Санитарно- гигиенические требования к устройству и оборудованию мест взвешивания и погрузки птиц.Транспортировка птицы на птицеводческих предприятиях один из важнейших технологических процессов, нарушение которых может привести к потере массы, и даже гибели птицы. Конструкция транспортной тары и других средств должна обеспечивать нормальные условия существования птицы во время транспортировки, а также погрузки и взвешивания, т.е.: - вентиляция - температурный режим - предохранительные приспособления от дождя, солнечных лучей и ветра. Для транспортировки птицы чаще всего используют деревянные ящики с плотным полом, стационарные контейнеры, птицевозы с автомобильными и тракторными прицепами, оборудованные клетками и контейнерами. Кроме того, для перевозки птицы используются клетки-тележки 4- х ярусные, каждый ярус состоит из двух клеток вместимостью до 30 голов птицы каждая. Рама и каркас клетки сварены из угловой стали 50×50 и 20×20 мм, полы клеток съёмные, из досок. Дверки размером 500×300 мм, находятся в торце и открываются наружу. Транспортировка осуществляется следующим образом: тракторист подвозит пустые обработанные по санитарным нормам и правилам клетки к птичнику. Рабочие ловят птицу и сажают в клетки. Тележки прицепляют к трактору и отвозят на нужное место. Затем на автомобильных весах птицу взвешивают, и разгружают также вручную. После второго рейса тракторист взвешивается с пустыми тележками. Из транспортировки ещё применяют: - водный - железнодорожный - автомобильные виды транспорта. Водный транспорт – птицу перевозят на специально оборудованных самоходных судах и баржах. Перевозку осуществляют в ящиках или клетках с плотным дном. Автомобильный транспорт – перевозят на расстояние 400 - 500 км. Используют полуприцепы ММЗ-776, ОАЗ-857В, ОАЗ-857Д с автотягачом. Птицу перевозят в клетках размером 90×60×30 см или в контейнерах. Железнодорожный транспорт – Для этого используют обыкновенные товарные вагоны, промытые и продезинфицированные. Птицу транспортируют для убоя на мясо до 300 км, а племенную – на значительно большие расстояния. Перевозят в деревянных типовых клетках размером 90×35×35 см или 180×50×40 со сплошным непроницаемым дном и боковыми стенками, задняя и передняя стены должны иметь просвет 5 – 6 см, впереди и сверху двери.
|
