Классика всех баров и ночных клубов. Сколько вечеров и ночей начинается с безобидного «давай по бэшечке?» JСогревающий напиток на основе красного полусладкого вина, с добавлением цитрусового микса (грейп, апельсин, лимон), специй и апельсиновой цедры. Украшен палочкой корицы. Будет пользоваться большой популярностью зимой. Спрашиваем у гостя – алкогольный или безалкогольный* глинтвейн он пожелает, предлагаем посыпать корицей. Как топпинг можно добавить яблоко, апельсин, лимон, даже клубнику. *Безалкогольный делается на основе морса и черного чая, также с добавлением цитрусового микса, палочки корицы, цедры. Мохито
Метод приготовления: В бокал Bravura Cooler объемом 0,5 литра добавляем лимонный сок и мяту, заливаем сиропом, добавляем 1 ложку краш льда (для того, чтобы образовался ментол), разминаем мадлером (толкушка), наливаем ром, добавляем краш лед (250 грамм льда взбиваем в блендере на 6 программе), заливаем Аква Минерале. Тщательно перемешиваем барной ложкой, добавляем вишенку. Украсить веточкой мяты и долькой лайма. Подача осуществляется с трубочкой и свизлстейком (мешалка). Описание: Классический коктейль на основе рома Бакарди, с мятой и лимоном. Освежитесь нашим леденящим мохито. Один из самых популярных алкогольных коктейлей, особенно в летнее время. Также бывает безалкогольный. Обратите внимание, что в CSC мы не экономим время и не заменяем минералку + сахарный сироп на 7up или Sprite. Мохито CSC – это классика, приготовленная по лучшим стандартам. Хорош для нас тем, что предлагая сироп, его можно сделать дынным, банановым, мано\гмаракуйя и т.п…Предлагаем двойной ром в алкогольный. По умолчанию спрашиваем у гостя – классический или клубничный. NB!! Если гость просит просто «можно мне мохито», обязательно спрашиваем алкогольный ли! Это один из самых распространенных косяков – пробивается алкогольный, а надо было без. Б -52 Приготовление:
Метод приготовления: Готовим слоями. 1) слой Калуа, 2) Бейлис, 3) Куантро. Подается на блюдце с трубочкой. Поджигается на столе. Описание: Классика всех баров и ночных клубов. Сколько вечеров и ночей начинается с безобидного «давай по бэшечке?» J Кофейный ликер\ ирландский сливочный ликер \ апельсиновый ликер Его любят и девочки, и мальчики. Его пьют и залпом из шота, и подожженный через трубочку. На подносе с B-52: салфетка, на ней шот, 2 зубочистки, трубочка и коробок спичек. Если гость просит поджечь, а вы боитесь\не умеете – извинитесь перед гостем и обратитесь в бар или к админам. Кто-то в кофейне точно сможет это сделать.) Забирая поднос с пустыми шотами, ОБЯЗАТЕЛЬНО спрашиваем Повторить?;) Также обязательно предлагаем попробовать наш фирменный CSC-52 (см. дальше), такого, я уверена, практически никто нигде не пробовал.
|
