Особенности интерьера предприятий общественного питания

Затримки та їх характеристики	Причини затримок	Способи усунення
1. Недосилання набою. Затвор в передньому положенні, але пострілу не відбулося, у патроннику немає набою.	1. Забруднення або несправність магазину. 2. Несправність защіпки магазину.	Перезарядити автомат та продовжити стрільбу. Замінити магазин. При несправності защіпки магазина, відправити автомат до ремонтної майстерні.
2. Утикання набою.Набій кулею впирається в задню частину ствола, рухомі частини зупинились в середньому положенні.	1. Погнутість загнутих країв стінок магазину.	Утримуючи рукоятку затворної рами, видалити набій, що затримує та продовжити стрільбу. При повторенні затримки замінити магазин.
3. Осічка.Затвор в передньому положенні, набій в патроннику, курок спущений з бойового зводу –пострілу не відбулося.	1. Несправність набою. 2. Несправність ударника або ударно-спускового механізму; забруднення або застигання мастила.	Перезарядити автомат та продовжити стрільбу. При повторенні затримки, оглянути та прочистити ударник та ударно-спусковий механізм; при їх поломці або зношенні, автомат відправити до ремонтної майстерні.
4. Прихвати або не відбивання гільзи. Гільза не викинута із ствольної коробки, а залишилась в ній спереду затвора або дослана затвором знову до патронника.	1. Забруднення частин, що труться, газових шляхів або патронника. 2. Забруднення або несправність викидача.	Відвести рукоятку затворної рами назад. Викинути гільзу та продовжити стрільбу. При повторенні затримки прочистити газові шляхи, частини, що труться та патронник; частини, що труться, змастити. При несправності викидача автомат відправити до ремонтної частини.

Нормативи з вогневої підготовки

№ п/п	Найменування нормативу	Вимоги до виконання нормативу	Оцінка та час виконання, сек.
«5»	«4»	«3»
Пістолет Форт-12 та його модифікації (пістолет Макарова)
1.	Спорядження магазину патронами	Магазин у руці, 12 (8) патронів розсипом на столі	30 (19)	35 (21)	40 (23)
2.	Неповне розбирання пістолета	Працівник стоїть біля столу, руки опущені, зібраний пістолет лежить запобіжником догори, магазин в рукоятці	45 (20)	50 (25)	60 (30)
3.	Збирання пістолета після неповного розбирання	Працівник стоїть біля столу, руки опущені, частини пістолета лежать на столі	50 (25)	55 (30)	65 (35)
4.	Підготовка до стрільби стоячи та проведення пострілу (швидкісна стрільба)	Пістолет у кобурі, магазин споряджений навчальними патронами в руці
Автомат Калашникова (АКС-74У/АКМ)
1.	Спорядження магазину патронами	Магазин у руці, 30 патронів розсипом на столі
2.	Неповне розбирання пістолета	Працівник стоїть біля столу, руки опущені, зібраний автомат лежить на столі. При розбиранні пенал виймають, але не розбирають	18/15	22/19	26/23
3.	Збирання пістолета після неповного розбирання	Працівник стоїть біля столу, руки опущені, частини автомата лежать на столі	30/25	35/30	40/35
4.	Підготовка до стрільби лежачи	Автомат у положенні «на ремінь» магазин, споряджений навчальними патронами в сумці

 

Основи, прийоми та правила стрільби з вогнепальної зброї

 

 

 

Особенности интерьера предприятий общественного питания

В современном мире немаловажную роль в жизни людей играют кафе, рестораны, закусочные и другие места общественного питания. В силу своей занятости и экономии драгоценного времени многие люди предпочитают питаться именно здесь. На то, какое заведение выберут посетители, влияет, конечно же, интерьер предприятий общественного питания – это несомненный залог их популярности.

Учитывая огромную конкуренцию среди заведений подобного типа, каждый владелец желает завоевать постоянных клиентов и привлекать новых. Поэтому, помимо отменной кухни и дружелюбного персонала, необходимо позаботиться об интерьере заведения.

Интерьер общественной столовой должен быть не только привлекательным, но и комфортным для пребывания большого количества людей в одном помещении одновременно. Вообще, дизайн интерьера столовой – достаточно новое направление в дизайне. Тут важно учесть, что интерьер обязательно должен сочетаться с концепцией заведения. Также не следует забывать о функциональных особенностях работы заведения такого типа, уделить внимание технологическим аспектам. Цветовые и световые решения играют немаловажную роль в общественном интерьере, и это, в частности, касается и организации интерьера мест общественного питания. Яркий свет и цвет поднимают настроение, а нежные оттенки и приглушенное освещение навивают романтику.

Главная цель дизайн проекта – создать ощущение того, что человек не просто зашел пообедать в столовую, а оказался в замечательном уютном ресторанчике.

 

Контрольные вопросы

 

1. Основные задачи в разработке интерьеров.

2. Основные аспекты, влияющие на разработку интерьеров.

3. Влияние национальных особенностей на формирование интерьера.

4. Влияние конструктивных особенностей на интерьер.

5. Влияние градостроительной ситуации на формирование интерьера.

6. Влияние ландшафта и окружающей среды на формирование интерьера.

7. Влияние климата на формирование интерьера.

 

Контрольные вопросы:

1. Основные задачи в разработке интерьеров. Основная цель дизайна - красиво и грамотно организовать внутреннее пространство помещения. Чистая красота не так интересна для заказчика, как красота в сочетании с функциональностью.Мы поможем Вам создать индивидуальный интерьер внутреннего пространства, решим все вопросы по реализации разработанного проекта.

Дизайн интерьера и дизайн квартир. Разработка дизайн проекта интерьера - это комплекс работ, направленный на создание и реализацию различных интерьерных решений. Начинается всё с общения Заказчика и дизайнера, и постановки Технического Задания на разработку интерьера. Цели могут быть различны, например:эксклюзивный дизайн (остальные вопросы отходят на второй план);функциональное зонирование помещений в сочетании с дизайнерским решением;дизайн и ремонт "под ключ" - полное ведение проекта, включая отслеживание всех работ, закупку и доставку отделочных материалов и мебели;качественный евроремонт, сделанный быстро и со вкусом;разработать рабочую документацию, для воплощения ваших идей;сделать реалистичную визуализацию отдельных помещений;косметический ремонт с минимальными затратами.

В каждом варианте будет свой набор действий, но можно выделить основные этапы работ по созданию и реализации проекта в целом:Постановка задачи (разработка или корректировка Технического Задания Заказчика совместно с дизайнером);Разработка дизайн проекта интерьера на основе утвержденного Технического Задания;Комплектация проекта чистовыми отделочными материалами и мебелью;Строительные работы на объекте.Рассмотрим процесс более подробно. Про постановку задачи мы уже немного поговорили, остаётся только добавить, что на этом этапе ставится цель разработки проекта, а также собирается дополнительная информация, которая необходима для работы. Это функциональное назначение объекта, состав семьи, предпочтения по стилям, наличие домашних животных и ряд других вопросов. Не всегда Заказчик может при первоначальной встрече предоставить чёткое Техническое задание на разработку интерьера. В этом случае проводится совместная работа, чтобы формализовать все требования Заказчика.

После того как мы получили утвержденное Техническое Задание мы переходим непосредственно к дизайн проекту интерьера. Процесс создания в общем можно также разделить на несколько этапов:Планировочное решение (функциональное зонирование помещений);Создание концепции дизайна (на основе утвержденного Технического Задания);Трёхмерная визуализация необходимых помещений;Подбор мебели и чистовых отделочных материалов;Комплект чертежей, необходимых для реализации проекта.Начинается работа с функционального зонирования и планировки помещений. Возможно у Вас уже есть чёткое понимание что и где будет располагаться. Тем не менее, мы учтём Ваши пожелания, а также предложим на Ваш выбор свои варианты планировки. На планах будет схематически изображена мебель с учетом реальных размеров. Обычно можно предложить 2-3 хороших варианта планировки или незначительные их комбинации. Здесь уже выбор за Заказчиком, так как, например, в одном варианте мы жертвуем площадью кухни, но получаем большой санузел, а в другом имеем более узкий коридор, но выигрываем в площади кухни и санузла.После утверждения планировочного этапа переходим к созданию концепции дизайна. Здесь мы уточним Ваши пожелания по стилю интерьера, в рамках которого мы будем в дальнейшем работать. Это можно сделать с помощью подборки из готовых стилевых решений (фотографии или проекты из журналов и сети Интернет). После уточнения мы переходим к созданию трёхмерной визуализации.На этом этапе мы определяем перечень помещений, для которых делаем визуализацию интерьера, а также степень детализации. В некоторых случаях достаточно ограничиться планами и готовыми вариантами решений. В этом случае нет необходимости детально прорисовывать эти помещения. В других случаях без прорисовки не обойтись, ведь визуализация дает Заказчику возможность посмотреть, как будет выглядеть его квартира или дом после ремонта, с уже выбранными чистовыми отделочными материалами и мебелью. Ведь если что то не понравится, то проще на этом этапе оперативно внести изменения в разработанный проект.Параллельно идет работа по подбору мебели и чистовых отделочных материалов. Часть работы проводится по электронным или бумажным каталогам, а при необходимости осуществляются выезды в точки продаж.

После утверждения проекта на основе предоставленных реалистичных видов будущих помещений объекта мы переходим к следующему этапу - разработке альбома технической документации. Состав альбома может различаться в зависимости от стоимости проекта, тем не менее все необходимые для воплощения проекта чертежи в нём присутствуют. На этом этапе продолжается процесс подбора материалов. Например, чтобы сделать развертку по стенам санузлов, необходимо иметь информацию о керамической плитке, которая будет использоваться на стенах и полу (конкретная выбранная модель или коллекция). Если для Вас этот вопрос неактуален или Вы хотите самостоятельно заняться им позже, то данные развертки не будут входить в альбом. Тем не менее в альбоме будут указаны площади стен и пола и эту информацию можно будет использовать в дальнейшем при самостоятельном подборе материалов.

Можно считать, что основная часть дизайн проекта на этом закончена. Осталось решить организационные вопросы с поставкой мебели и чистовых отделочных материалов и после этого переходить к строительным работам. На основе имеющегося альбома мы рассчитаем Вам смету на строительные работы. При желании мы можем включить в смету стоимость черновых отделочных материалов. Отделочными работами занимаются наши хорошие партнеры, с кем мы сотрудничаем уже более 5 лет. Также Вы можете передать альбом для расчета стоимости работ любой строительной фирме или бригаде. Информации для этого в альбоме достаточно. Обратите внимание в смете на площади стен, полов, потолков, а также на стоимость работ за квадратный метр. Некоторые недобросовестные фирмы занижают объем работ и стоимость, а в дальнейшем предоставят вам счет для дополнительной оплаты. Заключительным этапом работ является Авторский надзор за ходом реализации проекта. Существует два варианта надзора: с помесячной оплатой и с оплатой за каждый выезд. Какой вариант лучше выбрать определяется в каждом конкретном случае и зависит от различных параметров, например от интенсивности проведения работ. Если работы проводятся с перерывами, то смысла в помесячной оплате нет, лучше использовать выезды по необходимости.

2. Основные аспекты, влияющие на разработку интерьеров. На формирование цветовой среды жилых интерьеров влияют следующие факторы.

1.Природно-климатические условия.В нашем регионе лето жаркое, а зима достаточно холодная. Поэтому необходимо учитывать ориентацию жилых помещений по сторонам света.

- в помещениях ориентированных на юг и юго-запад рекомендуется использовать холодные цвета: голубые, зеленые, синие – для создания иллюзии большей прохлады.

