Пищеварительная система костных рыб в сравнении с таковой хрящевых удлинена, но менее дифференцирована. Кишечник представлен однородной трубкой, и границы между передней, средней и задней кишкой трудно различимы. У большинства видов рыб кости, окружающие ротовую полость, вооружены многочисленными одновершинными коническими зубами. Они расположены не только на челюстных костях – зубных, верхнечелюстных и предчелюстных, но и на небных, крыловидных костях, на сошнике и парасфеноиде. Ротовая полость переходит в широкую глотку, а та, в свою очередь, в короткий пищевод и желудок. Величина и форма желудка зависит от характера питания. Кишечник морфологически менее дифференцирован, чем у хрящевых рыб. Спирального клапана нет. В самом начале кишечника у многих видов имеются слепые отростки, называемые пилорические. Они увеличивают пищеварительную поверхность кишечника и замедляют прохождение пищи, как спиральный клапан у хрящевых рыб. Число пилорических отростков у разных видов рыб неодинаково (3-400 или ни одного). В передний отдел тонкого кишечника 12-перстную кишку – впадают протоки печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Под воздействием ферментов в щелочной среде кишечника происходит расщепление основных компонентов пищи. Тонкая кишка плавно переходит в толстую кишку, прямую и заканчивается анальным (заднепроходным) отверстием. У всех рыб развита печень – важная пищеварительная железа. Ее секрет: желчь скапливается в желчном пузыре, по желчным протокам поступает в передний отдел кишечника. Желчь эмульгирует жиры и активизирует фермент, расщепляющий жир (липазу). Печень играет важную роль в обезвреживании ядовитых веществ и вредных продуктов метаболизма (барьерный орган). В ней накапливается гликоген, образуется мочевина. Вторая пищеварительная железа – поджелудочная – обычно диффузно или в виде долек располагается на брыжейке в начале тонкого кишечника. У некоторых рыб (щук) она представляет собой компактное образование, у других (карповые) разбросана в виде мелких жироподобных включений между изгибами кишечной трубки. Поджелудочная железа выделяет комплекс пищеварительных ферментов, расщепляющих белки, жиры и углеводы, одновременно. Это железа внутренней секреции, обеспечивающая равновесие углеводного обмена. Органы дыхания: костные рыбы преимущественно жабернодышащие. В отличии от хрящевых рыб, межжаберных перегородок нет, и жаберные лепестки сидят непосредственно на одноименных дужках. Имеется 4 пары жаберных лепестков, жаберная крышка – твердая костная пластинка, прикрывающая жабры, в результате чего сохраняется лишь одно жаберное отверстие. На внутренней стороне жаберной крышки сидит ложная жабра – один ряд зачаточных лепестков. Каждая жабра сложена из 2-х полужабр, прикрепленных к костной жаберной дуге, к которым прикреплены жаберные лепестки. Их пронизывают капилляры приносящий жаберной артерии. Жаберные лепестки эктодермального происхождения. На внутренней стороне жаберных дуг располагаются жаберные тычинки, образующие своеобразный цедильный аппарат – сито, препятствующее проникновение к жабрам пищи, но пропускающее воду в околожаберную полость. Акт дыхания осуществляется благодаря движениям жаберных крышек и рта, нагнетающих воду в жаберные полости и выталкивающих ее наружу. Быстроходным рыбам свойственна таранная вентиляция жабр (без участия жаберных крышек). У рыб, лишенных чешуи, жаберное дыхание дополняется кожным. Органы кровообращения: в начальной части брюшной аорты вместо артериального конуса – луковица аорты. Это утолщение аорты с гладкой мускулатурой. Имеется 4 пары приносящих и выносящих жаберных артерий (а не 5 пар, как у хрящевых рыб). Боковых вен нет. Сердце 2-х камерное, заключено в околосердечную сумку, располагается на брюшной стороне тела вблизи головного отдела. Выше предсердия – венозная пазуха (синус), имеющая вид воронки и собирающая венозную кровь со всего тела. Кровь из желудочка ч/з брюшную аорту по приносящим жаберным артериям направляется в жабры, в капиллярах которых отдает углекислый газ, затем по выносящим жаберным артериям вливается в парные корни аорты и далее направляется в спинную аорту. Через спинную аорту кровь разносится ко всем органам. Венозная кровь по непарной хвостовой вене, по парным задним и передним кардинальным (яремным) венам возвращается в сердце. Задние кардинальные вены, проходя ч/з почки, распадаются на сеть капилляров, образуя воротную с-му почек. Задние кардинальные вены каждой стороны тела сливаются с передними кардинальными венами и образуют кювьеровы протоки. Подкишечная вена проходит ч/з печень и образует там воротную с-му печени (из капилляров). Из печени короткая печеночная вена несет кровь в венозную пазуху. Центральная КС: относительные размеры головного мозга у костных рыб по сравнению с хрящевыми возрастают. Передний мозг относительно невелик и продольной бороздой разделен на 2 полушария. Главную массу переднего мозга составляют полосатые тела в его толще. Крыша полушарий не содержат нервных клеток, она эпителиальная. Впереди – обонятельные луковицы с обонятельными нервами, ведущими в носовые капсулы. Полости внутри полушарий образуют 2 мозговых желудочка. Промежуточный мозг сверху прикрыт большими полушариями и средним мозгом. Сверху его располагаются эпифиз, снизу – гипофиз, внутри – полость третьего желудочка. Средний мозг заметно крупнее остальных отделов. Сверху заметны 2 зрительные доли. Мозжечок достаточно велик, особенно у подвижных рыб. Продолговатый мозг удлинен и постепенно переходит в спинной мозг, содержит 4-й желудочек мозга. От головного мозга костной рыбы, как и у хрящевой) отходят 10 пар черепно-мозговых нервов. Спинной мозг лежит в канале, образованном верхним дугами позвонков.
