Органолептика

Цвет вина бледно-желтый с зеленоватыми бликами с выразительными ароматами белых цветов, липы и жасмина с бодрящей гаммой тропических фруктов. Вкус приятный сбалансированный с фруктовыми нотками и деликатной кислотностью. В сочетаниях с морепродуктами, рыбными блюдами и прекрасно подойдет на аперитив.

 

 

Рислинг, Вилла Мария, Мальборо, Новая Зеландия

Villa Maria Private Bin Riesling, Malborough, New Zealand demi-sec

белое полусухое 12,5%

Страна - Новая Зеландия, Мальборо

В последнее десятилетие в Новой Зеландии происходит настоящая винодельческая революция – в стране не только значительно выросло производство различных вин, но их качество и сортовой состав постоянно совершенствуются. Производители осваивают новые участки, стараясь наилучшим способом использовать особенности терруара*, для каждого тщательно подбирают сорта винограда, постоянно обмениваются накопленным опытом и знаниями. Благодаря этому уходит в прошлое недостаток, за который раньше часто упрекали виноделов Новой Зеландии. Сейчас уже никто не позволит себе назвать их вина незрелыми или посредственными. Гораздо чаще винные критики отмечают их гармоничность и сложность. Виноградари страны расширяют горизонты своих возможностей, экспериментируя с новыми технологиями и сортами винограда.

 

Производитель -"Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "

винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выр ащивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria».

Сорт - Рислинг — это один из самых лучших в мире сортов белого винограда, из которого получают вина исключительного качества, утонченные и аристократические, с тонкими фруктовыми и цветочными ароматами, отмеченными легкими минеральными нотами.

Молодые вина очень ароматны и напоминают о луговых цветах, меде, цитрусовых фруктах и минералах. Несмотря на выраженный ароматический характер, этот сорт чрезвычайно изменчив и прекрасно впитывает свойства терруара, т.е. особенности места, где был выращен виноград. С выдержкой аромат рислинга приобретает характерный минеральный оттенок, который обычно сравнивают с бензином, керосином или нефтью.

В Новой Зеландии Рислинг остается второстепенным сортом, занимая небольшие площади преимущественно в регионах Марльборо и Кентербери. Вина из него получаются более кислотными и четкими, чем в Австралии, и в них не так ярко развиваются бензиновые ноты, характерные для немецких собратьев. Рислинги из Уаипара (регион Кентербери) обычно бывают цитрусовыми, а из Марльборо более пикантными.

Органолептика - Вино соломено-желтого цвета с ароматом спелых цитрусов и нежных цветов, с бензольными нотами. Вино обладает сбалансированным, нежным и интенсивным вкусом с ярким лаймовым послевкусием.

Шардоне, Иглхоук Вольф Бласс, Южная Австралия

Wolf Blass Eaglehawk Chardonnay, South Australia

 

белое сухое 13%

Страна - Южная Австралия

 

Австралия является крупным производителем вина. В 2000 году она произвела более 806 миллионов литров, 216 миллионов было отправлено на экспорт (основные рынки -Великобритания, США и Канада). Площадь виноградников в стране составляет около 160 тысяч гектаров. Насчитывается 1318 винодельческих хозяйств, имеющихся в каждом штате и на каждой территории. Большинство виноделен, небольшого размера. 80 процентов всего производства дают 4 самые крупные компании, список которых возглавляет Southcorp Wiпеs с 35-проuентной долей рынка. Исследовательской работой в области виноделия занимается расположенный недалеко от Аделаиды Australian Wine Research lпstitutе. Основная задача этого института - контроль за стандартами виноделия и содействие в продвижении австралийских вин. Молодых специалистов готовит сельскохозяйственный колледж Roseworthy, который в 1991 году вошел в состав университета Аделаиды. Его выпускники получают квалификацию высочайшего международного у ровня.

 

Производитель - Иглхоук Вольф Бласс

Производство вин Wolf Blass Wines, основанное в 1966 в скромной лачуге, выросло в наиболее успешную и наиболее часто награждаемую винодельню в мире.Будучи изначально независимым производителем, брэнд был недавно приобретен одним из крупнейших производителей Mildara, что привело к смене названия компании в “Mildara Blass”.На сегодняшний день, вина Wolf Blass экспортируются в более чем 50 стран и имеют международное призвание как иконы современного виноделия.

Сущность вин Wolf Blass иллюстрируется страстью их хранителей, прошлых и настоящих, их продолжающимся

стремлением к производству вин качественных, обладающих характером и последовательностью.Стиль Wolf Blass отмечается во всем диапазоне Eaglehawk, свежих и доступных вин предназначенных для ежедневного употребления.В результате получается отличное сочетание цены и вина высшего качества, которым можно наслаждаться в любое время.

Сорт - Шардонне