Функции соляной кислоты в желудке
Диаграмма управления секрецией соляной кислоты в желудке. Подчёркнуты взаимосвязи между антрумом и телом желудка. Соляная кислота выполняет следующие функции: § способствует денатурации и набуханию белков в желудке, что облегчает их последующее расщепление пепсинами; § активирует пепсиногены и превращает их в пепсины; § создает кислую среду, необходимую для действия ферментов желудочного сока; § обеспечивает антибактериальное действие желудочного сока; § способствует нормальной эвакуации пищи из желудка: открытию пилорического сфинктера со стороны желудка и закрытию со стороны двенадцатиперстной кишки; § возбуждает панкреатическую секрецию.
|
