Уравнение массопередачиВ связи с тем, что определить градиент концентрации фаз непосредственно у границы их раздела трудно, уравнения молекулярной диффузии для определения количества вещества, перешедшего через поверхность раздела, не всегда применимы. Поэтому процесс перехода вещества из одной фазы в другую определяется основным уравнением массопередачи. Исходя из общей кинетической закономерности технологических процессов, устанавливающей зависимость скорости процесса от движущей силы и сопротивления, следует, что:
где Dc – движущая сила процесса; R – сопротивление массопередачи. Если в это уравнение вместо сопротивления ввести обратную величину K = 1/R, т.е. коэффициент скорости, то получим основное уравнение массопередачи:
Коэффициент скорости K называют коэффициентом массопередачи, который показывает, какое количество вещества переходит из одной фазы в другую через единицу поверхности раздела в единицу времени при движущей силе массопередачи, равной единице.
|
, (21)
(22)
