Плесневые грибы
· (все представители – сапрофиты)
| Мукор(белая, головчатая плеснь)
|
| · Субстрат – поселяется на хлебе, фруктах, овощах, варенье, навозе (выглядит как белый пух, впоследствии чернеющий (при образовании спор)
| | · Мицелий образован одной гигантской сильно разветвлённой многоядерной клеткой
| | · Размножается и распространяется ветром в с помощью микроскопических спор (образуются в шаровидных спорангиях на вертикальных спорангиеносцах) во влажной тёплой среде; при истощении пищи переходит к половому размножению
|
  Значение мукора
|  - Порча пищевых продуктов
| | - Некоторые виды вызывают заболевания человека и животных
| | - Мукор китайский – закваска для приготовления сыра и других продуктов
| | Пеницилл(кистевик, зелёная плеснь)
Аспергилл
| | · Субстрат–поселяются на почве и продуктах питания
| | · Относится к высшим грибам, мицелий разделён перегородками (септами) на одноядерные клетки (многоклеточный)
| | · Воздушный (спороносный) мицелий из вертикальных разветвлённых в виде кисточек гифов – конидии; споры цепочками образуются на концах разветвлений отшнуровываются и рассеиваются ветром по мере созревания;
· в неблагоприятных условиях переходит к половому размножению
| 
 Значение пеницилла и аспергилла
|
 - Получение антибиотика пенициллина – подавляет рост и развитие бактерий стафилококков (впервые осуществил А. Флеминг, 1928 г.)
| | - Получение ферментов, органических кислот, многих антибиотиков (уничтожают микроорганизмы- бактерициды)
| | - Возбудители тяжёлых заболеваний человека и животных – аспергиллёзы
| | - Повреждают пищу при хранении (образование концерогенов – вызывают рак)
|
| · Не образуют мицелия, одноклеточные организмы (около 500 видов); образуют колонии из овальных клеток
| | · Субстрат – богатые сахарами поверхности плодов, листьев, нектарники, раневые соки, подстилка почвы (чайный гриб – ассоциация дрожжей и уксусно-кислых бактерий)
| | · Питаются сахаром, разлагая его на спирт и углекислый газ (спиртовое брожение)
| | · Размножаются вегетативно почкованием (клетки после почкования не расходятся, образуя разветвлённый цепочечный псевдомицелий); спорообразование после многократного почкования; есть половой процесс
|
 Значение дрожжей
|
| - Бродильные технологии: хлебопечение, виноделие, пивоварение, получение спирта, кваса, кефира, кумыса (введены в культуру 6тыс. лет назад в Египте)
| | - В биотехнологии для получения ферментов, пищевых добавок
|  - Модельный объект в генетике и молекулярной биологии
| | - порча пищевых продуктов
| | - тяжёлые болезни человека и животных (бластмикозы)
|  Дрожжи
Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...
|
Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...
|
Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...
|
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при которых тело находится под действием заданной системы сил...
|
|
Лечебно-охранительный режим, его элементы и значение.
Терапевтическое воздействие на пациента подразумевает не только использование всех видов лечения, но и применение лечебно-охранительного режима – соблюдение условий поведения, способствующих выздоровлению...
Тема: Кинематика поступательного и вращательного движения. 1. Твердое тело начинает вращаться вокруг оси Z с угловой скоростью, проекция которой изменяется со временем
1. Твердое тело начинает вращаться вокруг оси Z с угловой скоростью...
Условия приобретения статуса индивидуального предпринимателя. В соответствии с п. 1 ст. 23 ГК РФ гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. Каковы же условия такой регистрации и...
|
|
Психолого-педагогическая характеристика студенческой группы
Характеристика группы составляется по 407 группе очного отделения зооинженерного факультета, бакалавриата по направлению «Биология» РГАУ-МСХА имени К...
Общая и профессиональная культура педагога: сущность, специфика, взаимосвязь Педагогическая культура- часть общечеловеческих культуры, в которой запечатлил духовные и материальные ценности образования и воспитания, осуществляя образовательно-воспитательный процесс...
Устройство рабочих органов мясорубки Независимо от марки мясорубки и её технических характеристик, все они имеют принципиально одинаковые устройства...
|
|
