Студопедия Главная Случайная страница Задать вопрос

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

ОКСИКИСЛОТЫ




Карбоновые кислоты устойчивы к действию окислителей. Легко окисляются лишь муравьиная кислота и кислоты с третичным атомом углерода в молекуле. При окислении последних получаются оксикислотывещества, которые содержат в молекуле и гидроксильную и карбоксильную группу:

 
 


+ [O] →

 

изомасляная кислота α-оксиизомасляная кислота

Примеры оксикислот:

β α β α γ β α

СН2−СН(ОН)−СООН СН2(ОН)−СН2−СООН СН2(ОН)−СН2−СН2−СООН

α-оксипропионовая кислота β-оксипропионовая кислота γ-оксимасляная кислота

Химическое поведение оксикислот определяется двумя группами – карбоксильной и спиртовой. Поэтому они проявляют свойства как кислот, так и спиртов.

Кроме того, для оксикислот характерна реакция дегидратации (отщепление воды), причем, в зависимости от положения гидроксильной группы, образуются совершенно различные вещества:

- α-оксикислоты при нагревании легко выделяют воду, образуя циклические сложные эфиры – лактиды, состоящие из остатков двух молекул:

 

+ 2H2O

α-оксипропионовая α-оксипропионовая лактид

кислота кислота

- β-оксикислоты, отщепляя при нагревании воду, дают непредельные кислоты:

СН3−СНОН−СН2−СООН → СН3−СН=СН−СООН + Н2О

β-оrсимасляная кислота кротоновая кислота

- γ- и δ- оксикислоты при дегидратации образуют внутримолекулярные циклические эфиры – лактоны:

 

+ H2O

γ-оксимасляная кислота лактон γ-оксимасляной кислоты







Дата добавления: 2014-10-22; просмотров: 207. Нарушение авторских прав

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2017 год . (0.008 сек.) русская версия | украинская версия