Физико-химические и санитарно-гигиенические показатели

Для определения влияния введенной добавки на физико-механические характеристики образцов полипропиленовых контейнеров проведены испытания на прочность и относительное удлинение при разрыве (рис. 1). У всех образцов не наблюдается существенных изменений значения данных показателей по сравнению с контрольным образцом.

ПрочностьМПа

 

y=12,02x²-14,11x+32,9

R²=1

 

0 0,5 1 Концентрация антимикробной добавки, % (а)

 

Отн. Удлин. %

y=12,02x²-14,11x+32,9

R²=1

 

0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 Концентрация антимикробной добавки, % (б)

 

 

Рис. 1. Значение разрушающего напряжения (а) и относительного удлинения (б) при разрыве образцов с различным содержанием добавки.

Поверхность образцов контейнеров слегка шероховатая, очевидно, за счет выступающих частиц экстракта, без загрязнений. При увеличении концентрации добавки термоформованные контейнеры становятся менее прозрачными и приобретают беловатый цвет по сравнению с прозрачной бесцветной контрольной тарой.

Водные вытяжки из образцов при всех температурах и сроках экспозиции не содержат мути или осадка, не изменяют цвета. С увеличением температуры наблюдается усиление запаха вытяжек по сравнению с контрольными образцами. Во всех случаях оценка запаха не превышает 1 балла, что соответствует требованиям органов Санэпиднадзора к полимерным материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. [10]

Введение в полимер до 1,0 % миграции в водные вытяжки бетулина не вызывает образования и миграции в водные вытяжки формальдегида. Результаты исследования также свидетельствуют об отсутствии деструктивных процессов в материале, которые могут сказаться на его качестве и безопасности. [7]

 

Сод. бром. вещ-в мг/л

y=²-0,8x²-1,6x+0,8

1,6 1,2 0,8 0,4

R²=1

 

0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 Концентрация антимикробной добавки в исследуемом образце, %

 

 

Рис.2. Содержание бромирующихся веществ в водных вытяжках образцов

Содержание бромирующихся веществ – ненормируемый показатель (вследствие различной токсичности отдельных бромирующихся веществ), но с его помощью можно получить представления о миграции из полимерного материала в контактирующую с ним модельную среду фенола, непредельных соединений и других веществ, присоединяющих бром, т.е. о суммарном количестве органических веществ, реагирующих с бромом (Инструкция МЗ СССР 880-71). При увеличении концентрации добавки содержание бромирующихся веществ в водных вытяжках увеличивается (рис. 2), что может быть связано с наличием непредельной связи в структуре вводимого компонента.

Комплексные исследования физико-химических и санитарно-гигиенических показателей свидетельствуют, что все исследованные образцы термоформованной тары на основе полиолефинов соответствуют требованиям органов Санэпиднадзора, предъявляемым к упаковочным материалам, которые контактируют с пищевыми продуктами, и требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011). [15]