Барбус черный (Barbus nigrofasciatus 1 страница

Под гидролизом жиров подразумевают гидролитическое расщепление глицеридов.

Применяют четыре основных способа гидролиза жиров:

1) Омыление жиров водой ведут под влиянием ферментов или серной кислоты:

Гидролиз липидов, приводящий к образованию плохо пахнущих карбоновых кислот (например, масляной);

1) Прогоркани -перекисное окисление липидов

Окисление липидов – является основной причиной повреждения клеточных мембран, например при лучевой болезни. Однако in vivo ПОЛ постоянно идет и без наличия радиактивного излучения. При окислении железа (Fe⁺²) образуются гидроксильные радикалы (Н-О)^– и гидропероксидные радикалы (Н-О-О)^–, которые инициируют окисление липидов. Реакция имеет цепной характер и идет с остатками ненасыщенных жирных кислот:

В результате образуются альдегиды и карбоновые кислоты, мембраны повреждаются, а радикальные метаболиты обладают мутагенными и канцерогенным действием. Защитой от окисления липидов являются антиоксиданты – например, витамин Е.

Глицерин, входящий в состав жира, подвергается окислению и дегидратации при нагревании жира с конц. серной кислотой. Ощущается неприятный запах акролеина. Это «акролеиновая проба», позволяющая отличить жиры от жироподобныхвеществ.

2) Гидролиз жиров в щелочной среде дает глицерин и растворимые соли карбоновых кислот:

3) В результате окисления жиров наряду с освобождением энергии образуется довольно много воды. При недостатке питьевой воды это позволяет легче переносить жажду:

4) Гидрирование жиров – превращение жидких растительных масел в твердые жиры – имеет большое значение для пищевых целей. Оно идет при высокой температуре или высоком давлении в присутствии специальных катализаторов. Так в промышленности получают маргарин.

Слайд 33

Слайд 34

Слайд 35

Слайд 36

 

Слайд 37 - При щелочном гидролизе фосфолипидов образуются: глицерин, соли карбоновы кислот, фосфат натрия и спирт

Слайд 38 - Количественной характеристикой ненасыщенных липидов служит иодное число, которое соответствует массе йода (в граммах), которая может присоединиться к 100 г липида.

Слайд 40 –

Слайд 42

 

 

Барбус черный (Barbus nigrofasciatus

 

Описание и особенности

 

Тело выше, нежели у большинства видов. Самца распознают но черному спинному плавнику. В период нереста бывают окрашены особенно пестро; передняя половина тела приобретает темный пурпурно-красный оттенок. У самок основной фон коричневый.

 

Содержание

 

Рекомендуется хорошо обсаженный общий аквариум от 80 см длиной с возможностью укрытия среди коряг или камней и мягкий темный грунт. Любят приглушенный свет, поэтому нужны плавающие растения. Разведение не вызывает затруднений, но родители пожирают икру; после нереста их удаляют.

 

Размер:	около 6, 5 см
Корм:	всеядная, также роется в донном иле
Характеристика воды:	22-26°С; рН 6, 0-7, 5; dH 4-16°
Минимальный размер аквариума:	от 80 см
Ареал:	южнее Шри-Ланки

 

Барилиус ауропурпурес (Inlecypris auropurpures [Barilius awopurpurescens])

 

Описание и особенности

 

Интересная, удивительная стайная рыба. Тело вытянутое, бока с броскими оранжевыми ч лазурно-голубыми поперечными полосами. Хороший компаньон для многих такого же размера видов расборы или мирных хараковидных.

 

Содержание

 

Уживчивая, непритязательная, простая в уходе. Высаживают несколько групп растений, обсаживаются боковые и задняя стенки аквариума, укладывают красивые коряги для декоративности, Нужно пространство для плавания. При правильном содержании долгожитель.

 

Размер:	до 6 см
Корм:	живой и сухой, кормить всегда разнообразно
Характеристика воды:	23-26°С; рН в нейтральном диапазоне, 6, 8-7, 2; мягкая до средней жесткости, dH 5-10°
Минимальный размер аквариума:	от 80 см
Ареал:	Мьянма.

