Работа III. Хлебные, или пивные дрожжи1. Рассмотрите при большом увеличении микроскопа дрожжевые грибы. Зарисуйте несколько одиночных и почкующихся клеток округло-эллипсоидальной формы хлебных дрожжей. Обозначьте оболочку, цитоплазму, ядро, гликоген (продукт запаса) и вакуоли. 2. Отыщите на препарате и зарисуйте узкие цилиндрические клетки винных дрожжей. 3. Составьте схему цикла воспроизведения дрожжевых грибов. Запишите выводы. 4. Опишите особенности строения, биологии, образа жизни и значение дрожжевых грибов. Литература: Горбунова Н.П. и др. С. 140-142; 144-145; Гордеева Т.Н. и др. С. 44-48; Старостенкова М.М., Лысогор А.И. С. 89-93. Контрольные вопросы и задания Каковы современные представления о положении грибов в филогенетической системе? Чем существенно отличаются грибы от растений и от животных? Отметьте признаки сходства между ними. Каковы специфические черты строения вегетативного тела и клетки грибов? Какие типы мицелия и его специальные видоизменения вам известны? Охарактеризуйте принципы деления царства Mycota на отделы и классы. Как происходит размножение грибов? Перечислите главнейшие категории спор. У всех ли грибов имеется половое размножение? Каково разнообразие форм полового процесса у грибов? Укажите типы бесполого и полового спороношения у грибов. Для каких классов они характерны? Каковы биологические особенности, среда обитания, образ жизни, способы питания и распространение грибов? Назовите основные черты приспособленности грибов к водному и наземному образу жизни. Дайте краткую характеристику и классификацию низших грибов. В чём заключаются существенные отличия класса зигомицетов от других классов низших грибов? Каковы особенности морфологии, биологии и цикла воспроизведения мукора? С какими водорослями низшие грибы имеют сходство по строению мицелия? Каковы основные пути эволюции бесполого и полового размножения низших грибов? Как шла эволюция паразитизма у низших грибов? Перечислите варианты смены ядерных фаз в цикле развития грибов. Каково происхождение, филогенетические связи и основные пути эволюции низших грибов? Отметьте отличительные признаки класса аскомицетов. Чем характеризуется половое спороношение сумчатых грибов? Каковы особенности вегетативного тела и размножения первичносумчатых грибов? Как происходит половой процесс и образование сумки у дрожжевых грибов? В чём сходство полового размножения низших аскомицетов (п/кл гемиаскомицеты) и зигомицетов? Как происходит чередование ядерных фаз у разных видов дрожжей? Назовите распространение, среду обитания и биологические особенности первичносумчатых грибов. Каково практическое значение дрожжей? Какие из них и почему наиболее широко используются человеком?
|
