Общая характеристика царства грибов в связи с гетеротрофным питанием (сапрофитность, паразитизм, промежуточные формы) и переходом к наземной жизниОбщая характеристика. Тело гриба представляет собой мицелий, состоящий из тонких нитей — гиф. Мицелий тесно связан с субстратом, что обусловлено осмотическим поглощением питательных веществ. У высших грибов мицелий разделен на отдельные клетки перегородками — септами, это септированный(клеточный) мицелий. Низшие грибы имеют неклеточное строение мицелия, так как его гифы не разделены на перегородки, а представляют собой как бы одну разветвленную клетку со множеством ядер.
Грибы обособлены по своей морфофизиологической организации от остального мира живых существ. Их нельзя отнести ни к растениям, ни к животным. Существуют две теории происхождения грибов: животная и растительная, поскольку клетки грибов имеют признаки как животной, так и растительной клетки.
Теория растительного происхождения грибов предполагает их происхождение от зеленых водорослей, из чего следует, что грибы, прежде всего, явно регрессивная группа растений, утративших хлоропласты.
Теория животного происхождения основывается на том, что грибы изначально являются бесхлорофилльными организмами и, следовательно, происходят от простейших гетеротрофных организмов, а не от водорослей. Эта теория предпочтительней, поскольку бесхлорофилльные водоросли, относимые к зеленым, в качествезапасного продукта накапливают крахмал, в то время как у грибов крахмала нет.
Грибы по способу питания гетеротрофы. Как и бактериям, им свойственно внеклеточное переваривание, осуществляемое за счет выделения во внешнюю среду ферментов. Всасывание расщепленных питательных веществ происходит осмотически всей поверхностью тела. Клетки мицелия в качестве запасных питательных веществ откладывают углеводы в виде гликогена, жиры в виде капель липидов, а в вакуолях содержатся белки.
Грибы могут быть паразитами, сапрофитами и симбионтами. Среди паразитов выделяют облигатные и факультативные паразиты. Облигатные паразиты узко специализированы и имеют небольшой круг хозяев (мучнеросные, ржавчинные и головневые). Циклы развития гриба строго согласованы с продолжительностью жизни хозяина. При этом на гифах гриба образуются присоски-гаустории, которые внедряются в клетку для поглощения из нее пищи. Факультативные паразиты лишь временно способны к паразитизму. Они не образуют гаусторий, а с помощью ферментов разрушают ткань растения, поглощают содержимое клеток и вызывают гибель хозяина. В дальнейшем они питаются сапрофитно мертвыми остатками, например картофельный гриб фитофтора, поражающий многие растения семейства пасленовые.
Грибы способны вступать в симбиоз с высшими растениями, образуя микоризу (грибокорень). Грибы используют углеводы, синтезируемые растением, и добывают для него (за счет минерализации органических соединений) различные соединения с азотом, фосфором, вырабатывают активаторы роста и витаминоподобные вещества.
Грибы подразделяют нанизшие и высшие. К низшим грибам относится отдел зигомикоты, к высшим — сумчатые, базидиальныеи несовершенные грибы.
Размножение может происходить вегетативно, бесполым и половым путем.
Вегетативное размножение может происходить частями мицелия (почти у всех грибов) и почкованием (дрожжи).
Бесполое размножение происходит за счет образования, спорангиоспор и конидий. Спорангиоспорыобразуются эндогенно — внутри одноклеточных спорангиев, возникающих на гифах — спорангиеносцах. В одном спорангии может быть до 10 000 спор; при созревании они выходят из спорангия и распространяются потоками ветра на значительные расстояния. Попав в благоприятные условия, спора прорастает в новый мицелий (например, у мукора). Конидии образуются экзогенно на особых гифах — конидиеносцах. Конидии образуют цепочки, отчленяются и в благоприятной среде прорастают в новый мицелий (например, у пеницилла).
Половое размножение у низших грибов происходит:. при слиянии гамет — гаметогамия(изогамия, гетерогамия и оогамия);
• при слиянии двух двух многоядерных специализированных половых органов (гаметангиев) — зигогамия. Половое размножение у высших грибов:
. гаметангиогамия(архикарп — женский гаметангий, антеридий — мужской) у сумчатых грибов;
. соматогамия — слияние двух гаплоидных клеток вегетативного мицелия («+» и «-» физиологически различных гиф), например у высших базидиальных грибов.
Половой процесс всегда завершается образованием диплоидной зиготы, ее мейотическим делением и спороношением.
Классификация грибов, значение.
1) Архимицеты– наиболее примитивные, микроскопических размеров; зачаточный мицелий или нет мицелия; тело представляет собой голый комочек протоплазмы, который покрывается оболочкой в процессе превращения в спорангий; размножаются бесполым путем посредством подвижных спор – зооспор, развивающихся в спорангие. Явл. внутриклеточными паразитами низших и высших растений.Z.B. ОльпидиумOlpidium brassicae; СинхитриумSynchytrium endobioticum.
2) Фикомицеты– хорошо развитый одноклеточный, многоядерный мицелий; бесполое размножение происходит при помощи неподвижных спорангиеспор или подвижных зооспор, при половом процессе образуется зигота.Z.B. ФитофтораPhytophthora infenstans; МукорMucor; РизопусRhizopus/
3) Аскомицеты– сумчатые грибы, мицелий многоклеточный, состоит из многоядерных клеток. Бесполым путем размножаются при помощи конидий; при половом процессе образуются аскоспоры в сумках (асках). Голосумчатые – не образуют плодовые телаZ.B.эндомицесEnlomyces. Плодосумчатые - образуютплодовые телаZ.B. пенициллиумPenicillium; аспергилловые Aspergillus niger, awamori.
4) Базидиомицеты– бесполое размножение редко; основными органами размножения являются базидии с базидиоспорами. а) Одноклеточные базидии: базидии развиваются слоями на плодовых телахZ.B. шляпочные, трутовики, домовые грибы. б) Многоклеточные базидии – большинство не имеет плодовых тел;Z.B. головневые грибы; ржавчинные грибы. Явл. основной массой съедобных грибов р.Boletus, Вешенки, шампиньоны – немикаридные, не нуждаются в симбиозе с высшими растениями, могут выращиваться на экстрактах.
5) Несовершенные грибы – многоклет. грибы, половое размножение не обнаружено; боль-во размножается конидиями, некоторые образуют оидии, другие способны к почкованию или не имеют спец. органов размножения.Z.B. фузариум, ботритис, оидиум и др.
|
