Какая энергия, затрачиваемая организмом относится к регулируемым энергозатратам?*На работу внутренних органов *Для превращения пищевых веществ в организме *Для окисления и выведения из организма продуктов распада *На выполнение умственной работы *На выполнение физической работы Каково оптимальное соотношение между белками, жирами и углеводами в рационах взрослого трудоспособного населения? *Б:Ж:У - 1: 0,8: 4 *1: 1,2: 4 *1:1:3 *1: 2: 5 *1:3:7 Какой процент суточных энергозатрат должен компенсироваться за счет белка для взрослого человека? *5-8% *12-15% *18-20% *25-30% *40-45% Какой процент суточных энергозатрат должен компенсироваться за счет жира для взрослого человека? *6-10% *18-20% *30-33% *40-45% *55-60% Какой процент суточных энергозатрат должен компенсироваться за счет углеводов для взрослого человека? *12-14% *30-33% *56-58% *60-65% *70-75% Какой основной фактор снижает биологическую ценность белков злаковых культур? *Недостаточность заменимых аминокислот *Недостаточность лизина *Избыток метионина *Нарушение синтеза фенилаланина *Отсутствие валтна Какая аминокислота обладает выраженным липотропным действием? *Фенилаланин *Валин *Метионин *Аланин *Лизин Какое пищевое вещество является наиболее энергоемким? *Аминокислота *Белок *Витамин *Жир *Углевод К каким кислотам относятся линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты? *Предельным жирным кислотам *Стеринам *Полиненасыщенным жирным кислотам *Насыщенным жирным кислотам *Мононасыщенным жирным кислотам
|