 

Барилиус догаринги (Barillius dogaringhi)

 

Описание и особенности

 

Исключительно живая, быстро плавающая, с интересным рисунком, уживчивая рыба. Эта стайная рыба населяет средние и верхние слои воды и берет летучий корм с водной поверхности. Выпрыгивает!

 

Содержание

 

Вследствие своей бойкости бесцеремонно вытесняет более нежные виды рыб из плавательного пространства на периферию аквариума. А в остальном она хороший питомец для содержания в общих аквариумах от 80 см длиной с растительностью вдоль боковых и задней стенок при достаточно большом пространстве для плавания. Регулярная подмена воды и аэрация.

 

Размер:	около 8 см
Корм:	живой, замороженный корма всех видов и хлопья
Характеристика воды:	22-28°С; рН 6, 0-7, 2; dH 4-15°
Минимальный размер аквариума:	от 80 см
Ареал:	Индия; штаты Манипур, Ассам

 

Батанга (Batanga lebretonis)

 

Описание и особенности

 

Бычок, который предпочитает держаться на свободной воде в нижней части аквариума. Сравнительно миролюбивый вид.

 

Содержание

 

Можно держать в просторных, густо обсаженных аквариумах с множеством маленьких пещерок и норок вместе с равными по размерам барбусами, сомиками и хараковидными. Предпочтительно 1-2 самца на нескольких самок. Не предъявляет особых требований к качеству воды.

 

Размер:	около 15 см
Корм:	живой, сухой и таблетки
Характеристика воды:	24-30°С (30°С только на короткое время); рН 6—8 (опасность повышенного содержания аммиака!); от мягкой до жесткой, dH 3-25°
Минимальный размер аквариума:	от 100 см
Ареал:	Западная Африка

 

Бедоция краснохвостая, или бедоция мадагаскарская (Bedotia geayi)

 

Описание и особенности

 

Миролюбивая, красивая рыба для смешанных аквариумов.

 

Содержание

 

Растительность вдоль боковых стенок, плавающие растения с длинными корнями, в которых рыбы нерестятся. Плавают преимущественно в верхней половине аквариума, держать следует постоянно стайкой не менее шести особей. Важна чистая, без нитратов вода. Регулярная подмена примерно 30% объема аквариума дехлорированной, отстоявшейся водопроводной водой. Разведение непростое. Развитие икры длится примерно неделю.

 

Размер:	до 10 см
Корм:	живой любого вида, в том числе летающие насекомые, хлопья и замороженный корм
Характеристика воды:	20-24°С; рН 7-7, 5; dH 8-20°
Минимальный размер аквариума:	от 100 см
Ареал:	Мадагаскар

 

Бетта полосатая (Betta taeniata)

 

Описание и особенности

 

Мирная, не очень часто появляющаяся в продаже рыба, инкубирующая во рту.

 

Содержание

 

Несложно ухаживать в аквариумах длиной от 70 см. Временами пуглива. Аквариум с участками густой растительности, например, высокими широколистными растениями, достигающими поверхности воды. В качестве укрытий и убежищ выступают также коряги и пещеры из камней. В больших аквариумах можно содержать нескольких самцов и самок. Самец для инкубации икры во рту ищет самое защищенное место в аквариуме.

 

Размер:	около 8 см
Корм:	живой (в том числе и дождевые черви), сухой
Характеристика воды:	24—27°С; рН 5, 8-7, 0; dH 3-1
Минимальный размер аквариума:	от 70 см
Ареал:	о. Борнео

 

Бетта смарагдовая (Betta smaragda)

 

Описание и особенности

 

Сравнительно миролюбивая бойцовая рыба. У самцов большие плавники. Роскошный наряд представителей обоих полов темный с крупными зелено-бирюзовыми переливающимися пятнами на каждой отдельной чешуйке. По отношению к другим рыбам ведет себя миролюбиво.

 

Содержание

 

Содержание в видовом или смешанном аквариуме с миролюбивыми, не очень бойкими маленькими видами. Нуждается в укрытиях. Строят гнездо из пены. Разведение и выращивание несложные. В большинстве нерестятся на поверхности воды, иногда и в пещерах. Самку после того, как она смечет икру, удаляют. Самец ухаживает за нерестом.

 

Размер:	около 5-6 см
Корм:	живой и сухой
Характеристика воды:	25-28-С; рН 6, 0-7, 8; dH 5-20°
Минимальный размер аквариума:	от 80 см
Ареал:	Малайский архипелаг

 

Бетта Форша (Betta foerschi)

 

Описание и особенности

 

Рыба с удлиненным телом и более округлым профилем головы. Поперечные полосы на жаберной крышке в брачный период у самцов окрашиваются в золотистый, у самок — в красный цвет. Пугливая, миролюбивая рыба.

 

Содержание

 

Содержать этих рыб лучше всего в видовом аквариуме. В качестве дополнительных укрытий растения с рассеченными листьями, извилистые коряги. Для приглушения освещения — плавающие растения. Грунт покрыть промытой листвой или гранулами торфа. Подмена воды, не допускать колебаний рН-показателя. Применять торфованную либо приготовленную воду.

 

Размер:	6, 5 см
Корм:	живой, артемия
Характеристика воды:	24-27°С; рН 4, 8-6, 0; мягкая, dH не выше 10°
Минимальный размер аквариума:	от 80 см
Ареал:	Индонезия, юг Калимантана

 

Бетта черная, петушок карликовый, или петушок черный (Betta imbellis)

 

Описание и особенности

 

Карликовая, миниатюрная, интересная бойцовая рыба. Самцы более красочные, с более крупными плавниками.

 

Содержание

 

Содержать лучше всего попарно или одного самца на несколько самок. В больших, хорошо обсаженных аквариумах можно содержать и несколько самцов, у них должна быть возможность занимать собственный участок, поскольку самцы дерутся. Эти боевые столкновения часто заканчиваются порванными плавниками. Разведение несложное. Самец берет на себя уход за икринками, доставленными обеими рыбами в гнездо из пены.

 

Размер:	около 6 см
Корм:	живой и сухой
Характеристика воды:	25-30'С; рН 6, 5-7, 5; мягкая, dH 5-
Минимальный размер аквариума:	от 100 см
Ареал:	Малайский архипелаг

 

 

Боелка голубоватая (Boehlkea fredcochui)

 

Описание и особенности

 

При ярком освещении многие нежные оттенки окраски этой очаровательной рыбы в полной мере не проявляются, лучше всего цвет виден при рассеивании падающего света плавающими на поверхности растениями.

 

Содержание

 

Подвижная стайная рыба, пригодная для содержания в смешанных аквариумах длиной от 80 см. Нередко ведет себя как настоящий хулиган (укусы за плавники, преследования, погони). Хотя рыба непритязательна в отношении воды, самочувствию весьма способствует регулярная подмена дехлорированной, отстоянной водой. Также рекомендуется фильтрация через торф.

 

Размер:	около 5 см
Корм:	мелкий живой и хлопья
Характеристика воды:	22-27°С; рН 6, 0—7, 5; мягкая до средней жесткости, dH 2-15°
Минимальный размер аквариума:	от 80 см
Ареал:	Восточный Перу

 

Борарас светлячок (Boraras urophthalmodies [Rashora aruphtalma])

 

Описание и особенности

 

Обращает на себя внимание сужающаяся к хвосту сине-черная продольная полоса. Рыба не предназначена для начинающих, содержать опытным, успешным аквариумистам.

 

Содержание

 

В аквариуме помимо свободного пространства для плавания должна быть пышная растительность из различных видов пери-столистника. Не любит слишком яркий свет; защита от слишком сильных лучей света плавающими растениями. Темный грунт (песок, перегной, торф). Нерестится в гуще растительности.

