Введение в проблему

Общие требования к помещениям для открытия ресторанов Subway на территории РФ.

 

1. ФУДКОРТ (Ресторанный дворик в Торговых центрах)

 

Площадь помещения- 45-60 кв. метров

Мощность – 35 КВт

Подводка воды и фановые трубы – к кухне и к линии раздачи,

Система вентиляции и кондиционирования

Телефон – 2 линии

Интернет

 

1. РЕСТОРАН В ОТДЕЛЬНОМ ПОМЕЩЕНИЕ

 

Площадь помещения – 100-120 кв. метров

Первые этажи зданий

Витринные окна

2 входа – один для посетителей, второй для загрузки товара

Мощность – 35 КВт

Система вентиляции и кондиционирования

Телефон – 2 линии

Интернет

 

Развитие способности выбирать адекватные стратегии саморазвития

 

Развитие способности к саморазвитию на основе осознания индивидуального когнитивного стиля, как внутреннего ресурса, служащего основой обработки информации.

 

Цели учебной деятельности:

1. использование экзистенциального опыта, как средства обучения;

2. воплощение приобретенных знаний в конкретных действиях по саморазвитию;

3. идентификация сбалансированной стратегии саморазвития соответствующей индивидуальному стилю обучения и уровню компетентности.

Практическое применение полученной компетентности:

1. создание модели опыта официального и экзистенциального обучения;

2. идентификация факторов, влияющих на эффективность обучения;

3. определение индивидуального уровня компетентности;

4. определение этапов обучения;

5. определение индивидуального стиля обучения;

6. сравнение данных индивидуальных показателей;

7. разработка стратегии обучения сбалансированной в соответствии с индивидуальным когнитивным стилем.

Используемые материалы, стратегии и инструменты:

1. специалист будущего;

2. преимущества обучения;

3. индивидуальный опыт обучения;

4. мотивирующие факторы обучения;

5. лестница компетентности;

6. четыре ступени лестницы компетентности;

7. цикл обучения;

8. стиль обучения;

9. четыре стиля обучения;

10. индивидуальный дневник обучения;

11. образец индивидуального дневника обучения

 

Что происходит:

1. Введение:анализ современных условий развития общества на основе обзора изобретений и идей с начала прошлого века, за последние 30 и 10 лет. Анализ требований, предъявляемых к эффективному специалисту в связи со спецификой современного динамического развития. Роль, характер и преимущества обучения.

 

2. Определение зоны индивидуального развития:выявление недостаточности школьного опыта обучения; обсуждение двух видов опыта обучения в формате парной работы, обобщение и создание индивидуальной модели прошлого опыта обучения;

 

3. Выбор: определение мотивирующих факторов обучения; сравнение индивидуального опыта с аспектами теории обучения (мотивация обучения; лестницей компетентности, циклом обучения, стилем обучения)

 

4. Практика: анализ текущей учебной деятельности в контексте вновь обретенного опыта; планирование конкретных практических действий по реализации обретенного опыта в ситуациях повседневности;

 

5. Генерализация:введение инструмента, позволяющего обобщить обретенный опыт в формате индивидуального дневника обучения, разработать индивидуальный план обучения и сформировать саморазвивающуюся обучающую среду.

Введение в проблему

 

:

 

 

 

Рисунок 2.3.1 Специалист будущего

 

:

 

 

 

Рисунок 2.3.2 Преимущества обучения