ЗАНЯТТЯ №45

Тема: Карбонові кислоти.

Гомологічний ряд одноосновних насичених кислот.

Двохосновні карбонові кислоти. Ненасичені карбонові кислоти

Актуальність теми: Карбонові кислоти є найбільш поширеніші в природі органічні сполуки. Вони були вперше виділені з рослинної сировини, де містяться як у вільному стані, так у вигляді сполук.Біль­шість граничних одноосновних кислот має історичні (тривіальні) назви – за природнім джерелом, в яких ця кислота міститься або з якого була виділена. Більшість з них є біологічно – активними сполуками і використовуються ліки, або в їх виробництві. Дикарбонові кислоти, як і монокарбонові, є біологічно-активними речовинами, які утворюють ряд похідних, використовуються в органічних синтезах, зокрема і в організмі людини, а також виробництві лікарських пре­паратів.

Навчалні цілі:

Знати: гомологічні ряди насичених і ненасичених моно- та дикарбонових кислот, ізомерію і номенклатуру, фізичні і хімічні власти­вості кислот та їх застосування.

Вміти: розпізнавати насичені і ненасичені, одноосновні та дво­х­основні карбонові кислоти проводити ідентифікацію монокарбонових кислот, вирішувати типові задачі.

 

Самостійна позааудиторна робота студентів:

! Написати в робочому зошиті:

1. Структурні формули таких сполук:

А) пропіонової; Б) 2, 2, 3-триметилбутанової;

В) акрилової; Г) щавелевої;

Д) оцтового ангідриду; Е) етилацетату.

2. Назвати наступні сполуки: CH₃CH₂COOH, CH₃(CH₂)₃COOH, CH₂=CH–COOH, CH₃CH₂COONa.

3. Написати ізомери для сполук складу С₄Н₈СООН.

4. Написати реакції оцтової кислоти, в результаті яких утворюються солі.

5. Назвати подібні і відмінні властивості оцтової та хлоридної кислот.

6. Яка формула щавлевої кислоти? Вкажіть основність цієї кислоти.

7. Скласти рівняння реакцій за схемою:

хлорметан → метанол → формальдегід → мурашина кислота →

форміат натрію

Дати назви продуктам проведених реакцій.

 

6 Дати відповіді на тести в робочому зошиті:

1. Яка назва відповідає структурній формулі:

СН₂(Сl)СН₂СН₂СООН?

а) 3-хлорбутанова кислота; б) 1-хлорпропанова кислота;

в) 4-хлорбутанова кислота; г) 1-хлорбутанова кислота.

2.Яку кислоту потрібно використати для утворення пропіл­фор­міату?

а) пропанову; б) етанову;

в) метанову; г) бутанову.

3.Яка сполука утворюється при взаємодії етанолу з металічним натрієм?

а) СН₃СООNa; б) CH₃CH₂ONa;

в) Na₂CO₃; г) CH₃ONa.

4.Яка сполука утворюється при взаємодії оцтової кислоти з Натрій гідроксидом?

а) HCOONa; б) CH₃CH₂ONa;

в) Na₂CO₃; г) CH₃COONa

5. Високу температуру кипіння карбонових кислот у порівнянні з алканами, що мають близьку до них молекулярну масу можна пояснити:

а) різною просторовою будовою молекул;

б) утворенням водневого зв’язку;

в) наявністю атомів Оксигену;

г) різним співвідношенням атомів Гідрогену і Карбону.

6. Виберіть реагент, за допомогою якого можна отримати із бута­нової кислоти її метиловий ефір.

а) CH₃–C(O)–CH₃; б) H₃C–OH;

в) H₃C–CHO г) H₃C–COOH

7. Пальмітинова кислота відноситься до вищих кар­бонових кислот. Вкажіть реагент, при взаємодії з яким утворю­ється її складний ефір.

а) Диметил кетон; б) Етиловий спирт;

в) Диметиловий ефір; г) Оцтовий альдегід.

8. Мурашину та оцтову кислоти

можна розрізнити за допомогою:

а) NaOH; б) CuSO₄; в) NaHCO₃; г) [Ag(NH₃)₂]OH.