 

Размер:	около 3 см
Корм:	мелкий живой корм любого вида, сухой и замороженный корм, различные хлопья, растительный корм (водоросли)
Характеристика воды:	23 26°С; рН 5, 0-6, 5; мягкая, 1Н 2-8°
Минимальный размер аквариума:	от 60 см
Ареал:	Суматра, Малайзия, Таиланд, Камбоджа.

 

Боция клоун (Botia macracanthus)

 

Описание и особенности

 

Тело по строению напоминает сомиков коридорас, но более вытянуто в длину. Окрас тела ярко-красный, с зеленым отливом, спинной плавник желтый у основания, хвостовой плавник малиновый, поперек тела расположены три черные полоски. Имеет три пары усиков.

 

Содержание

 

Ведет ночной образ жизни, кормить необходимо вечером. При нересте прикрепляет икру к стенкам аквариума, к растениям. толчок к икрометанию дает свежая вода, добавленная в аквариум и преиодические перепады температуры от 20-26С

 

Размер:	15см
Корм:	микрокорм
Характеристика воды:	dH 8, pH 7.4-7.8, t=24C
Минимальный размер аквариума:	от 60 литров
Ареал:	Зондские острова

 

 

Бриеномирус нигер (Brienomyrus [Brevimyrus] niger)

 

Описание и особенности

Активная ночью, слабо наэлектризованная стайная рыба, внутри вида иногда становится драчливой. По отношению к другим видам миролюбива. Несмотря на то что клюворылых открыли еще в XIX веке, только в середине XX века удалось измерить их слабые электрические импульсы, которые достигают одного вольта. Рыбы беспрерывно дают короткие разряды, разделенные между собой интервалами различной длины. Тем самым создается электрическое поле. У каждого препятствия существует разная проводимость, тем самым изменяется и электрическое поле, а рыба с помощью специальных органов чувств воспринимает эти изменения. Благодаря этой способности клюворылые могут в темноте устанавливать местонахождение добычи и любого препятствия.

 

Содержание

 

Для содержания в аквариумах используют мягкий грунт из мелкого песка, в котором рыбы любят искать корм. Важны укрытия из камня и коряг; равным образом и густая растительность, приглушающая освещение (плавающие растения) и образующая затемненные участки. Важно, чтобы рыбы получали корм в достатке. Аквариумисту с малым опытом вообще не следует отваживаться на содержание этих в целом очень интересных рыб. Разведение в аквариуме до сих пор не было успешным.

 

Размер:	примерно до 13 см
Корм:	только мелкий живой
Характеристика воды:	20-30°С; рН 5, 2-8, 0; жесткость dH 4-30°
Минимальный размер аквариума:	от 100 см
Ареал:	Западная Африка, нижнее течение р. Нигер

 

 

Водяные глазки (Suignon)

 

Описание и особенности

 

Формой тела и оперением рыба напоминает небесное око. Но строение глаза анатомически иное. Для нее характерны наполненные жидкостью пузыри под каждым из глаз; глаза направлены вперед. На фото представлены красная форма и малоизвестный красно-белый вариант.

 

Содержание

 

Эти нежные мешочки должны быть защищены от каких-либо острых предметов; поэтому грунт нельзя делать из острой вулканической породы. Для этого подходят очищенный, хорошо промытый гравий и мелкий песок, а также круглый речной галечник.

 

Размер:	около 18 см
Корм:	живой, замороженный, сухой
Характеристика воды:	летом 20-25°С, зимой - 15-18°С; рН около 7, 0; dH 6-18°
Минимальный размер аквариума:	от 100 см
Ареал:	селекционная форма

 

Вуалехвост (Ryukin)

 

Описание и особенности

 

Весьма важная, популярная селекционная форма. Тело яйцевидное или шарообразное. Плавники характерного вуалевого вида. Особенно удлиненную форму имеет раздвоенный вуалевый хвостовой плавник. Чем хвост длиннее относительно самого тела, тем рыба представляет большую ценность. Спинной плавник стоит вертикально и расправлен, словно флаг. Своей полной красоты рыба достигает через три-четыре года. Ценный вуалехвост должен быть ярко-красного цвета с белым до светло-кремового и с линией спины, переходящей в высокую дугу, а также с утолщением стебля хвоста.

