Виконання роботи

1. Одержання етанової кислоти. Внесіть в пробірку кристалічний Натрій ацетат і 1 - 2мл Н₂8О₄. Закрийте корком з газовідвідною трубкою та обережно нагрівайте. Кінець трубки направте в суху пробірку та зберіть речовину, що виділяється. Визначте її запах та перевірте універсальним індикаторним папірцем. Яка це речовина? Складіть рівняння реакції.

2. Дія мурашиної та оцтової кислот на індикатори. Визначте за допомогою універсального
індикаторного папірця кислотність середовища даних карбонових кислот. Зробіть
висновок про силу кислот. Складіть рівняння дисоціації.

3. Взаємодія оцтової кислоти з металами. В першій пробірці є стружка магнію, а в другій -
гранула цинку. Додайте до обох пробірок розчину етанової кислоти. Що спостерігаєте?
Складіть рівняння реакцій.

4. Реакція нейтралізації. Прилийте в пробірку 1 - 2 мл розчину карбонової кислоти,
визначивши за допомогою індикаторного папірця кислотність середовища. Додайте таку ж
кількість розчину лугу та зафіксуйте зміну забарвлення індикаторного папірця. Запишіть
спостереження. Складіть рівняння хімічних реакцій.

5. Взаємодія з солями. В пробірку з шматочком крейди прилийте розчину оцтової кислоти.
Що спостерігаєте? Запишіть рівняння відповідної реакції. Де подібна реакція
застосовується в побуті?

6. Якісна реакція на ацетат - йон. Налийте в пробірку 1 мл розчину РеС1₃ і таку ж кількість
розчину СН₃СОСЖа. Як змінюється забарвлення? Підігрійте добутий розчин до
помутніння та випадання осаду. Поясніть спостереження та напишіть рівняння реакцій.

7. Реакція естерифікації. Обережно налийте в пробірку 2 мл суміші карбонової кислоти,
спирту та концентрованої сульфатної кислоти. Вміст пробірки нагрівайте

4-5 хв., не доводячи до кипіння. При цьому утворюється естер. Після охолодження суміші долийте в пробірку 1 мл води. Спостерігайте накопичення естеру на поверхні води. З'ясуйте запах естеру. Напишіть відповідне рівняння реакції.

8. Зробіть загальний висновок.

Завдання для захисту роботи: