Студопедия — Блины с семгой рецепт к новому году
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Блины с семгой рецепт к новому году






Это блюдо подходит для праздничного новогоднего стола, получается вкусно, необычно и красиво. Порадуйте своих гостей красивой новогодней закуской. я поняла, что блины с сёмгой, это одно из любимых блюд русских людей. Я думаю, на это повлияло вкусное сочетание сёмги с любимыми нами блинами.Ингредиенты для приготовления блинов с семгой:

 

Молоко – 2 ст.

Мука – 150 г

Яйца – 3 шт.

Соленая семга – 200 г

Сливочный сырок – 50 г

Лимон – 0,5 шт.

Сахар – 1 ч.л.

Соль – ¼ ч.л.

Подсолнечное масло или сало для жарки

 

Приготовление блинов с семгой:

1. Сначала готовим тесто для блинчиков. В глубокую миску разбиваем три яйца и тщательно взбиваем.

2. Вливаем в яичную массу молоко. Его лучше предварительно вынуть из холодильника (еще лучше – слегка подогреть на огне до комнатной температуры). Хорошенько взбиваем.


3. Теперь готовим «сухую» часть теста. Для этого в отдельную глубокую посудину насыпаем 150 г муки, добавляем к ней соль с сахаром. Тесто не должно быть слишком соленым или слишком сладким, поэтому сахара и соли добавляем по чуть-чуть. Перемешиваем муку с солью и сахаром.

4. Затем вливаем в мучную смесь «жидкую» часть теста: молоко с яйцом. Перемешиваем несколько минут, пока комочков станет как можно меньше.

5. Ставим на огонь сковороду, наливаем немного подсолнечного масла. Как вариант, для жарки блинов можно использовать кусочек сала: им можно смазывать сковороду перед каждым новым блином. Тогда жира получается ровно столько, сколько нужно, а блинчики получаются тонкими и нежирными. Итак, на смазанную жиром сковороду наливаем один половник теста. Наклоняем сковороду, и тесто растекается по всему дну сковородки.

6. Обжариваем блины с двух сторон (на вторую сторону идет буквально десять секунд – иначе блин может подгореть) и складываем стопочкой на широкой плоской тарелке.

7. Теперь пришло время приготовить начинку. Для этого берем семгу и нарезаем ее на меленькие кусочки.

8. Помещаем нарезанную семгу в отдельную тарелку и выдавливаем на нее сок из половины лимона. Перемешиваем и оставляем на несколько минут.

9. Мы будем заворачивать блины с семгой трубочкой (а можно завернуть блины с семгой конвертиком), поэтому наносить начинку можно одной полоской. Сначала выкладываем эту полоску сливочным сырком.

10. Затем на сырок выкладываем кусочки семги и заворачиваем блин «рулетом».

То же самое проделываем со всеми готовыми блинами. Блины с семгой готовы!

Для вкуса их можно притрусить мелко нарезанной зеленью. Когда едите, очень вкусно отрезать кусочек блина с сёмгой и веточку петрушки. Когда мы едим блины с сёмгой дома, то формируем их непосредственно перед употреблением.

Вот так могут выглядеть блины с семгой на новогоднем столе.







Дата добавления: 2015-09-07; просмотров: 364. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

КОНСТРУКЦИЯ КОЛЕСНОЙ ПАРЫ ВАГОНА Тип колёсной пары определяется типом оси и диаметром колес. Согласно ГОСТ 4835-2006* устанавливаются типы колесных пар для грузовых вагонов с осями РУ1Ш и РВ2Ш и колесами диаметром по кругу катания 957 мм. Номинальный диаметр колеса – 950 мм...

Философские школы эпохи эллинизма (неоплатонизм, эпикуреизм, стоицизм, скептицизм). Эпоха эллинизма со времени походов Александра Македонского, в результате которых была образована гигантская империя от Индии на востоке до Греции и Македонии на западе...

Демографияда "Демографиялық жарылыс" дегеніміз не? Демография (грекше демос — халық) — халықтың құрылымын...

Классификация потерь населения в очагах поражения в военное время Ядерное, химическое и бактериологическое (биологическое) оружие является оружием массового поражения...

Факторы, влияющие на степень электролитической диссоциации Степень диссоциации зависит от природы электролита и растворителя, концентрации раствора, температуры, присутствия одноименного иона и других факторов...

Йодометрия. Характеристика метода Метод йодометрии основан на ОВ-реакциях, связанных с превращением I2 в ионы I- и обратно...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия