсы, уксус 6% итальянский(бальзамический), чеснок, сок лимона, соевый соус.

· Песто – 58 р. Орехкедровый, петрушка, чеснок, пармезан, масло оливковое, базилик, аригано.

· Деми_Гляс - 58 р. Вино кр п/сл, сливки, маргарин, специя деми-гляс (мясная специя)

· Наполи -.помидоры в с/с, морковь, чеснок, лук репка, перец черный молотый.

· Кольбер – 38 р.

· Сальса – 38 р. Соус томатный для пиццы, томаты св., чеснок, петрушка.

· Тар-тар 38 р. Корнишоны, майонез, сок лимона, петрушка.

· Чесночный – 28 р. Майонез, чеснок, укроп, соевый соус.

Десерт:

· Творожный пирог – 118 р.

Состав: маргарин, сахар, мука, творог, изюм, яйцо, курага.

Красочное описание: домашний десерт из нежного творога с добавлением изюма на песочном корже.

· Торт с лесными ягодами – 128 р.

Состав:сливки, шоколад рено, масло слив., миндаль, смесь для суфле лесные ягоды.

Красочное описание: ягодный мусс глазированный сливочным шоколадом. Посыпается миндальными хлопьями.

· Шоколадный лотус – 138 р.

Состав:банан, шоколад рено, орех бразильский, сливки, заварной крем.

Красочное описание:нежный десерт из заварного крема в сочетании с молочным шоколадом, бананом. Украшается белым шоколадом и бразильским орехом.

· Тирамису – 128 р.

Состав:печенье савоярди, смесь для суфле, шоколад рено, эспрессо, сливки для десерта.

Красочное описание: итальянский десерт из воздушного крема с печеньем савоярди, пропитанный ароматным кофе.

· Жареное мороженое – 118 р.

Состав:рулет бисквитный, мороженое, миндаль, кляр, яйцо, мука

Красочное описание: Сочетание теплого бисквита и миндаля с начинкой из мороженого.

· Кекс шоколадный – 98 р.

Состав:тесто для кекса: яйцо, мука, шоколад рено, масло слив.; миндальная стружка, мороженое, миндаль.

Красочное описание: шоколадный кекс с миндальной стружкой в сочетании с мороженым.

· Венеция – 148 р.

Состав:миндаль, курага, орех бразильский, шоколад рено, сливки 22%, стружка миндаля, корж.

Красочное описание: оригинальный десерт из белого, молочного, горького шоколада в сочетании с курагой, бразильским орехом и миндалем.

· Шоколадная конфета – 48 р.

Состав:шоколад рено, сливки 22%, маргарин, миндальная стружка, миндаль.

· Конфеты «Ланте» - 68 р.

Состав:сыр буко, киви, банан, шоколад рено (темный, молочный, белый)

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

 

 

2013г.