Студопедия — Энтальпия продуктов питания при различных температурах, кДж/кг
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Энтальпия продуктов питания при различных температурах, кДж/кг






 

Тем­пера­тура про­дук­та, 0С Говя­дина, птица Бара­нина Сви­нина Суб­про­дукты мяс­ные Рыба тощая Рыба жир­ная Кури­ные яйца Мас­ло сли­воч­ное Мо­локо цель­ное Прос­токва­ша, кефир Сме­тана Тво­рог Сыр Мо­ро­женое сли­воч­ное Вино­град, абри­косы, виш­ня Дру­гие фрук­ты и плоды
-20             ---     --- ---   ---      
-18 4,6 4,6 4,6 5,0 5,0 5,0 --- 3,8 5,5 9,4 7,1 7,5 6,7
-15 13,0 12,6 12,2 13,8 14,3 14,3 10,1 14,3 26,8 19,7 20,6 17,2
-12 22,2 21,8 21,4 24,4 24,8 24,4 17,6 25,2 41,2 34,8 36,5 29,8
-10 30,2 29,8 28,9 33,2 33,6 32,7 23,5 32,7 53,2 --- 46,9 49,8 38,5
-8 39,4 38,5 34,8 43,1 43,5 42,3 --- 29,3 42,3 --- --- 63,7 1,3 62,4 63,5 51,0
-5 57,3 55,6 54,4 62,8 64,0 62,5 --- 40,6 62,8 --- --- 85,9 5,5 105,3 116,0 82,9
-3 75,3 74,0 73,3 87,9 88,4 85,5 227,4 50,5 88,7 103,0 11,3 178,8 202,2 139,0
-2 98,8 95,8 91,6 109,6 111,6 106,2 230,2 60,4 111,2 14,3 221,0 229,0 211,0
-1 185,5 179,5 170,0 204,0 212,2 199,8 233,8 91,6 184,2 192,6 16,7 224,4 232,6 267,9
  232,2 224,0 211,8 261,0 265,8 249,0 237,0 95,0 317,8     299,1 19,7 227,4 235,8 271,7
  235,5 227,0 214,7 264,5 269,5 252,0 240,0 98,8 322,8 3,2 3,8 302,2 22,7 230,8 239,5 274,3
  238,2 230,0 217,8 268,3 272,9 256,0 243,3 101,4 326,8 8,0 5,9 205,5 25,2 234,0 242,9 279,0
  245,5 236,3 224,0 274,3 280,0 262,6 249,8 106,5 334,4 15,9 13,0 313,0 31,0 240,9 250,2 286,7
  248,2 249,0 235,8 289,2 293,9 277,0 262,4 121,4 350,7 31,4 29,3 326,9 42,3 254,4 264,5 302,0
  264,5 255,3 241,7 290,0 301,0 283,0 268,7 129,8 358,5 39,4 36,8 334,0 47,7 264,0 271,8 308,8
  270,8 261,4 248,2 302,2 308,0 290,0 274,3 138,6 366,0 47,3 44,4 344,3 53,2 267,9 278,6 317,0
  280,4 271,2 256,8 312,8 314,4 300,4 284,4 156,3 378,0 59,0 55,2 351,5 61,5 277,8 289,6 328,0
  296,8 286,7 272,5 330,6 336,0 317,4 300,0 182,8 398,0 78,6 73,7 369,4 75,7 294,8 307,0 346,5
  312,0 301,8 287,7 348,0 353,6 334,4 316,2 204,2 418,0 98,4 95,8 387,2 89,6 311,0 325,5 365,6
  329,0 314,0 301,8 366,0 371,0 351,5 331,4 321,4 437,0 118,0 110,6 404,7 103,8 328,0 343,0 384,8
  345,0 334,0 317,8 384,0 388,0 369,0 347,5 240,0 458,0 344,6 360,5 403,0
  361,0 349,8 332,2 401,0 406,0 385,0 362,7 253,6 477,0 361,4 378,0 421,0

Приложение 4







Дата добавления: 2015-09-04; просмотров: 2649. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...

Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...

Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Растягивание костей и хрящей. Данные способы применимы в случае закрытых зон роста. Врачи-хирурги выяснили...

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ИЗНОС ДЕТАЛЕЙ, И МЕТОДЫ СНИЖЕНИИ СКОРОСТИ ИЗНАШИВАНИЯ Кроме названных причин разрушений и износов, знание которых можно использовать в системе технического обслуживания и ремонта машин для повышения их долговечности, немаловажное значение имеют знания о причинах разрушения деталей в результате старения...

Различие эмпиризма и рационализма Родоначальником эмпиризма стал английский философ Ф. Бэкон. Основной тезис эмпиризма гласит: в разуме нет ничего такого...

Примеры задач для самостоятельного решения. 1.Спрос и предложение на обеды в студенческой столовой описываются уравнениями: QD = 2400 – 100P; QS = 1000 + 250P   1.Спрос и предложение на обеды в студенческой столовой описываются уравнениями: QD = 2400 – 100P; QS = 1000 + 250P...

Дизартрии у детей Выделение клинических форм дизартрии у детей является в большой степени условным, так как у них крайне редко бывают локальные поражения мозга, с которыми связаны четко определенные синдромы двигательных нарушений...

Педагогическая структура процесса социализации Характеризуя социализацию как педагогический процессе, следует рассмотреть ее основные компоненты: цель, содержание, средства, функции субъекта и объекта...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.008 сек.) русская версия | украинская версия