СВОДНАЯ ВЕДОМОСТЬ ОЦЕНКИ СФОРМИРОВАННОСТИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ
| Название ПК
| Оценка
зачтено/
не зачтено
| | Задание №1Ознакомление с торговым предприятием и отделом
Установить характеристики торгового предприятия: организационно- пра-вовую форму, месторасположение, вид и тип, специализацию, формы про-дажи.
Ознакомиться с режимом работы предприятия и организацией охраны труда. Ознакомиться со структурой штата работников магазина, отдела, графиком выхода на работу. Самостоятельно составить график выхода на работу работников отдела (учебный вариант). Проанализировать эффек-тивность использования обслуживающего персонала магазина, оператив-ность их перемещения с учетом интенсивности потока покупателей.
Проанализировать и дать заключение об эффективности использования площади торгового зала и магазина, отдела.
Ознакомиться с организацией и оборудованием рабочих мест работников магазина, отдела. Проанализировать состояние технического оснащения и эффективность использования оборудования и инвентаря.
Проанализировать состояние техники безопасности в магазине и сделать выводы о соблюдении правил охраны труда и техники безопасности
|
| | Задание №2 Изучение ассортиментной политики торгового предприятия
Определить вид ассортимента магазина, отдела по числу учитываемых признаков (сложный или простой), по степени детализации (укрупненный или развернутый).
Изучить структуру ассортимента и рассчитать широту, полноту, степень новизны и устойчивости ассортимента магазина, отдела.
Проанализировать, дать оценку и предложения по совершенствованию ассортиментной политики магазина, отдела.
Ознакомиться с ассортиментным перечнем товаров магазина, порядком утверждения и контролем за его соблюдением.
|
| | Задание №3 Изучение обеспечения качества и безопасности товаров,
реализуемых в магазине
Оценивать качество товаров, реализуемых в магазине, по органолептичес-ким показателям. Установить соответствие фактических значений показа-телей качества с установленными требованиями (стандартов, ТУ).
Ознакомиться со стандартами, ТУ и техническими документами, регла-ментирующими качество, имеющихся в магазине товаров.
Принять участие в отборе проб или средних образцов. Рассчитать мини-мально допустимые размеры проб и образцов.
Определить градации качества товаров (сортов, номеров, марок, стандар-тных, нестандартных и отхода).
Ознакомиться с порядком уценки товаров при изменении градации качества.
Определить приемочные и браковочные числа при приемке товаров отдельных групп. Отразить фактическое применение этих показателей в практике работы торговых организаций (на примере конкретного магази-на).
Диагностировать (распознать) дефекты товаров и установить причины их возникновения. Разработать меры по предотвращению реализации дефектных товаров.
Изучить обеспечение безопасности потребительских товаров в магазине, отделе. Проанализировать наличие и правильность заполнения сертифи-катов или деклараций соответствия на товары, подлежащие обязательной сертификации или декларирование, а также удостоверение качества.
Приложить по возможности копии сертификатов или деклараций соответ-ствия на 2-3 наименования товара.
Установить наличие сертификатов добровольной сертификации на пище-вые продукты (или указать их отсутствие).
|
| | Задание №4 Изучение покупательского спроса
Ознакомиться с видами и методами изучения покупательского спроса в магазине, отделе.
Определить товарные группы, занимающие наибольший и наименьший удельный вес в товарообороте.
Проанализировать состояние спроса на товары, определенных торговых марок, поставляемые различными предприятиями- поставщиками (изгото-вителями) на примере 1-2 групп однородных товаров.
Изучить и проанализировать причины, влияющие на соотношение спроса и предложения товаров.
Использовать полученную информацию по изучению спроса в работе ма-газина, в том числе при формировании ассортимента.
|
| | Задание №5 Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса магазина, отдела
Ознакомиться с перечнем основных источников закупки товаров. Определить примерные доли разных поставщиков в общем объеме заку-пок (по 1-2 группам).
Принять участие в составлении заказов и заявок поставщику и их доку-ментальное оформление.
Изучить организацию, порядок и сроки заключения договоров с постав-щиками.
Ознакомиться с порядком составления и согласования графиков завоза, а также организацией доставки товаров.
Осуществить контроль за соблюдением графиков поступления товаров от поставщиков. Выявить причины несоблюдения графиков завоза товаров.
Принять участие в приемке товаров по количеству и качеству от различ-ных поставщиков (в том числе от индивидуальных предпринимателей), а также документальном оформлении приемки.
Ознакомиться с товарно- сопроводительными документами (приложить по возможности копии счетов- фактур, товарно-транспортных накладных, качественных удостоверений).
Проанализировать правильность заполнения товарно- сопроводительных документов.
Составить телефонограмму (телеграмму) поставщику при расхождении в количестве и качестве товаров; акт отбора образцов; акт закупки товаров от частных лиц (по возможности копии документов приложить к отчету).
Сделать выводы о соблюдении требований к организации приемки това-ров и тары.
Ознакомиться с условиями и сроками хранения товаров и тары в магазине, отде-ле. Принять участие в контроле за режимом хранения продовольственных това-ров. Сделать выводы по соблюдению условий хранения товаров установленным требованиям. Дать предложения по сокращению потери товаров при хранении в магазине.
Ознакомиться с организацией подготовки товаров к продаже, размещением их на рабочих местах и в торговом зале.
Принять участие в выкладке товаров, оформлении ценников, рекламных стендов
Ознакомиться с видами, разновидностями, причинами возникновения товарных потерь в магазине, отделе, нормами и порядком их списания. Сделать выводы о работе по снижению товарных потерь, проводимой в отделе. Разработать пред-ложения по сокращению товарных потерь (естественной убыли, предреализа-ционных и актируемых потерь). Составить акты переоценки товаров, списания нормируемых потерь и др. (копии документов приложить к отчету). Принять участие в сдаче-приемке тары и оформлении на нее соответствующей докумен-тации (копии документов приложить к отчету).
Ознакомиться с условиями хранения тары и упаковочных материалов.
Проанализировать расходы по таре.
Сделать выводы о состоянии работы с тарой.
Проанализировать состояние работы по обеспечению сохранности товарно- ма-териальных ценностей магазина, отдела (секции). Ознакомиться с формами ма-териальной ответственности и договором о материальной ответственности. Изучит правила и составить товарные отчеты (копии составленных отчетов при-ложить). Принять участие в инвентаризационной товарно- материальных цен-ностей (копии документов приложить к отчету).
Проанализировать и сделать выводы о состоянии культуры обслуживания поку-пателей, характера записей в Книге отзывов и предложения, действенности при-меняемых мер по заявлениям покупателей. Принять участие в разборе заявле-ний, жалоб, конфликтных ситуаций и выработке решений по ним. Оформить 2 письменных ответа по заявлениям покупателей. Изучить методы воздействия руководителя организации на работников магазина, отдела (секции), используе-мые с целью повышения культуры обслуживания покупателей.
Ознакомиться с порядком проведения государственного контроля и надзора за соблюдением Правил торговли, Федеральных Законов «О защите прав потреби-телей», «О техническом регулировании». Ознакомиться с актами проверки и работой по выполнению предписаний инспекторов (копии документов прило-жить к отчету), ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных пред-принимателей при проведении государственного контроля (надзора)» (от 08.08.2001 134-ФЗ).
Проанализировать и сделать выводы по улучшению организации торгово- техно-логического процесса магазина, отдела (секции).
Ознакомиться с состоянием информационного обеспечения товародвижения в магазине. Изучить средства информации, используемые в магазине, отделе (сек-ции).
Проанализировать использование различных средств информации.
Ознакомиться с состоянием организации рекламы в магазине, отделе (секции).
Принять участие в оформлении витрин магазина, отдела (секции).
Проанализировать использование различных средств внутрифирменной рекламы в магазине, отделе (секции). Дать предложения по активизации и повышению эффективности использования средств рекламы в магазине, отделе (секции).
Ознакомиться с другими средствами информации, используемые в магазине, от-деле (секции). Установить соответствие данных, приведенных на маркировке то-варов, регламентированным действующими стандартами требованиями (на при-мере 3-5 товаров однородных и разнородных групп). Особо отметить наличие на маркировке информационных знаков и привести их расшифровку.
Составит с использованием информации для потребителей на маркировке рек-ламный листок или проспект (2-3 наименования товаров).
Изучить состояние работы продавцов, товароведов с маркировкой товарной и использованием сведений на маркировке для информации покупателей и созда-ния у них потребительских предпочтений.
Ознакомиться с торговой маркировкой (товарными и кассовыми чеками), пра-вильностью заполнения кассовых и товарных чеков.
|
|
Куратор практики И.О. Фамилия
М.П. 9 апреля 2013 года
В этом приложении оценки должен поставить директор магазина (или тот, кото им назначен). Не забудьте внести его фамилию. Перед распечатыванием мои рекомендации удалить.
Министерство труда, занятости и социальной защиты
Республики Татарстан
Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования
«Казанский торгово-экономический техникум»
Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...
|
Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...
|
Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...
|
Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...
|
|
Тема 5. Организационная структура управления гостиницей 1. Виды организационно – управленческих структур. 2. Организационно – управленческая структура современного ТГК...
Методы прогнозирования национальной экономики, их особенности, классификация В настоящее время по оценке специалистов насчитывается свыше 150 различных методов прогнозирования, но на практике, в качестве основных используется около 20 методов...
Методы анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия
Содержанием анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия является глубокое и всестороннее изучение экономической информации о функционировании анализируемого субъекта хозяйствования с целью принятия оптимальных управленческих...
|
|
Характерные черты официально-делового стиля Наиболее характерными чертами официально-делового стиля являются:
• лаконичность...
Этапы и алгоритм решения педагогической задачи Технология решения педагогической задачи, так же как и любая другая педагогическая технология должна соответствовать критериям концептуальности, системности, эффективности и воспроизводимости...
Понятие и структура педагогической техники Педагогическая техника представляет собой важнейший инструмент педагогической технологии, поскольку обеспечивает учителю и воспитателю возможность добиться гармонии между содержанием профессиональной деятельности и ее внешним проявлением...
|
|