9. Пропенову та пропанову кислоти

розрізняють за допомогою реакції з:

а) Купрум(ІІ) гідроксидом; б) Натрій гідроген карбонатом;

в) амоніачним розчином аргентум оксиду;

г) бромною водою.

10. Яка з наведених кислот відноситься до ненасичених монокарбонових

а) б)

в) г) .

 

Контрольні питання:

1. Які органічні сполуки називаються кислотами?

2. Які функціональні групи входять до складу карбонових кислот?

3. За якими ознаками можна класифікувати карбонові кислоти?

4. Назвати гомологічний ряд монокарбонових насичених кислот.

5. Ізомерія монокарбонових кислот, її види.

6. Як можна одержати карбонові кислоти з альдегідів, спиртів, алканів?

7. Чим зумовлена подібність органічних кислот з неорганічними?

8. Які хімічні реакції мають карбонові кислоти: заміщення, при­єд­нання чи окиснення?

9. Чому мурашина кислота на відмінну від оцтової вступає в реакцію " срібного дзеркала"?

10. За допомогою якої реакції можна відрізнити ненасичені кислоти від насичених?

11. Що таке естери? Умови реакції етерифікації.

12. Знаходження в природі і медико-біологічне значення окремих представників кислот.

11. Чим відрізняються дикарбонові кислоти від монокарбонових?

 

Самостійна робота на занятті

1. Заповнити таблицю, вибравши серед вказаних органічних сполук вуглеводні, спирти, альдегіди та карбонові кислоти: СН₃СООН, СН₄, С₆Н₅СOН, C₁₂H₂₂O₁₁, НООС-СООН, С₈Н₁₇ОН, С₆Н₁₄, CH₃-СOН, C₄H₈, C₁₅H₃₁COOH, C₂H₂, C₂H₅OH, HCOH, C₁₇H₃₁COOH, C₂H₄, С₆Н₅СOОН, СН₃(СН₂)₃СООН:

вуглеводні	спирти	альдегіди	карбонові кислоти

Дати назви карбоновим кислотам.

2. Написати формули ізомерів валеріанової кислоти. Дати назви одержаним сполукам.

3. Написати формули кислот і естерів складу С₄Н₈О₂. Дати назви одержаним сполукам.

4. Які властивості має акрилова кислота? Складіть рівняння можливих реакцій.

5. Написати формулу літієвої солі стеаринової кислоти. Напишіть рівняння можливих реакцій її добування.

6. Дати назви вуглеводням:

А) СН3 │ С2Н5 – СН –СН2 – СН2 – СООН	Е) СН3 – СН –СООН │ Сl	В) СН3 –СН –СН2 – СООН │ СН3
Г)СН3 –СН – С ≡ С – СООН	Д) СН3 – СН2 –СООН	Б) НООС –СН2 – СН2 – СООН

7. Написати формули сполук за їх назвами:

А) 2, 5-диметил-3-гептенова кислота,

Б) 3-хлор-4-метил-пентандіова кислота,

В) етандіова кислота,

Г) 2, 3, 3, 5-тетраметилгексанова кислота,

Д) 2, 6 - дихлор-4-гептінова кислота,

Е) 2-метил-бутандіова кислота,

Є) стеаринова кислота,

Ж) бензойна кислота;

З) о-гідроксибензойна кислота.

8. Скласти рівняння реакцій за схемою:

СаСО₃ → СаС₂ → С₂Н₂ → С₂Н₄ → С₂Н₅ОН → СН₃–СОН →

СН₃–СООН → СН₃–СООС₂Н_5.

Назвати всі одержані речовини і типи проведених реакцій.

9. Скласти рівняння реакцій за схемою:

С₁₇Н₃₁–СООН → С₁₇Н₃₅–СООН → С₁₇Н₃₅–СООNa →

С₁₇Н₃₅–СООН → С₁₇Н₃₅–СООСН₃

Дати назви речовинам та проведеним реакціям.

10. Які карбонові кислоти можна одержати оксидуванням наступних гомологов бензолу: пропілбензолу, о-диметилбензолу, п-ізопро­пілметилбензолу?

11. На нейтралізацію 200 г розчину щавлевої кислоти витратили 16 г натрій гидроксиду. Знайти масову частку кислоти в розчині.