Дыхание за счет жиров и белков

Хотя основным субстратом для большинства организмов служат углеводы, но в качестве источника энергии используются и жирные кислоты. Окисления жирных кислот – весьма важный процесс для растений, организм которых может запасать и хранить значительные количества нейтральных жиров. Нейтральный жир характеризуется высокой калорийностью – 37,8кДж/г. для сравнения – калорийность крахмала – 16,8 кДж/г. первым этапом использования жиров в качестве дыхательного материала является гидролиз молекулы жиров на составляющие его компоненты:

глицерин-глицеролфосфат-фосфотрозы

Жиры цикл Кребса

жирные кислоты-АцетилКоА

жирные кислоты в результате ферментативных реакций активируются, а это приводит к образованию АцетилКоА. Молекулы АцетилКоА образующиеся в качестве продукта окисления жирных кислот вовлекаются затем в цикл Кребса, в котором подвергаются окислению СО₂и Н₂О.

Дыхание за счет белков: белки под действием протеолитических ферментов распадаются на аминокислоты. Образовавшиеся аминокислоты подвергаются дезаминированию (отнятие NH₂). Продукты дезаминирования (органические кислоты) включаются в цикл Кребса пятью. Различными способами:

1. через АцетилКоА

2. через Х-кетоглутаровую кислоту

3. через янтарную

4. через фумаровую

5. через щавелевоуксксную кислоту

Пути катаболизма всех 20 аминокислот можно разделить на несколько типов в зависимости от того, через какие каналы, данные аминокислоты вступают в цикл. Схемы таких путей называют кетаболитическими кортами.