- в помещениях ориентированных на север желательно применять теплые цвета для создания иллюзии солнечности и теплоты.

2. Геометрические характеристики и размеры помещения.Светлые цвета зрительно увеличивают размеры помещения, темные – уменьшают. Теплые цвета к нам приближаются, холодные и светлые – удаляются. За счет этого можно зрительно увеличивать или уменьшать пространство помещения или визуально изменить его пропорции.

Оптическое изменение размеров помещения может быть достигнуто вертикальным или горизонтальным направлением рисунка окраски или обоев. Вертикальные полосы увеличивают высоту, горизонтальные – уменьшают.

3. Назначение помещения. Решая квартиру в цвете, нельзя забывать, что все цвета определенным образом воздействуют на человека, создавая соответствующую эмоциональную атмосферу или, как говорят, цветовой климат интерьера. Цветовая среда оказывает на человека воздействие психологического и физического характера. Психологическое воздействие связано со свойством человеческого мозга перерабатывать зрительную информацию и реагировать на нее. На физиологичес­кие функции человека цвет воздействует почти автоматически (изменяется ритм пульса, дыхания), причем одинаково в основном на всех людей. Характер воздействия цветов изменяется в зависимости от их насыщенности. Яркие насыщенные цвета вызывают зрительное напряжение, что приводит к излишнему возбуждению, усталости, головной боли и снижению работоспособности. Интенсивные тона навязчивы. Поэтому чем насыщенней цвет, тем меньшую площадь он должен занимать и применять его следует в помещениях кратковременного пребывания. В помещениях, предназначенных для длительного пребывания, пригодны для основных поверхностей только цвета относительно небольшой насыщенности, которая для разных тонов различна. Цвета коротковолновые (красный, оранжевый) и длинноволновые (синий, фиолетовый) должны быть менее насыщенными, чем средневолновые (желтый, зеленый, голубой).Для больших плоскостей, например стен, предпочтительнее светлые, зеленые, зелено-желтые и бежевые тона, поскольку они являются оптимальными по психологическому воздействию и по созданию благоприятных условий для зрительной работы.

4. Цветовые предпочтения. Люди со здоровой нервной системой, прямой открытой натурой, а это: дети, подростки, молодежь, люди физического труда предпочитают яркие, насыщенные цвета, контрастные цветосочетания, действующие как сильные раздражители.

Люди с утомленной и тонко организованной нервной системой, а это пожилые люди, люди интеллектуального труда предпочитают сложные, малонасыщенные, ахроматические цвета и цветосочетания, которые успокаивают и требуют длительного созерцания. Таким образом, для каждого типа квартир или служебных помещений цветовое решение может быть различным, но необходимо помнить, что цвет должен служить, прежде всего, средством создания единства и гармоничности внутреннего пространства квартиры. Это обычно достигается единым цветом пола во всей квартире и определенным сочетанием цвета стен. Имеет значение в этом отношении различие цветов по светлоте, цветовому тону и насыщенности.

3. Влияние национальных особенностей на формирование интерьера. Насколько уютным и комфортным для проживания будет Ваш дом, зависит как от его внешнего облика, органично влившегося в представления Заказчика и окружающий ландшафт, так и от его пространственной организации. Эта невидимая глазу часть работы над проектом очень важна и подходить к ней надо всесторонне. Наши архитекторы выполняют проекты не только для любого участка застройки, но и любого внутреннего мира, образа жизни наших Клиентов. Опытные специалисты Московского архитектурного института (Государственная академия), собрались в нашей архитектурной мастерской. МАРХИ имеет 250-летнюю историю и является ведущей архитектурной школой России. В течение десятилетий МАРХИ готовит специалистов высшей квалификации. Совместная работа с конструкторами, технологами и строителями, позволяет проектировать объекты любой сложности и использовать различные виды материалов, от деревянных изделий до алюминиевых конструкций.

это неповторимый и оригинальный образ дома или квартиры, с функционально продуманной внутренней организацией, созданный в результате совместной работы наших специалистов и Заказчика.