 

Содержание

 

Обязателен обогрев аквариума. Совместим с другими спокойными видами золотой рыбки.

 

Размер:	около 20 см
Корм:	живой и сухой
Характеристика воды:	летом 20-25-С, зимой 14-18°С; рН около 7, 0; dH 6-18°
Минимальный размер аквариума:	от 100 см
Ареал:	селекционная форма

 

Гимнокоримбус голубовато-пятнистый (Gymnocorymbus cf. thayeri)

 

Описание и особенности

 

Высокое, серебристо-блестящее, почти дисковидное тело в зависимости от падающего света светится голубоватым или фиолетовым.

 

Содержание

 

Любящая плавать, живая стайная рыба; нуждается в аквариумах от 120 см длиной, где густая растительность должна быть лишь по краям, оставляя пространство для плавания. Пригодна для сосуществования в смешанном аквариуме с такими же миролюбивыми, крупными, быстрыми стайными рыбами. Иногда объедает нежные побеги растений. Возможно разведение в просторных аквариумах. Очень продуктивна, примерно 1000-2000 икринок.

 

Размер:	около 7, 5 см
Корм:	прожорлива, ест любой живой, растительный и сухой корм
Характеристика воды:	19-24°С; рН 5, 5-7, 3; dH 4-18°
Минимальный размер аквариума:	от 120 см длиной
Ареал:	Южная Америка

 

Глоссолепис зелено-золотой (Glossolepis multisquamatus)

 

Описание и особенности

 

Эффектная рыбка с красивыми переходами цвета на теле

 

Содержание

 

Принадлежит к радужницам, которым необходима мягкая вода. Кроме того, она должна быть слегка подсоленной. Нужны участки густой растительности, большое пространство для плавания, миролюбивые партнеры и затемненные уголки в аквариуме.

 

Размер:	7-10 см
Корм:	всеядная
Характеристика воды:	24-ЗСГС; рН 4, 8—6, 8 (не выше 7!); dH 2—6°
Минимальный размер аквариума:	от 100 см
Ареал:	северо-восток Папуа-Новая Гвинея

 

 

Гнатонемус Петерса, или рыба-слон (Gnаthonemus petersii)

 

Описание и особенности

 

Самый известный вид этого рода. На насосных водопроводных станциях используется как " эксперт по качеству" питьевой воды. Слабо электризована. По отношению к другим видам миролюбива, нуждается в мягком грунте и укрытиях. Аквариумисту с малым опытом не следует отваживаться на содержание этих очень интересных рыб.

 

Содержание

 

Для содержания в аквариумах используют мягкий грунт из мелкого песка, в котором рыбы любят искать корм. Важны укрытия из камня и коряг; равным образом и густая растительность, приглушающая освещение (плавающие растения) и образующая затемненные участки. Важно, чтобы рыбы получали корм в достатке. Разведение в аквариуме до сих пор не было успешным.

 

Размер:	примерно до 30 см
Корм:	разнообразный живой
Характеристика воды:	24-30-С; рН 5-8; dH 4-30°
Минимальный размер аквариума:	от 150 см
Ареал:	Западная Африка, дельта р. Нигер

 

Гнатохаракс Штайндахнера (Gnathocharax steindachneri)

 

Описание и особенности

 

Рыба попадается крайне редко, в большинстве случаев лишь как сопутствующая основному улову. Отличительным признаком является красная окраска верхней части радужной оболочки.

 

Содержание

 

Эту безобидную рыбу можно содержать в смешанном аквариуме от 80 см длиной с другими мирными видами рыб. Подвижная рыба, при испуге может выпрыгивать, нуждается в свободном пространстве для плавания в верхнем слое аквариума. Благодаря направленному вверх рылу охотно кормится с водной поверхности. Уместны хорошая аэрация и фильтрация воды.