Классификация. 1. По числу групп – СООН различают:1. По числу групп – СООН различают: одноосновные – СН3–СН2–СООН пропионовая к-та, двухосновные – НООС–СН2–СООН малоновая к-та, НООС–СН = СН–СООН фумаровая к-та (транс-форма),
2. По характеру радикала (R) различают: предельные – СН3–СООН этановая кислота (уксусная) непредельные – СН2 = СН–СООН пропен-2-овая к-та (акриловая) ароматические – С6Н5–СООН бензойная к-та. 3. По числу атомов С различают: низкомолекулярные – уксусная, малоновая, бензойная к-ты, высокомолекулярные – С17Н35СООН стеариновая к-та, С17Н33СООН олеиновая к-та. Следует отметить, что высшие кислоты, входящие в состав организма имеют четное число атомов С, а непредельные – цис-изомеры. Высшие карбоновые кислоты являются составной частью биологически важных соединений липидов.
|
